LA PASSIONE CULINARIA E LA FANTASIA CREATIVA SI ASSOCIANO ALLA SUGGESTIONE DEL PAESAGGIO

La Regione Campania, immersa nella fascinazione di panorami incantevoli, è Terra felix, rigogliosa, opulenta e prodiga di straordinarie bellezze, dove mito, tradizione, storia e arte si legano in un connubio indissolubile.

Nella splendida cornice della costiera sorrentina, esiste una meta imperdibile per gli estimatori dell’alta cucina e vini eccelsi, dove l’eccellenza dei prodotti mediterranei si associa alla suggestiva bellezza della location per celebrare lʼarte culinaria in Gustose specialità, dʼinconfondibile sapore ed intensa esperienza sensoriale.


Il prestigioso Ristorante Museo Caruso, maison di ristorazione ed ospitalità, sorge nel cuore dell’ incantevole città di Sorrento, scrigno di preziosità e cultura, che affiora fra mito e contemporaneità e si svela in tutta la sua maestosa bellezza e fascino.
Il rinomato Ristorante Museo Caruso offre un’indimenticabile esperienza culinaria, un autentico Percorso enogastronomico, all'insegna del gusto: stupefacenti e raffinate ricette, espressione di fantasia ed estro culinario, invitano alla piacevole scoperta di Esclusive Golosità, che celebrano l’eccellenza dei prodotti mediterranei,  esaltandone il gusto e l’autenticità.
L’ambiente dallo charme raffinato, i vini superbi e un servizio premuroso, aggiungono note di eleganza ed esclusività, che rendono la maison un indirizzo di riferimento mondiale, meritatamente celebrato da tutti i gourmet per le armoniose sinfonie di gusto.


Il servizio rappresenta il giusto mix tra professionalità, attenzione e cortesia nei confronti del cliente.


RISTORANTE GOURMET

Il prestigio della Cucina d’autore riscopre l’Emozione del vero Gusto, in una location moderna, dalle atmosfere intime ed accoglienti, dove assaporare Esclusive Golosità e Squisite Specialità dal sapore straordinario.

L’elegante e raffinato Ristorante Museo Caruso, nella centralissima Piazza Tasso di Sorrento, è un’ imperdibile “sosta di gusto” per il Viaggiatore Gourmet. La Cucina luculliana, dalle straordinarie caratteristiche sensoriali, si associa alla magnificenza di itinerari dal fascino antico, tra borghi da favola e panorami di ineguagliabile bellezza, diventando meta ideale per gli estimatori e cultori dell’arte culinaria, che amano farsi soprendere, deliziare e sedurre il palato con eslusive squisitezze, d’intensa esperienza olfattiva, gustativa ed estetica.

Il Ristorante Museo Caruso è lieto di proporVi una piacevole “Sosta Sapore” da “regalarsi e condividere” per assaporare delizie gastronomiche, che esaltano i profumi delle tradizione mediterranea, proponendo tutto ciò che la fantasia può coniugare al gusto in un equilibrio di aromi, sapori e colori d’esperienza culinaria irrinunciabile.
La scelta di materie prime d’alta qualità, le tecniche avanzate di preparazione, i sapori squisitamente autentici e la minuziosa cura di ogni dettaglio rendono l’arte culinaria del Ristorante Caruso un’eccellenza gastronomica, che celebra il cibo come piacere del palato ed esperienza estetica. Accompagnano la degustazione delle delizie culinarie, vini eccellenti eservizio a cinque stelle, che contribuiscono al prestigio di un menu da gourmet.


IL PRESTIGIO DELLA CUCINA D'AUTORE

Il prestigio della Cucina d’autore riscopre l’Emozione del vero Gusto, in una location moderna, dalle atmosfere intime ed accoglienti, dove assaporare Esclusive Golosità e Squisite Specialità dal sapore straordinario.

L’elegante e raffinato Ristorante Museo Caruso, nella centralissima Piazza Tasso di Sorrento, è un’ imperdibile “sosta di gusto” per il Viaggiatore Gourmet. La Cucina luculliana, dalle straordinarie caratteristiche sensoriali, si associa alla magnificenza di itinerari dal fascino antico, tra borghi da favola e panorami di ineguagliabile bellezza, diventando meta ideale per gli estimatori e cultori dell’arte culinaria, che amano farsi soprendere, deliziare e sedurre il palato con eslusive squisitezze, d’intensa esperienza olfattiva, gustativa ed estetica.

