Regione Emilia Romagna: parola d’ordine ecosostenibilità

Incentivare uno stile di vita eco-sostenibile , a cominciare dal tipo di alimentazione passando dai trasporti locali. E’ stata presentata a Bologna la nuova guida “Eco in Città”, un vademecum per aiutare a vivere il più possibile un’esistenza a impatto zero attraverso consigli su dove mangiare, come vestirsi, come muoversi e tanto altro ancora. L’iniziativa si inserisce in un più ampio progetto per la sostenibilità locale.

Il progetto, presentato in Viale Aldo Moro dai consiglieri regionali del Movimento 5 Stelle dell’Emilia Romagna Giovanni Favia ed Andrea Defranceschi, è finalizzato ad incentivare il consumo dei prodotti agricoli ed agroalimentari a chilometri zero. Il documento, si legge nella relazione, nasce dalla necessità di recepire il generale orientamento comunitario a sostegno dei prodotti agricoli a comprovata sostenibilità ambientale, per i quali sia dimostrabile un ridotto apporto di emissioni di gas ad effetto serra (Ghc) rispetto ad altri prodotti equivalenti presenti sul mercato.

La proposta di legge , composta da sette articoli, ricorda come quelli di filiera corta sono prodotti di qualità ad un costo più economico per chi acquista e più equo per chi vende, in grado quindi di sostenere l’economia locale e portare vantaggi per la salute, la cultura ed il benessere.
La promozione di questi prodotti costituisce l’elemento conduttore di una nuova politica tesa a salvaguardare l’ambiente, ma anche a promuovere la produzione, la commercializzazione ed il consumo di qualità, salvaguardando le tradizioni locali, le strutture produttive artigianali e quindi molta parte del patrimonio di saperi e sapori regionale.
In questo contesto perciò si inserice l’iniziativa bolognese “Eco in Città”.
Da sempre Bologna è conosciuta per la sua qualità della vita e per la sua vivacità, ma non solo. Infatti – ha proseguito Michele Formiglio, sub commissario del Comune di Bologna – secondo la classifica annuale di Ecosistema Urbano pubblicata da Legambiente, si può notare che Bologna è la prima, fra le grandi città italiane, da un punto di vista della mobilità sostenibile.
Ci sono ancora dei punti critici da risolvere, ma questi sono compiti che debbono essere risolti dalle singole amministrazioni. Ciò non toglie che questa guida testimonia la presenza sul nostro territorio di un modo diverso di fare economia, nel rispetto della persona e dell’ambiente.
Marzia Fiordaliso, autrice della guida, ha affermato come le soluzioni e le opportunità ecologiche e sostenibili che offrono le nostre città siano numerose, ma spesso troppo nascoste e poco conosciute e valorizzate. La guida nasce proprio per questo, per dare a tutti uno strumento pratico, concreto e immediato per vivere megio la città, e per rispondere a una domanda che, per fortuna, è in continua crescita.
La guida “Eco in Città” è divisa in sette capitoli che trattano diversi argomenti: abbigliamento, alimentazione, arredamento, cosmesi, mobilità, la formazione, i parchi, i ristoranti. Le città coinvolte nel progetto dopo Roma e Bologna sono otto: Milano, Torino, Firenze, Palermo, Padova, Genova e Reggio Calabria. Il libro è nelle edicole da lunedì prossimo, e lo si può acquistare anche on line, sul sito www.ecoincitta.it.

EccellenzeItaliane.com

ARTICOLI CORRELATI

notizie GUSTO DI LATTE – GASTRONOMIA ITALIANA , GRENOBLE - FRANCIA “Gusto di latte” si trova a Grenoble, in Francia, nato dall'amore per l'Italia, le radici che non mentono ed i sapori autentici del nostro paese. Il proprietario Domenico è un uomo di poche parole ma molti fatti, e questo si rispecchia completamente all'interno della sua attività, dove qualsiasi prodotto top del made in Italy, viene sapientemente scelto e poi proposto alla propria clientela. “Gusto di latte” è una vera e propria boutique gastronomica, che espone il meglio della tradizione italiana in tutte le sue estrinsecazioni. Non ci sono vie di mezzo, non ci sono compromessi, qui si punta solo sull'autentico Made in Italy, non si tralascia alcun dettaglio: dall'assaggio alla spesa finale,tutto deve eccellere per gusto, provenienza e freschezza. A raccontarcelo è proprio Domenico,un uomo che (come dice lui stesso) vede “tutto il mondo” dalla sua gastronomia.

notizie Armi dei Fratelli Piotti, una tradizione familiare intramontabile Nell’ officina dei Fratelli Piotti a Gardone Val Trompia, nel bresciano, vive una tradizione familiare intramontabile che si tramanda di generazione in generazione. La storia di questa armeria prestigiosa affonda le sue radici negli anni 70 quando i fondatori Araldo e Faustino Piotti produssero la prima serie di fucili omonimi. Da allora questa passione si è trasformata in un vero e proprio lavoro. Oggi l’azienda è gestita da Fabio, Rudy e Sergio Piotti.

notizie Pane e Vino: la tradizione emiliana in Germania Pane e Vino nasce dalla passione per il cibo e dall’esperienza quasi trentennale del suo proprietario Marco. La sua cucina prende spunto dalle ricette tradizionali emiliani con cui è cresciuto, i punti fermi della sua filosofia di cucina sono freschezza dei prodotti, provenienza italiana e tanto amore per il proprio lavoro. Le paste di Pane e Vino sono tutte fresche e fatte a mano con un’attenta ricerca di sapori e di prodotti freschi nei mercati locali. Per accompagnare dei piatti emiliani non c’è niente di meglio che un buon vino e anche in questo Pane e Vino spicca per la sua ampia scelta di vini che toccano tutto il territorio italiano. Ci parla di Pane e Vino e della sua filosofia di cucina il suo proprietario Marco in questa esclusiva intervista.

notizie L’ Ancora Ristorante Pizzeria: professionalità nella promozione del Made in Italy dal 1995 Dal 1995 l’Ancora Ristorante Pizzeria promuove l’autentico Made in Italy nella cittadina tedesca di Carlsbad Langensteinbach. L’Ancora Ristorante Pizzeria è molto apprezzato per il suo ambiente familiare e accogliente in cui poter gustare il meglio della cucina italiana immersi nel relax autentico. Da primavera è possibile anche mangiare all’aperto, nello spazioso giardino ricco di piante e fiori coltivati dal signor Andrea Ferrarini in persona, ristoratore italiano all’estero. Originario della Sicilia, Andrea si distingue per la perseveranza e l’entusiasmo nel perseguire l’obiettivo ambizioso di educare i suoi clienti al “mangiare sano”. Egli persegue questo obiettivo offrendo alla clientela dell’Ancora le sue pietanze e pizze a base di prodotti di stagione, importati direttamente dalla sua amata Italia. Il successo di un ristorante italiano all’estero per Andrea risiede nell’offrire con costanza la qualità e la professionalità ai suoi clienti con serietà e umiltà.