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Senza Glutine Di Madrigali Annalisa & C Srl
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La società Senza Glutine Srl si afferma sul mercato del pane carasau gluten free a partire dall'anno 2010, quando la tradizione familiare, nel settore della ristorazione e nella preparazione casalinga dei prodotti senza glutine, trova il naturale sbocco nel settore produttivo del “senza glutine”.


La sede produttiva della società è a Fonni, in provincia di Nuoro, il paese più alto dell'isola, noto per la secolare tradizione vantata nella produzione di pane carasau, nato proprio nel cuore della Barbagia.


L'obiettivo, fin dall'origine, è stato quello di far crescere una realtà produttiva artigianale, capace di proporre sul mercato un tipo di pane carasau senza glutine, di alta qualità, che rendesse possibile coniugare la bontà ed il sapore del noto pane barbaricino con la soddisfazione delle esigenze alimentari, di sapore e
dietetiche dei soggetti affetti da celiachia.


In Sardegna era fortemente avvertita l'esigenza di produrre, secondo i precisi e delicati requisiti di legge, il pane carasau senza glutine (carta da musica), noto prodotto della tradizione sarda, fino ad allora difficile da reperire sugli scaffali da chi era affetto da celiachia; la domanda commerciale non era dunque adeguatamente corrisposta dal mondo produttivo locale e la disponibilità, in ambito privato, di questo pane, non garantiva la sicurezza alimentare e l'assenza di possibili, pericolose, contaminazioni.


La Senza Glutine Snc, in questi anni è cresciuta costantemente e ha potuto differenziare i suoi prodotti divenendo una concreta e valida realtà in grado di proporre nel settore del pane senza glutine, massima affidabilità, elevata qualità di prodotto, sempre nel pieno rispetto delle normative vigenti in materia.


L’ impegno dell'azienda, in un settore in costante evoluzione come quello alimentare / sanitario / dietetico, vuole essere anche l’impegno per il futuro: seguire costantemente ed anticipare, se possibile, un mercato sempre più esigente.


L'azienda sposa la convinzione che la fiducia del cliente si guadagna attraverso la qualità, l'affidabilità del prodotto, ma soprattutto grazie alla flessibilità produttiva assicurata. E’ proprio la notevole flessibilità che consente di evadere qualsiasi tipo di ordine in tempi rapidi; la qualità delle materie prime impiegate, i macchinari tecnologicamente avanzati e le sapienti mani del personale dipendente qualificato, permettono di proporre un prodotto di ottima qualità a costi competitivi.


Tutte le referenze di prodotto sono notificate direttamente dal Ministero della Salute e quindi mutuabili presso le farmacie o presso i negozi specializzati.


Le  attuali referenze produttive dell'azienda sono:


- il PANE CARASAU GUSTO CLASSICO
- il PANE CARASAU FONTE DI FIBRE
- il PANE GRATTUGIATO
- il PANE GUTTIAU

- Il PANE SENZA LATTOSIO

- SPIKKIÔ GUSTO CLASSICO, CIPOLLA, FORMAGGIO E PIZZA

- MIX DI FARINA PER PANE, PIZZA E DOLCI


Il target di mercato cui si rivolge la nostra azienda è, a parte lo specifico canale farmaceutico, quello dei negozi specializzati nel senza glutine, o quello dei supermercati o della grande distribuzione organizzata che offrono corner gluten free.






  SENZA GLUTINE DI MADRIGALI ANNALISA & C SRL Via Pietro Nenni 2
08023 Fonni (NU)
italia


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La nostra storia

Il nostro laboratorio è la storia di un piccolo sogno che nasce dall’amore di un padre per le sue figlie e la famiglia, dalla passione per il nostro territorio e per le "cose" ben fatte. Con impegno e dedizione ci si è immersi in prove tecniche per «sicilianizzare» un prodotto amato da tutta la famiglia: sua maestà il Salmone, al fine di garantite il miglior gusto e la più alta qualità.

Nel 2018 nasce «GLI AFFUMICATI DELL’ETNA» un'azienda di famiglia dove l'amore , la pazienza e l'attenzione al dettaglio di Giovanni, uno dei generi, sono i tratti distintivi.


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La nostra azienda
Chi Siamo

​Demetra Gold è il frutto fresco delle nostre giovani menti unite dall’amore per questa terra e dalla voglia di portarvi in tavola alimenti sani, di alta qualità, ottenuti esclusivamente tramite processi naturali. Giorno per giorno controlliamo direttamente ogni processo produttivo e vi affidiamo il meglio, avendo cura di informarvi sulle migliori modalità di conservazione al fine di mantenere inalterate le caratteristiche dei nostri prodotti.


Principi
Qualità garantita

​Lavoriamo con passione per crescere un prodotto che mantenga la sua spontanea espressività, coltivando dei frutti pensati al benessere di chi ne usufruisce e contribuendo all’armonia tra uomo e natura.
Come riusciamo a garantirvi sempre un prodotto di alta qualità? Ci occupiamo passo dopo passo della nostra produzione attraverso un personale competente e macchinari di ultima generazione per garantirvi uno standard qualitativo eccellente.
Amiamo ciò che facciamo ed è per questo motivo che, investiamo costantemente su ricerca ed innovazione, rispettando l’ambiente.


Dove siamo
Baciati dal sole di Sicilia

Ci troviamo alle pendici delle colline di Contrada Desusino, in territorio di Butera.

Immersi in un micro clima temperato dal mare e nel contempo ventilato dalle colline con condizioni di luci ottimali tali da originare coltivazioni naturali che non necessitano alterazione alcuna, dando spazio ad un metodo di coltivazione libera unita nel rispetto della natura e della sua fertilità.