Un nuovo accattivante design per le tue serate in compagnia...



Dal 1967...

L’Oggi conosciuto “Ristorante Pizzeria Renzo e Rita” nacque nel 1967 dalla passione di Nonno Francesco e Nonna Teresina per le pizze al taglio. Mani sapienti e profonde conoscenze culinarie, offrivano pizze uniche nel loro genere.

Nonno Francesco decise di tramandare al figlio Renzo tutta la sua passione per la miglior pizza.

Renzo insieme a sua moglie Rita portarono avanti l'attività di Famiglia riscuotendo sempre maggior successo, così da voler ampliare la loro struttura ed inaugurare la prima sala interna dove poter servire ai loro clienti, non solo le loro già famose pizze al taglio ma anche buonissime pizze tonde; il tutto in un clima unico e famigliare. Oggi l'arte di Renzo e Rita è stata tramandata al loro figlio Matteo, che con sua moglie Francesca, porta avanti generazioni di gusto.

Sala Ristorante...

La sala interna finemente arredata e climatizzata, conta circa 80 posti a sedere, ambiente semplice e raffinato ricrea lo scenario perfetto per qualsiasi occasione.

Ciò che regna al Ristorante Pizzeria “Renzo e Rita” è il piacere per la buona cucina e il gusto delle specialità isolane. Ogni piatto servito si basa sulla semplicità e la genuinità;

  RISTORANTE PIZZERIA RENZO E RITA Via Nazionale 42
09017 S Antioco (CI)
italia
0781800448
francyprc2@gmail.com

ID ANTICONTRAFFAZIONE
N. 1550

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ristoranti Mamma Roma

Finest Italian Cousine


Mamma Roma History

Mamma Roma Restaurant is a family run restaurant and was founded in 1996 by Mennato Mastrocinque and his father Giovanni. Giovanni Mastrocinque started his first restaurant when he first moved to North Berwick in 1981. His restaurant (still standing now) is called Bella Italia and is located in North Berwicks High Street. The restaurant has been serving its loyal North Berwick residents and tourists for over 30 years now. A few years later, after openning Bella Italia, Giovannis son, Mennato Mastrocinque, moved to Scotland in 1985 after finishing his studies in Italy. During summer vacations he would visit his father in North Berwick and would help in the restaurant. He learned the trade very quickly and had a natural talent for preparing authentic Italian cousine. Having learned and experienced all aspects of running a restaurant, Mennato decided to follow his fathers steps and open a restaurant of his own. In 1996 Mennato found just the place. This was Mamma Roma as it stands now on 4/7 Antigua Street (near/opposite The Edinburgh Playhouse). Since then, Mamma Roma has served thousands of happy customers and in particular theatre goers, made many birthdays, hen, stag, anniversaries and other special occasions unforgetable. Mennatos father retired in 2001 but still likes to help around a bit. He is a very familiar face in the restaurant. Mamma Roma cares a lot about its customers and promises to always provide the best service possible. Our customers are part of the family and we will do the best to coninue to look after them.

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ristoranti Trattoria Da Ginone

Firenze - Antica Trattoria “da Ginone” dal 1949


In questo angolo della Firenze d’Oltrarno, vecchio cuore pulsante di Firenze, una storica trattoria fondata nel 1949 dal grande “Ginone”, personaggio storico del quartiere di S.Spirito, è oggi guidata dalla famiglia Civale.

“da Ginone”, ambiente accogliente, rilassante, familiare, e piatti preparati con materie prime sempre fresche, assolutamente stagionali e a km 0, valorizzando i prodotti eccellenti della Toscana, come i tartufi di S.Miniato, i funghi porcini del Casentino e tanti altri.


Il menù in tutte le portate, antipasti, primi e secondi, oltre ai dolci – rigorosamente fatti in casa – è improntato alla tradizione toscana: dalla pasta fresca (Pici, Tagliolini, Tortelli ripieni, ecc.) al “Peposo alla Fornacina”, tagliata e "Bistecca alla Fiorentina" di manzo Mugellano e nel fine settimana alcune proposte di pesce rigorosamente fresco e che variano in base alla disponibilità del pescato (Primi piatti per tutti i gusti, Baccalà fritto o alla Livornese e in inverno col freddo “Il Cacciucco”).


