Incentivare uno stile di vita eco-sostenibile , a cominciare dal tipo di alimentazione passando dai trasporti locali. E’ stata presentata a Bologna la nuova guida “Eco in Città”, un vademecum per aiutare a vivere il più possibile un’esistenza a impatto zero attraverso consigli su dove mangiare, come vestirsi, come muoversi e tanto altro ancora. L’iniziativa si inserisce in un più ampio progetto per la sostenibilità locale.

Il progetto, presentato in Viale Aldo Moro dai consiglieri regionali del Movimento 5 Stelle dell’Emilia Romagna Giovanni Favia ed Andrea Defranceschi, è finalizzato ad incentivare il consumo dei prodotti agricoli ed agroalimentari a chilometri zero. Il documento, si legge nella relazione, nasce dalla necessità di recepire il generale orientamento comunitario a sostegno dei prodotti agricoli a comprovata sostenibilità ambientale, per i quali sia dimostrabile un ridotto apporto di emissioni di gas ad effetto serra (Ghc) rispetto ad altri prodotti equivalenti presenti sul mercato.

La proposta di legge , composta da sette articoli, ricorda come quelli di filiera corta sono prodotti di qualità ad un costo più economico per chi acquista e più equo per chi vende, in grado quindi di sostenere l’economia locale e portare vantaggi per la salute, la cultura ed il benessere.
La promozione di questi prodotti costituisce l’elemento conduttore di una nuova politica tesa a salvaguardare l’ambiente, ma anche a promuovere la produzione, la commercializzazione ed il consumo di qualità, salvaguardando le tradizioni locali, le strutture produttive artigianali e quindi molta parte del patrimonio di saperi e sapori regionale.
In questo contesto perciò si inserice l’iniziativa bolognese “Eco in Città”.
Da sempre Bologna è conosciuta per la sua qualità della vita e per la sua vivacità, ma non solo. Infatti – ha proseguito Michele Formiglio, sub commissario del Comune di Bologna – secondo la classifica annuale di Ecosistema Urbano pubblicata da Legambiente, si può notare che Bologna è la prima, fra le grandi città italiane, da un punto di vista della mobilità sostenibile.
Ci sono ancora dei punti critici da risolvere, ma questi sono compiti che debbono essere risolti dalle singole amministrazioni. Ciò non toglie che questa guida testimonia la presenza sul nostro territorio di un modo diverso di fare economia, nel rispetto della persona e dell’ambiente.
Marzia Fiordaliso, autrice della guida, ha affermato come le soluzioni e le opportunità ecologiche e sostenibili che offrono le nostre città siano numerose, ma spesso troppo nascoste e poco conosciute e valorizzate. La guida nasce proprio per questo, per dare a tutti uno strumento pratico, concreto e immediato per vivere megio la città, e per rispondere a una domanda che, per fortuna, è in continua crescita.
La guida “Eco in Città” è divisa in sette capitoli che trattano diversi argomenti: abbigliamento, alimentazione, arredamento, cosmesi, mobilità, la formazione, i parchi, i ristoranti. Le città coinvolte nel progetto dopo Roma e Bologna sono otto: Milano, Torino, Firenze, Palermo, Padova, Genova e Reggio Calabria. Il libro è nelle edicole da lunedì prossimo, e lo si può acquistare anche on line, sul sito www.ecoincitta.it.

EccellenzeItaliane.com

Foto
notizie Ristorante Pizzeria Lei: il regno della sperimentazione culinaria italiana di Franco Lupo Dopo anni di gavetta maturati (con tanto sacrificio) nell’ambito della ristorazione, Franco Lupo, di origini siciliane, ha realizzato il suo sogno di creare il suo ristorante pizzeria in cui promuovere l’autentica “pizza italiana”, preparata con amore e professionalità. Presso il suo Ristorante Pizzeria Lei, localizzato della cittadina tedesca di Niedereschach, situata nel land del Baden-Württemberg, è possibile gustare una pizza preparata da pizzaioli d’eccezione. Il segreto del suo amato gusto prelibato risiede nell’impasto preparato con farina italiana di qualità, il condimento in cui primeggiano prodotti genuini e freschi e la cottura su forno a legna. Franco Lupo ci tiene tanto a sperimentare tra i fornelli, cucinando e creando piatti inediti per la sua clientela mixando la tradizione con la sapiente modernità.
Foto
notizie Ristorante Pizzeria Pulcinella: la cucina di pesce che fa la differenza in Germania   Nella cittadina tedesca di Regensburg, è possibile gustare i migliori piatti a base di pesce mixati a prodotti Made in Italy di qualità che conferiscono un tocco e un sapore speciale e indimenticabile. Ciò è possibile grazie al Ristorante Pizzeria Pulcinella. Dopo un’esperienza ventennale nel settore della ristorazione, Elton Oruci, appassionato di cucina italiana, ha realizzato il sogno di aprire un suo ristorante italiano all’estero. Il nome è un tributo al noto ristorante di cucina di pesce che si trova a Senigallia e in cui Elton si è formato professionalmente.
Foto
notizie Ristorante Miguel Y Maria Da Sergio: come soddisfare ogni palato con professionalità “Per godersi un'intera e indimenticabile giornata in spiaggia, l’ideale è alternare i momenti in cui prendere il sole sull'amaca ad ore intense in cui gustare i piatti prelibati preparati dal ristorante "Miguel Y Maria Da Sergio": è ciò che consiglia per esperienza il signor Sergio Chiaradonna alla sua numerosa clientela. Dopo anni di gavetta e gestione di un ristorante italiano in Germania, il signor Sergio è giunto in Spagna nella zona splendida delle spiagge della Costa del Sol di Malaga per rilevare il ristorante di successo Miguel y Maria e diffondere con professionalità l’autentico Made in Italy. Il suo menù variegato offre una gustosa cucina di pesce, caratterizzata da primi piatti di pasta italiana e grigliate di frutti di mare accompagnate a vini italiani eccellenti.