Il ristorante “Val Pomaro” è situato sopra la suggestiva e caratteristica cittadina a circa 1 km. dalla casa dove il famoso poeta Francesco Petrarca trascorse gli ultimi anni della sua vita.

Nel 1957 Orazio Bonello insieme alla famiglia apre la classica osteria vendendo i prodotti ricavati dalla coltivazione dei propri terreni: il vino, l’olio le erbette di campo , uova , i salumi la pasta e il pane fatto in casa chiamato schisotto .

Oggi come allora la figlia Lazzarina e il genero Cesarone Andrea propongono gli ingredienti e le ricette di un tempo rivisitate con piatti che cambiano a seconda della stagione non tralasciando la tradizione, continuando la coltivazione dell’orto, dei vitigni e di ben250 ulivi dove ricaviamo le materie che usiamo nel nostro locale.

Non manca l’allevamento di 4 maiali che servono per i nostri insaccati e i cotechini, dei capponi per il pranzo di Natale, delle paste fatte in casa quali bigoli, ravioli, fettuccine, gnocchi e tagliolini e le varie tipologie di pane.

Vista l’evoluzione in cucina ci avvaliamo di tecniche di cottura nuove tipo il sottovuoto, l’olio cottura o le basse temperature. Alcuni piatti:(Bigoli, Pappardelle con Porcini freschi, gnocchi con porri taleggio e tartufo, Baccalà alla Vicentina(confraternita del baccalà alla vicentina), lumache in guazzetto, tagliata di Cinghiale con marmellata di verdure,le altre carni alla griglia ma anche il pesce con i carpacci le tartare e le grigliate.

I dolci rigorosamente fatti da Andrea come i nostri gelati con frutti di bosco caldi o al verde di Montegalda, la variazione di catalane,la tenerella al cioccolato con spuma di zabaione al moscato per non parlare dei nostri panettoni e colombe con lievito madre (secondo classificato questo dicembre 2013 al concorso provinciale E471 free).

Da assaggiare a tutta cena o come antipasto la nostra aria di pizza, con farine rigorosamente Bio ai multicereali alla segale o al farro monococco e lievitate 32 ore,farcite con gli ingredienti del ristorante, tipo il salame fresco e i raperonzoli, la porchetta d’oca con burrata, i piselli e le code di gambero ecc.

L’ambiente ormai un punto di riferimento per Arquà Petrarca, accogliente e curato dotato di 2 sale , una piccola e intima per cene a lume di candela , l’altra grande e elegante per
cerimonie, meeting d’affari, e ricorrenze di ogni genere, inoltre nel periodo estivo si può pranzare nella bella terrazza estiva.

Sul sito trova altre informazioni con foto, menù e prezzi aggiornati.

  RISTORANTE VAL POMARO VIA SCALETTE 19
35032 Arqua' Petrarca (PD)
italia
0429718229
valpomaro@gmail.com

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ristoranti Marcello's Restaurant

We in Marcello’s strive to ensure you will enjoy a real Italian experience when you dine with us.
We pride ourselves at providing fresh beautifully prepared homemade Italian food, in a warm and friendly ambiance. Our menu is varied to suit all tastes including vegan and gluten free.
Whether it is our much sought after Surf & Turf pasta dish to our original Panna Cotta dessert or our delicious homemade ice cream, all served with warmth and a smile, to ensure an experience not to be equalled. Everything in Marcello’s is designed for your pleasure!

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ristoranti Romeo Cucina Ristorante Italiano & Bar

The heart of Italian cuisine


The Romeo brothers and sisters started their restaurants with one focus, bringing the rich flavorful tradition of authentic Italian cooking to Orange County.


Both their Laguna Beach and Laguna Niguel locations convey a feeling of warmth that is reminiscent of a proper Italian mother’s home cooked meal. The chefs prepare only the most delicious pastas, crisp brick-oven baked pizza, a wide selection of always fresh fish and grilled meats, and daily specials that only Romeo’s can create.


Upon walking into Romeo’s in Laguna Beach and Laguna Niguel you will be assailed by the mouth watering scents of fresh baked bread, sauces simmering, perfectly seasoned meats and seafood cooking to perfection in the oven, and of course delicious parmesan melting over your favorite pasta’s.


The Romeo family’s goal has never changed over their 20 plus years of business, they are committed to showing Orange County the ancient skills of Italian cooking with a modern flair of creativity and artistry.

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ristoranti Pizza & Bollicine
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ristoranti Jammo Já

...piccolo ristorante napoletano...