Apicoltura Delizie dell'Alveare - Miele di Sulla g 250

Il colore è molto chiaro, bianco latte quando il miele cristallizza.
L’unica differenza con il miele di acacia sta nell’esame gustativo: mentre il miele di acacia sa di vaniglia e di confetto, il miele di sulla ha una caratteristico gusto vegetale, di verde, che seppur di media intensità lo rende riconoscibile.

Il nettare di sulla è uno delle componenti principali del mieli di millefiori dell’Italia centro-meridionale.
Il nostro Miele di Sulla viene raccolto da arnie collocate in Abruzzo.



Caratteristiche organolettiche



Colore
: incolore allo stato liquido; bianco-avorio se cristallizzato

Tendenza a cristallizzazione: media

Odore: debole di tipo vegetale, di paglia o erba secca

Aroma: debole e vegetale, di legumi verdi, ricorda le noci fresche ; poco persistente

Sapore: normalmente dolce, mediamente acido, amaro non percepibile

Usi: è un miele delicato e può essere utilizzato come dolcificante per il latte, caffè o altre bevande, apportando lievi modifiche al gusto della vivanda. Il suo aroma particolare, mascherato se abbinato al latte, viene invece esaltato se accostato alla frutta secca (noci, mandorle o nocciole).

Prezzo di vendita:

g 250 € 4,50
g 500 € 6,80
g 1000 € 11,50

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