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Sotto Sopra Vino e Cucina
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Cucina Italiana




  SOTTO SOPRA VINO E CUCINA Hintere G. 7
89522 Heidenheim An Der Brenz
germania


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ristoranti Trattoria Osenna

TRATTORIA OSENNA

Perché un buon pasto ed un buon vino rendono felici i cuori.

Trattoria Osenna è il ristorante più antico di questo piccolo borgo medievale situato nel Parco Della Valdorcia, patrimonio Unesco da molti anni.  Di ristoranti San Quirico D’Orcia ne ha vari, ma nessuno come Trattoria Osenna, dove uno splendido giardino, le carni ed altri ingredienti primari provenienti dall’azienda agricola di proprietà, si uniscono all’antico sapere delle cuoche che cucinano tipico valdorciano(non c’era altra cucina prima…). Il suo bellissimo giardino contornato da glicini secolari offre la possibilità di mangiare immersi tra i colori della natura, creando una scenografia ideale al gustare una fiorentina o un picio all’aglione che inebriano vista olfatto e gusto, una vera esplosione di sensazioni e di sapori. Allo stesso modo ma con ambiente climatizzato, gli interni in stile rustico toscano ricreano perfettamente l’atmosfera dei tempi passati. La cucina è quella tipica della Val D’Orcia con ricette antiche solo in parte rivisitate. Le materie prime sono per oltre l’80% auto prodotte  nell’azienda di famiglia:  garantendo così la qualità e la freschezza che solo un vero Km Zero come  TrattoriaOsenna ristorante in San Quirico D’Orcia può vantarsi di avere davvero, in questa meravigliosa terra unica che è il Parco della Val D’Orcia.

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ristoranti Alla Casasola - Trattoria

BENVENUTO
Alla Casasola, dove i sogni diventano realtà

Due cuori e una capanna? Il sogno di tutti gli innamorati. Anche di Florina e Marian.

Cresciuti a Focșani, una importante città dell’est Romania, nel 2008 si trasferiscono in Friuli. Portano l’energia dei vent’anni, un bagaglio di studi a livello universitario, il loro amore e un sogno: due cuori e un luogo accogliente dove vivere e lavorare insieme. Hanno le idee chiare, il mondo della ristorazione lo conoscono per aver già lavorato fin da giovanissimi: lei in cucina durante le vacanze scolastiche, lui in sala per mantenersi all’università. Per Marian, uno stage in Danimarca (un piccolo paese dove la ristorazione raggiunge livelli di eccellenza mondiale) rappresenta il punto di svolta; ed inizia l’avventura.


Non sono anni facili, per l’Italia, quelli a cavallo del 2010, ma Florina e Marian non si spaventano e sanno farsi apprezzare. Tra una stagione e l’altra (Lignano e Bibione d’estate, Livigno e Piancavallo d’inverno), Marian non sta con le mani in mano: apprendista vivaista, tipografo, muratore…


Il frutto del loro amore – Kevin – sboccia a luglio del 2014. Il loro sogno diventa realtà un anno dopo, quando entrano per la prima volta nella trattoria Casasola. C’è tanto da lavorare per farla diventare calda, elegante, familiare come la vogliono loro.

Ma a loro quei muri parlano, raccontano storie, trasmettano sensazioni… Per Natale 2015 la vecchia Casasola che ricordava la “cjase scure” della villotta è diventata un ambiente luminoso, accogliente, ospitale.


Benvenuti dove Florina e Marian lavorano con gioia, impegnati a trasferire ai clienti attraverso la cucina, con la loro fantasia e la loro professionalità, anche un pizzico di felicità.

Benvenuti a Casasola, benvenuti a casa vostra.


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ristoranti Acqua, Farina e Brace

Acqua, Farina e Brace è il ristorante pizzeria che vi porta a tavola la classica cucina mediterranea, pizze cotte nel forno a legna e tagli di carne della migliore qualità.


Ci troviamo a Erba,  in Via Cesare Battisti 34. Nel nostro locale troverete un personale gentile e servizievole.
In un’ambiente familiare e accogliente potrete gustare piatti di ogni tipo a base di carne e pesce.


Disponiamo di due forni a legna uno adibito alla classica pizza e il secondo per i clienti con intolleranza al glutine (il
nostro locale ha infatti ottenuto certificazione AIC).

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ristoranti Ristorante Enoteca Da Lucia

Ristorante Enoteca da Lucia

Dopo undici anni di esperienza Lucia, insieme allo Chef Rosario, esordisce con la nuova apertura: “Ristorante Enoteca Da Lucia”!

Caldo, accogliente e confortevole, il Ristorante è situato in via De Falegnami, una caratteristica traversa di via Indipendenza.

Ambiente piccolo, confortevole, caldo e accogliente, capace di simulare l’atmosfera di casa. Adatto per cene a lume di candela, ma anche per passare una tranquilla giornata in famiglia. Piatti prelibati e gustosi, cucina tradizionale, al contempo rivisitata dal nostro Chef Rosario, il quale nutre una profonda attenzione per il dettaglio.

Con la novità contraddistinta dalla specialità di pesce, passione conservata dalla titolare, ma soprattutto dallo chef, il quale, con sapienza, crea piatti elaborati, con la promessa di farvi assaporare naturalezza e particolarità al contempo.