loggia

Dal 1987 “La Loggia del Chianti” propone una continua ricerca di piatti, in equilibrio fra tradizione e innovazione. Da circa 30 anni il ristorante va avanti a conduzione familiare: aperto nel 1987, nel 2010 la struttura e’ stata spostata nella tranquilla aria di campagna del comune di Radda in Chianti.

antipasto filetti
Questo piacevole ristorante, affacciato sui dorati colli senesi, unisce l’ambientazione tipica di una trattoria all’eleganza e distinzione della ristorazione di alto livello: i prodotti sono attentamente selezionati , ed una forte predilezione e’ riservata a quelli di provenienza locale e regionale.
Portare in tavola il buon cibo toscano e’ infatti l’obiettivo di “La Loggia del Chianti”, che mantiene una filosofia saldamente attaccata alla tipicita’ dei sapori e delle tecniche di cucina , ma e’ in grado di rivisitarne gli aspetti al fine di presentare dei piatti elaborati, modernizzati e genuini al tempo stesso.

bruschette  pici

Le composizioni curate e raffinate lasciano intendere la qualita’ e la professionalita’ del servizio e costituiscono la nuova forma di piatti a lungo tramandati.
Il tagliere “La Loggia” , tra le specialita’ della casa, offre un assortimento di salumi di cinta senese e di selvaggina.
I tradizionali pici con ragu’ contadino, fatti con ingredienti semplici e a km 0, stupiscono il palato con la loro vivacita’ e autentica bonta’.

bracere insalatafrutta

Le succulente carni alla brace – prima fra tutte la Fiorentina – sono grigliate a vista sul grande braciere della sala. E ancora piatti a base di pesce, contorni di frutta e verdura, dessert delicati ed invitanti delizieranno il vostro pasto.

dolci

Nel limite del possibile “La Loggia del Chianti” riserva alla propria clientela la disponibilita’ alla preparazione di piatti appositi per intolleranti e celiaci.

ID Anticontraffazione conferito da Eccellenze Italiane n. 4066

 

Foto
notizie Ristorante Pizzeria Osare: sperimentazione e professionalità targata Made in Italy In Andalusia, nella città di Cadiz, dal 2011 è nato un ristorante in cui gustare l’autentico Made in Italy, frutto di sperimentazione, professionalità e serietà da parte del suo titolare, il signor Mario Pennino. Ogni giorno egli persegue la missione ambiziosa di promuovere un’alimentazione sana grazie all’utilizzo di prodotti genuini di qualità con i quali preparare le sue pizze e i suoi piatti a base di tartufo e pesce che in Andalusia sono tanto apprezzati. Per Mario il segreto della bravura di uno chef sta nel preparare piatti gustosi con pochi ingredienti ma buoni e freschi. È solo così che si testa la reale fantasia e il talento di un cuoco al giorno d’oggi. Si dichiara contrario agli estremismi che la televisione diffonde al giorno d’oggi.
Foto
notizie Molino Bongiovanni L'arte della farina, come vuole la tradizione.
Foto
notizie Pizzeria Gusto: il culto della vera e gustosa pizza italiana in Svezia La Pizzeria Gusto si trova in un piccolo paese nel Sud della Svezia, chiamato Ystad. È stata creata da Vincenzo, originario della Sicilia al fine di diffondere la vera pizza italiana all’estero.
Foto
notizie Stecca cucina Italiana: l’esperienza e la professionalità che differenziano il Made in Italy di qualità   Il signor Stefano Stecca ha voluto investire tutte le sue esperienze pregresse e di successo nel campo della ristorazione nel regno Unito, a Londra, aprendo il Ristorante Stecca Cucina Italaina. Egli ha infatti lavorato nei migliori ristoranti Michelin britannici come chef. Grazie alla sua esperienza e professionalità, in un ambiente caloroso e familiare e al tempo stesso elegante e raffinato, potrete gustare nella capitale britannica il meglio della cucina tradizionale italiana con alla base ricette autentiche e prodotti freschi e genuini al 100% Made in Italy.