Street Food Di Chef Ivan

CATEGORIA: ristorazione, street food

Streetfood & Catering

Promuovo la cultura del cibo di strada rimanendo coerente con le mie origini culinarie della cucina italiana!

il nosto truck porta in giro per l'Italia la cucina fusion italobalcana.piatti tipici rivisitati in Verisione Street ma con un tocco in più,dall'amburger di fassona carne che proviene dall'azienda bovinlanga di Cuneo certificata D.o.p ;la lingua di bovino anch'essa bovinlanga come il brasato.

I piatti Balcani sono rivisitati da me,ma la preparazione segue l'origine.

Dal kulac antico impasto povero steso e cotto in piastra farcito con qofte(carne di manzo e maiale aromatizzata ) salsa di yogurt.patate insalata.al grill mix.chiamato piatto meze (un Po di tutto)qofte.insalata mix.spiedini di manzo.pane kulac ecc.

STREET FOOD DI CHEF IVAN Via Cavour 26/A
56028 San Miniato (PI)
italia
3892817272
ivan.puttomatti@gmail.com

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All’arrivo un incantevole vialetto fiorito vi condurrà all’interno della Villa, con le sue sale accoglienti che trasmettono, con i loro colori, intimità e calore. Da ogni angolo della Trattoria emerge prepotente il rapporto con la musica, il forte legame con il Maestro Arturo Toscanini che in queste zone era di casa.

Cucina e musica, tradizione e innovazione, legami indissolubili che renderanno piacevoli e indimenticabili i momenti che trascorrerete con noi.

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