Prodotto dalla nostra salina denominata moranella o chiusa costruita nel 1884, sita all'interno della 'riserva naturale orientata di Trapani gestita dal WWF', sfruttando elementi naturali quali l'evaporazione dell'acqua di mare, il sole ed il vento.
Raccolto e confezionato a mano con metodi tradizionali non lavorato e privo di qualsiasi trattamento chimico e mantiene tutti i suoi elementi oligominerali.
Il suo perfetto equilibrio di sali minerali lo fanno apprezzare dalle moderne teorie della corretta nutrizione perché contiene minor cloruro di sodio, più potassio e magnesio rispetto al sale comune. Una piccola quantità è sufficiente a salare i cibi, la presenza di Magnesio, Potassio, Iodio, Fluoro, Zolfo, Calcio lo rendono più solubile e completo in oligoelementi. Il magnesio è prezioso perché regola le attività cardiaca, aiuta la circolazione arteriosa, fa precipitare il calcio e impedisce la formazione dei calcoli nell'organismo, è consigliato per problemi ossei e muscolari. Il cromo è essenziale per il metabolismo, lo iodio evita scompensi nella ghiandola tiroidea, il Fluoro è indicato per la salute dei denti.

il fiore di sale della salina moranella

Questo sale affiora nella nostra salina sotto forma di morbida spuma in condizioni atmosferiche molto particolari e, soffice e leggero, viene depositato dal vento ai bordi delle vasche.
Raccolto e confezionato a mano con metodi tradizionali, lavorato artigianalmente senza alcun trattamento chimico, il "fiore di sale" mantiene inalterati tutti i suoi elementi oligominerali.
Cristalli leggeri e solubili caratterizzano questo sale finissimo che contiene minor cloruro di sodio, più potassio e magnesio rispetto al sale comune mentre iodio, fluoro, zolfo e calcio lo rendono più solubile e completo.
Una piccola quantità di "fiore di sale" è sufficiente ad insaporire i cibi e, per le sue caratteristiche organolettiche, viene utilizzato dai migliori chef del mondo per la preparazione di piatti e pietanze raffinate.

sale marino integrale (sale grigio)

Raccolto e confezionato a mano con metodi tradizionali non lavorato e privo di qualsiasi trattamento chimico e mantiene tutti i suoi elementi oligominerali.Il suo perfetto equilibrio di sali mine­rali lo fanno apprezzare dalle moder­ne teorie della corretta nutrizione per­ché contiene minor cloruro di sodio,Una piccola quantità e sufficiente a salare i cibi, la presenza di Magnesio, Potassio, Iodio, Fluoro, Zolfo, Calcio lo rendono più solubile e completo in oligoelementi. Il magnesio è prezioso perché regola le attività cardiache, aiuta la circolazione arteriosa, fa pre­cipitare il calcio e impedisce la forma­zione dei calcoli nell'organismo, e consigliato per problemi ossei e mu­scolari. Il Cromo è essenziale per il metabolismo, lo Iodio evita scompen­si nella ghiandola tiroidea, il Fluoro è indicato per la salute dei denti