Ai nastri di partenza la sesta edizione di  “LIGURIA DA BERE”  alla Spezia; manifestazione che, oltre a  proporre e promuovere le DOC e le IGT della Liguria, vuole dare ampio spazio alle sue eccellenze enogastronomiche, permettendo così di scoprire nuovi abbinamenti e di gustare i sapori del territorio ligure.
Sesta edizione di “Liguria da Bere”,  da venerdì 24 giugno a domenica 26, alla Spezia . È l’appuntamento regionale più importante dedicato al vino, con esposizioni, degustazioni, laboratori e workshop. Da Corso Cavour a Piazza Beverini un percorso guidato mirato porta alla scoperta dei vini liguri e dei sapori. Le aziende vinicole in Liguria sono 1700.
Si tratta, nella stragrande maggioranza, di piccoli produttori. La superficie regionale è di 2028 ettari, di cui 791 a Doc- Denominazione di origine controllata e di 1237 quella dove si producono vini Igt e da tavola. La produzione totale di vino è di oltre 83 mila ettolitri, pari a una produzione di circa 4 milioni e mezzo di bottiglie.
La manifestazione si è andata consolidando su tre eventi principali:

  • gli “educational” realizzati con importanti giornalisti stranieri ed italiani del settore;
  • i workshop commerciali con significativi buyers inerenti al mondo della ristorazione;
  • le visite guidate ad aziende vitivinicole liguri per sottolineare il binomio azienda-territorio;

Una grande vetrina regionale, un appuntamento che ogni anno continua a crescere e sempre più apprezzato”, spiega l’assessore regionale all’Agricoltura Giovanni Barbagallo.
Tra gli eventi collaterali anche degustazioni a tema a cura dell’associazione Italiana Sommelier.
Tutto fa parte di una nuova strategia di promozione e valorizzazione del vino e dell’agroalimentare ligure da parte dell’assessorato”, aggiunge Barbagallo che conta di arrivare al più presto alla presentazione ufficiale dell’Enoteca regionale della Liguria e delle sue quattro sedi e degli ultimi due itinerari enogastronomici nelle province di Imperia e Savona, oltre alla legge sulla filiera corta che presto approderà in Consiglio Regionale.
I vini liguri Doc e Igt presentati a “Liguria da Bere” da una cinquantina di espositori, sono: Cinque Terre, Vermentino e Bianco e Rosso dei Colli di Luni e Colline di Levanto, Pigato, Rossese e Vermentino della Riviera di Ponente, Bianchetta, Vermentino e il Ciliegiolo del Tigullio, Rossese di Dolceacqua e Ormeasco di Pornassio, i vini della Val Polcevera, del genovesato, del golfo dei Poeti. In vetrina anche lo Sciacchetrà, il famoso vino da dessert delle Cinque Terre, e il Moscato del Golfo del Tigullio.
La manifestazione si svolgerà in Corso Cavour a partire dalle ore 18.00 fino a mezzanotte. Negli stand i produttori liguri presenteranno le proprie produzioni DOC e IGT e il pubblico potrà degustare ed acquistare, chiedere consigli sui giusti abbinamenti, approfondire la conoscenza sulla materia. Inoltre, sulla terrazza del CAMeC, si potranno assaporare originali abbinamenti tra vino e cibo con serate a tema (SOLO SU PRENOTAZIONE : Associazione Italiana Sommelier, tel. 0187 529791).
Eccellenzeitaliane.com

Foto
notizie Sapori e Vini- Trattoria Italiana: l’autentico sapore italiano approda in Libano   L’autentico Made in Italy approda in Libano precisamente nella cittadina di Byblos dove il team di lavoro dell’executive chef italiano Walter Benenati presso Sapori e Vini- Trattoria Italiana da anni prepara pietanze gustose e diffonde l’autentica pizza italiana. In un ambiente cordiale che trasuda l’umanità tipica del nostro Paese ogni cliente si sentirà letteralmente coccolato e orientato tra i sapori indimenticabili della nostra arte culinaria. Molto richieste sono le pizze cotte su forno a legna e condite con prodotti italiani che fanno la differenza come il pomodoro di San Marzano, la gustosa mozzarella di bufala campana, i salami gustosi e il tartufo di qualità. Sono tutti prodotti genuini e ricercati. Gustosi sono anche i primi piatti di pasta fatta a mano come facevano le nostre nonne. Il cibo viene accompagnato da vini selezionati con professionalità e che si accostano ad ogni sapore soddisfando numerosi palati ed esigenze particolari.
Foto
notizie Ristorante La Scala Bisogna crederci, i sogni si avverano