Terre Della Goretta
CATEGORIA: agroalimentare
In Piemonte, dove la tradizione risicola ha radici profonde e antiche, coltiviamo le terre della Cascina Goretta scegliendo varietà selezionate di riso e accompagnandone la crescita con passione dalla semina al raccolto.
Genuina qualità dal 1963
Riso 100% italiano
Coltivato, lavorato e confezionato in Piemonte
Coltivare riso è un impegno quotidiano dalla metà del secolo scorso.
È papà Antonio che ha iniziato questa storia: al tempo si potevano ancora trovare le mondine nei campi e nelle cascine…
L’ Bamore per la terra è stato tramandato ai figli e oggi sono io, Giovanni, con la mia famiglia a occuparmi dell’attività agricola.
I nostri 60 ettari destinati alla coltivazione del riso si distendono intorno alla Cascina Goretta, nella campagna novarese, un territorio fertile, ricco di canali, rogge, fontanili e risorgive a forte vocazione risicola da molto tempo.
Terre della Goretta è il desiderio di condividere l’amore per il riso e la sua storia: abbiamo scelto di dedicare le nostre energie a poche varietà, le migliori della tradizione italiana, coltivandole con cura per ottenere solo prodotti di qualità.
Grandi risi per la vostra tavola.
Giovanni Invernizzi
Il “Re dei risi italiani”, una varietà tradizionale molto pregiata di riso tra le più conosciute e apprezzate al mondo da chef e appassionati di cucina.
Nasce nel 1945 dall’incrocio tra le varietà Vialone e Lencino.
Nella versione Integrale il Carnaroli Classico è sottoposto solo al processo di sbramatura che libera il chicco dalla lolla conservando gli altri strati esterni e il germe.
Una varietà tradizionale considerata capostipite dei risi di pregio italiani.
Nasce nel 1937 dall’incrocio tra le varietà Vialone e Nano delle quali conserva le migliori qualità che lo rendono un riso unico, orgoglio della produzione italiana, seppur poco diffuso.
Semola dalla granulometria più grossa rispetto alle classiche farine di riso. Ideale per l'impasto di dolci e biscotti, per panature croccanti e non unte, per semolino di riso e polenta di riso, per lo spolvero di pasta fresca, pane e pizza.
SENZA GLUTINE
ID ANTICONTRAFFAZIONE
N.
14887