RISTORANTE PIZZERIA CACIO & PEPE Via Togliatti 2
06019 Umbertide (PG)
italia
3402450891

ID ANTICONTRAFFAZIONE
N. 5176

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ristoranti Ristorante 3 Cantoni

LA QUALITA' DEI PRODOTTI DEL TERRITORIO

da sempre il ristorante i tre cantoni si identifica con la tipicità del luogo che è formato da piccole realtà ben inserite e radicate nelle tradizioni della maremma!Per questo la quasi totalità dei prodotti che gusterete nel nostro locale è di provenienza da allevamenti locali e lavorata nel rispetto delle tradizioni in modo da avere dei prodotti unici e genuini!

IL TARTUFO

il tartufo è una cosa con qui ci siamo voluti confrontare inserendolo nella nostra cucina con un discreto successo,infatti nonostante la zona che comprende le provincie di Grosseto e Siena sia abbastanza ricca di questo delizioso tubero non c'è una tradizione molto radicata a livello culinario!noi abbiamo voluto abbinare il tartufo alle nostre paste fatte a mano e al nostro olio extra vergine di oliva in modo molto semplice ma allo stesso tempo efficace .....ne sono un buon esempio le tagliatelle olio e tartufo :un piatto semplice ma che esalta sia il gusto inconfondibile del tartufo che la consistenza della pasta fatta a mano.Oppure il pecorino fuso con il tartufo che forma un interessante mescolanza tra il sapore deciso del pecorino e quello più dolce del tartufo senza dimenticarci della nostra carne alla brace il filetto o le costoline di agnello con una spolverata di tartufo sopra!!!!
Staff cucina
possibiltà di asporto su ordinazione!

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ristoranti Ristorante L'Abbazia

OSPITALITA’ & RISTORAZIONE

In un luogo meraviglioso immerso nei boschi della Valnerina e adiacente al suggestivo fiume Nera vicino alle località di maggiore interesse dell’Umbria si trova l’Abbazia dei SS Felice e Mauro risalente al XII sec. La struttura in passato monastero benedettino è dotata di camere, ristorante, sala conferenze, suggestivo cortile in pietra, ampio prato e comodo parcheggio per auto e pullman. Ristorante: In una suggestiva sala dove, scavata nella roccia riaffiora la grotta leggendaria primo insediamento dei monaci siriani Felice e Mauro , vengono serviti piatti semplici utilizzando prodotti tipici di stagione e genuini. Camere: La struttura dispone di camere doppie, singole, matrimoniali , triple e quadruple, confortevoli con una meravigliosa vista che spazia dal giardino, al meraviglioso fiume Nera che scorre sotto le mura dell’Abbazia, alle montagne della Valnerina. Sala conferenze: sala una capienza di 60 pax, ottima per meeting aziendali Attività: percorsi didattici, campi scuola, visite ed escursioni guidate nei luoghi più suggestivi della Valnerina in collaborazione con il Centro Educazione Ambientale S.Mauro di Narco, attività sportive in collaborazione con varie strutture della zona.