osteria

L’osteria “ La Dolce Vita ” e’ il punto di riferimento per chi vuole godere di una cucina siciliana tipica e fresca , che offre piatti semplici ma gustosi. A seguito del rinnovo stilistico effettuato due anni fa, il locale si presenta accogliente e moderno, e riesce ad abbinare la familiarita’ dell’osteria  con l’ eleganza e professionalita’ del ristorante .
In cucina, la grande esperienza dello staff garantisce la creazione di deliziosi piatti: essenziali sono quelli  a base di pesce , proveniente dal meraviglioso mare distante solo 1 km.

13116792_1715736735333405_940909956_n(1)Tra i piu’ apprezzati spiccano la tipica  pasta con le sarde , gli  spaghetti allo scoglio , gli  spaghetti con bottarga di tonno  e la busiata di melanzane e pesce spada … prelibatezze, non c’è che dire!
Il menu dei secondi comprende pesce e carne, e sia per l’uno che per l’altro prodotto “La Dolce Vita” esigefreschezzaetrasparenza!
Infatti tutti i piatti che si possono trovare nel menu sono realizzati con prodotti a km 0 , selezionati dai produttori e rivenditori locali.
La carne viene minuziosamente selezionata dalla macelleria di fiducia :bistecca fiorentina,arrosto,trinca di maiale,costolette di agnellosono solo dei piccoli esempi dei piatti che si possono gustare a “La Dolce Vita”.

busiata

piatto

Il pesce viene  giornalmente reperito presso il mercato locale o la pescheria di fiducia : per lo staff dell’osteria e’ assolutamente necessario che questo ingrediente portante della cucina siciliana sia freschissimo , soltanto proveniente dalla zona .
Piatti a base dipesce spada,cernia,sarago,triglia, tutto quello che si puo’ trovare a seconda della stagione . Il menu varia praticamente sempre, in base al pescato giornaliero: questo aggiunge un tocco di sorpresa ed e’ al tempo stesso garanzia della freschezza dei prodotti, della loro alta qualita’ e dell’ impegno dello staff ad offrire solo ingredienti di prima scelta .

pescefresco

ID Anticontraffazione conferito da Eccellenze Italiane n. 2756

 

Save

Save

Foto
notizie Rossini Ristorante Italiano: le ricette tradizionali Made in Puglia direttamente a Glasgow Lo chef Maurizio Rossini è un pugliese verace e cordiale che ci tiene tanto a salvaguardare e diffondere la propria italianità. Dopo aver accumulato tante esperienze pregresse nel campo della ristorazione, si è trasferito a Glasgow, affascinato dal mondo britannico. Nel Luglio 2018 supportato e motivato dalla moglie Ester, ha creato con lei il Rossini Ristorante Italiano. Immersi in un ambiente caloroso e familiare, presso il Ristorante Rossini potete avventurarvi nel sapore inedito delle ricette autentiche pugliesi gustando piatti che non troverete altrove. Alla base di essi vi sono le ricette di famiglia e la selezione di prodotti freschi e genuini. Molto apprezzate sono le orecchiette alla barese con le famigerate cime di rape, le “patate riso e cozze” e l’insalata di calamari. Anche il vino che degusterete presso il Ristorante Rossini è di qualità. Periodicamente Maurizio Rossini organizza serate di degustazione di vini italiani presiedute da sommelier famosi che sono in grado di orientare il cliente verso l’autentico culto del vino Made in Italy.
Foto
notizie Come ti porto il sole in cucina, “La Storia” di Emilio Uva L'eredità del fondatore Mario raccoglie ottimi frutti in Olanda
Foto
notizie Trattoria di Bellagio: quando il successo del Made in Italy risiede nel costante rinnovamento   La Trattoria di Bellagio si trova in pieno centro a Parigi a pochi passi dal Palais de Congrés in Avenue des Ternes. Questo è il “luogo prediletto” per i turisti italiani all’estero e per i francesi che amano avventurarsi nell’arte culinaria italiana diffusa con passione e perseveranza. Qui è possibile acquistare i prodotti tipici italiani selezionati con molta cura e professionalità.
Foto
notizie Ristorante Gran Sasso Innovazione e creatività al servizio della grande cucina italiana