osteria

L’osteria “ La Dolce Vita ” e’ il punto di riferimento per chi vuole godere di una cucina siciliana tipica e fresca , che offre piatti semplici ma gustosi. A seguito del rinnovo stilistico effettuato due anni fa, il locale si presenta accogliente e moderno, e riesce ad abbinare la familiarita’ dell’osteria  con l’ eleganza e professionalita’ del ristorante .
In cucina, la grande esperienza dello staff garantisce la creazione di deliziosi piatti: essenziali sono quelli  a base di pesce , proveniente dal meraviglioso mare distante solo 1 km.

13116792_1715736735333405_940909956_n(1)Tra i piu’ apprezzati spiccano la tipica  pasta con le sarde , gli  spaghetti allo scoglio , gli  spaghetti con bottarga di tonno  e la busiata di melanzane e pesce spada … prelibatezze, non c’è che dire!
Il menu dei secondi comprende pesce e carne, e sia per l’uno che per l’altro prodotto “La Dolce Vita” esigefreschezzaetrasparenza!
Infatti tutti i piatti che si possono trovare nel menu sono realizzati con prodotti a km 0 , selezionati dai produttori e rivenditori locali.
La carne viene minuziosamente selezionata dalla macelleria di fiducia :bistecca fiorentina,arrosto,trinca di maiale,costolette di agnellosono solo dei piccoli esempi dei piatti che si possono gustare a “La Dolce Vita”.

busiata

piatto

Il pesce viene  giornalmente reperito presso il mercato locale o la pescheria di fiducia : per lo staff dell’osteria e’ assolutamente necessario che questo ingrediente portante della cucina siciliana sia freschissimo , soltanto proveniente dalla zona .
Piatti a base dipesce spada,cernia,sarago,triglia, tutto quello che si puo’ trovare a seconda della stagione . Il menu varia praticamente sempre, in base al pescato giornaliero: questo aggiunge un tocco di sorpresa ed e’ al tempo stesso garanzia della freschezza dei prodotti, della loro alta qualita’ e dell’ impegno dello staff ad offrire solo ingredienti di prima scelta .

pescefresco

ID Anticontraffazione conferito da Eccellenze Italiane n. 2756

 

Save

Save

Foto
notizie La Divina Commedia: a Lovanio la cucina italiana è un raffinato viaggio gastronomico In Belgio c’è un ristorante che rompe gli schemi: piatti scenografici e innovativi, presentati con grande attenzione, senza rinunciare alla qualità. Oltre alla sala, c’è un’anima street food con la pasta fatta in casa da mangiare “on the go”
Foto
notizie L'origine della Pizza Alla scoperta di un grande successo Made in Italy
Foto
notizie Operacaffè: a San Diego continua la grande tradizione toscana Venticinque anni fa la chef Patrizia Branchi e suo marito hanno “mollato” il ristorante che avevano a Firenze e si sono trasferiti in California. Una scelta difficile, che li ha però condotti al successo