Durerà 16 giorni la settima edizione di “Vinòforum – Lo spazio del gusto”, l’evento di degustazione ed enogastronomia, in programma a Roma nello spazio dei giardini compresi tra il lungotevere Maresciallo Diaz e viale del ministero degli Affari esteri dal 28 maggio al 12 giugno. Un villaggio di diecimila metri quadrati interamente dedicato al vino, un percorso attraverso più di cinquecento aziende espositrici che presentano in degustazione circa 2.500 etichette.

Uno spazio che, secondo gli organizzatori, offre la possibilità di contatti diretti tra produttore e consumatore in un contesto informale. Sedici giorni di degustazioni, eventi e iniziative su tutto ciò che circonda il mondo enogastronomico, oltre a essere l’occasione per essere presenti sul mercato e conoscere in anticipo le tendenze del settore. Sulla manifestazione, che ha ricevuto il patrocinio dell’assessorato alle Attività produttive del Campidoglio, è intervenuto l’assessore capitolino Davide Bordoni: “Il vino, insieme al territorio e alla cultura di cui è espressione, è senza dubbio una delle ricchezze più importanti del sistema Italia, riconosciuto nel mondo e potenziale veicolo di forte sviluppo produttivo e turistico al pari del patrimonio artistico e monumentale. Oggi il vino è la punta di diamante delle esportazioni agroalimentari e del Made in Italy a tavola. L’interazione tra le diverse filiere produttive e quelle legate all’accoglienza, oltre alla cooperazione tra pubblico e privato, hanno determinato vere e proprie situazioni di sviluppo economico locale, dando luogo a marchi di successo conosciuti in tutto il mondo. Per sviluppare la competitività del nostro sistema enoturistico e il Made in Italy, una manifestazione come Vinòforum, giunta alla sua settima edizione, assume ancora di più il carattere di appuntamento ideale per promuovere occasioni di incontro tra distributori, buyer, ristoratori e consumatori. Questo evento romano – conclude Bordoni – è inoltre ideale per avvicinare il pubblico alla degustazione e alla conoscenza di un prodotto che rappresenta un’eccellenza dell’economia italiana, laziale e romana. Non meno importante è la possibilità di stimolare lo shopping di qualità; con Vinòforum abbiamo l’occasione per rafforzare lo sviluppo economico del settore e la tipicità dei prodotti che il nostro territorio è in grado di esprimere”.

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notizie Pentola d’Argento Banqueting & Catering: la “sapienza culinaria” di Marco Tridici a Zurigo Pentola d’Argento è un’azienda gastronomica specializzata in banqueting e catering, basata su valori di disciplina, eccellenza e creatività Made in Italy. Nata a Zurigo dalla passione per l’arte culinaria, maturata negli anni dal pugliese Marco Tridici. Sin da piccolo era affascinato dalle ricette che si tramandavano di generazione in generazione nella sua famiglia. Pentola d’Argento collabora con aziende di fama internazionale e privati per preparare catering prelibati ed originali per eventi esclusivi come meeting aziendali, congressi e convegni, compleanni, matrimoni, lauree.
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notizie Ristorante Strega: come rimanere ammaliati dall’autentico Made in Italy nel Connecticut Nato dalla passione per l’autentico Made in Italy del ristoratore e sommelier Danilo Mongillo fusa all’amore per la cucina italiana dello chef Marco Giugliano, il ristorante Strega è il luogo ideale per gustare la vera cucina italiana nello stato americano del Connecticut. Il Ristorante Strega si trova precisamente nella città di Branford. Il suo nome richiama il noto liquore prodotto nella città campana di Benevento. Mangiare presso il Ristorante Strega significa avventurarsi tra i sapori autentici e genuini di una cucina raffinata ed elaborata capace di soddisfare qualsiasi esigenza e palato. Alla base di essa vi è un’attenta ricerca e selezione di prodotti autentici e di qualità e la professionalità di chef qualificati che hanno lavorato fianco a fianco con celebrità italiane dell’arte culinaria.
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