Da sempre a conduzione familiare, dispone di uno staff, che oltre alla cortesia, dimostra sempre competenza e professionalità e che vi accompagnerà in un viaggio alla scoperta dell’atmosfera e delle tradizioni toscane: dall’accoglienza di Beppe (Sommelier con trentennale esperienza nel mondo del vino) agli Chef, la mamma Giusy (cuoca e pasticcera) ed il figlio Cristian (Chef emergente della Federazione cuochi italiana) , che curano con attenzione ogni piatto servito, apportando un tocco rivisitato alle consolidate ricette tradizionali che hanno contraddistinto la trattoria negli ultimi 70 anni.


Da non sottovalutare la Carta dei vini, con la selezione dei migliori vini italiani, soprattutto toscani e alcune interessanti proposte estere, valutate dall’esperto Beppe.


Piatto da non perdere: Peposo alla Fornacina


Ricetta:

“Peposo alla Fornacina” di Civale Cristian Chef e Patron dell’Antica Trattoria da Ginone


Ingredienti per 4 persone:

600g di Muscolo di manzo, pepe nero in grani ed in polvere, sale fino, olio EVO, 3 spicchi d’aglio, vino Chianti Classico.

Questo era il piatto “della festa” dei Fornaciai dell’Impruneta, infatti storicamente veniva preparato fra la notte del Sabato e la mattina della Domenica.

La carne conservata con sale ed il pepe (come è uso comune in toscana) veniva poi messa in un tegame di coccio e completamente ricoperta di vino sangiovese prodotto nella zona (oggi denominato Chianti Classico) e lasciata a cuocere col calore residuo delle fornaci (nelle quali preparavano le tegole e gli orci in terracotta) per tutta la notte, per poi essere servita al pranzo del giorno dopo.


Preparazione:

Tagliare la carne in pezzi non troppo grossi, eliminando le parti iniziali dei tendini.

Marinare per almeno 8-10 ore la carne con sale, pepe nero (grani e polvere), olio Evo e aglio.

Rosolare la carne pochi minuti in un tegame ben caldo e poi ricoprire con abbondante vino rosso.

Finire la cottura in forno a 160° per almeno 3-4 ore.


Presentazione del piatto:

Servire in un piccolo tegame di coccio accompagnato da 2 fette di pane abbrustolito oppure con della polenta fritta.

Chiuso: Domenica (aperto per eventi prenotati), Lunedi pranzo

Ferie: 2 settimane centrali Febbraio,

ultime 2 settimane Agosto

Coperti: 56

Prezzo medio: 25 - 35

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ristoranti Amici Amici Enoteca Trattoria

Die sizilianische Trattoria in Berlin Kreuzberg

Seit 2006 verbindet sie in die klassische Küche einer italienischen Trattoria mit den alten traditionellen Rezepten der Großmutter von Patrone Renato Clari.

 

Caponata di Melanzane, Parmigiana oder die mehrmals wöchentlich frisch importierte Burrata di Bufala in Bio-Qualität sowie der fast schon berühmte gegrillte junge Tintenfisch, die Calamaretti, sind nur einige der Besonderheiten, die einen Besuch im Amici Amici zu einem besonderen Erlebnis machen. Ob Pasta, - Pizza oder frische Fisch- und Fleisch-Gerichte mit saisonalen Zutaten. Ob ein romantisches Dinner oder das Busines-Event an der langen Holztafel für bis zu 18 Personen: Im Amici Amici wird das ursprüngliche Sizilien nicht nur kulinarisch präsentiert, sondern wahrhaftig gelebt.

 

Die Küche des Amici Amici bietet die Essenz der sizilianischen Küche – die Leichtigkeit, die Unbeschwertheit, den Reichtum an gesunden Ölen und Vitaminen. Ganz gleich ob Spaghetti mit frischen Vongole, Bistecca mit Steinpilzen oder ein gegrillter Schwertfisch mit sizilianischem Pesto. Das Restaurant an einer der beliebtesten Ecken in Berlin-Kreuzberg bietet zudem ein besonders gepflegtes Weinsortiment – vom einfachen Hauswein bis zum opulenten Super-Tuscan hat das Amici Amici immer den passenden Wein für jeden Anlass und jedes Budget. Hausgemachte Desserts wie Panna Cotta, Profiteroles und die Tiramísu "della Nonna" runden den Genuss ab.


Mittags bietet das Amici Amici sein beliebtes Business Lunch mit Pasta und Pizzen ab sieben Euro sowie wöchentlich wechselnde frische Fleisch und Fischgerichte.