Il Ristorante Museo Caruso è lieto di proporVi una piacevole “Sosta Sapore” da “regalarsi e condividere” per assaporare delizie gastronomiche, che esaltano i profumi delle tradizione mediterranea, proponendo tutto ciò che la fantasia può coniugare al gusto in un equilibrio di aromi, sapori e colori d’esperienza culinaria irrinunciabile.
La scelta di materie prime d’alta qualità, le tecniche avanzate di preparazione, i sapori squisitamente autentici e la minuziosa cura di ogni dettaglio rendono l’arte culinaria del Ristorante Caruso un’eccellenza gastronomica, che celebra il cibo come piacere del palato ed esperienza estetica. Accompagnano la degustazione delle delizie culinarie, vini eccellenti eservizio a cinque stelle, che contribuiscono al prestigio di un menu da gourmet.


PRESTIGIOSE ETICHETTE

 Una Cantina d'eccezione contribuisce a dare prestigio al menu gourmet e completa l’esclusiva esperienza del gusto. Accompagna la degustazione delle delizie culinarie, un’eccellente selezione di vini italiani e stranieri, consigliati dal sommelier per esaltare al meglio l’ottima cucina e vivere un’esperienza enogastronomica indimenticabile.

La cantina propone una serie di pregiate degustazioni, uniche per le varietà e il prestigio dei vini proposti, che rendono la cantina del Ristorante Museo Caruso un capolavoro d’eccellenza, assolutamente da non perdere.
La collezione contempla oltre 1700 etichette, custodite gelosamente in due cantine climatizzate, una dedicata ai vini italiani e l'altra ai vini francesi, frutto di una continua ricerca, scrupolosa e appassionata, volta a scoprire le realtà più interessanti del panorama vinicolo nazionale e internazionale. Fra le proposte di degustazione, una raffinata selezione di vini cult, bianchi delicati, rossi generosi, vini dolci e da meditazione, Vini DOC e distillati, spumanti e champagne per rendere indimenticabile il soggiorno degli ospiti in questa “maison del gusto” .

In sala, l’ospite è guidato dalla competenza e professionalità dell’esperto Sommelier, che consiglia l’ottimale abbinamento con ogni tipo di pietanza, per donare ai clienti emozioni coinvolgenti.





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ristoranti La Cantina Di Carmine & Salvatore

La Cantina Di Carmine

La Cantina di Carmine è figlia di una tradizione antica della bella Napoli conosciuta come l'arte di fare la pizza. Era il 1945 quando il padre di Carmine Don Salvatore Mazzarino, conosciuto con il nomignolo di o'Siciliano si destreggiava nelle cucine più apprezzate del Sud Italia deliziando i palati più esigenti fino ad arrivare ad ottenere i complimenti verso gli anni 80 del Presidente della Repubblica Sandro Pertini. Sulla scia del padre Carmine fin da piccolo si dedica all'arte della cucina, si pensi che per arrivare ai fornelli usava come scala delle cassette d'acqua.


Passione

La passione ha portato Carmine a dar vita da un'attività che porta il suo nome Cantina di Carmine, un progetto frutto della caparbietà, dei sacrifici e di un dono che va al di là di ogni ragione.

La Cantina di Carmine è gestita, appunto, da Carmine Mazzarino con la collaborazione del figlio Salvatore Mazzarino, che come vuole la tradizione partenopea ha ereditato il nome del nonno e la passione per la cucina. Una conduzione familiare il cui intento è creare un locale accogliente con cibi genuini dove tutto è preparato con prodotti freschi e di stagione e ogni piatto è realizzato secondo le ricette della tradizione.


Professionalità

Il locale è caldo ed accogliente è possibile consumare ai tavoli o ordinare e portare il cibo via, si accettano prenotazioni ed è previsto anche un servizio di consegna a domicilio dietro prenotazione telefonica, indicando il tipo di servizio desiderato, indirizzo e recapito di riferimento.

Alla Cantina di Carmine il menù è vasto dalle pizze tradizionali classiche al forno, fritte, specialità della casa a primi piatti belli corposi e sostanziosi fino a panini come saltimbocca e panuozzi riscaldati alla piastra. Ogni giorno la Cantina da Carmine propone un piatto del giorno e un menù fisso o a scelta, tante le proposte e ottimi i prezzi.


Qualità

Lo staff accogliente mette i clienti a proprio agio assecondando le richieste e le eventuali variazioni per chi desidera mangiare una pizza ma magari non amo il formaggio o il basilico o vuole aggiungere un ingrediente.

La cantina di Carmine è una famiglia accoglie il cliente, lo serve e lo coccola con una cucina ricca di odori da cui si può assaporare i sapori del Vesuvio e della terra di Napoli, piatti cucinati come se il maestro Carmine fosse nella cucina della propria casa. Si sente l'amore, la passione, l'orgoglio della propria tradizione alla Cantina di Carmine a seguire i principali servizi offerti.


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ristoranti Il Sombrero Ristorante Pizzeria

Dal 2003 il ristorante pizzeria " Il sombrero" è punto di incontro tra le squisite pizze napoletane cotte a forno a legna e la cucina tipica calabrese basata principalmente su piatti di pesce fresco. Situati sul lungo mare di Amantea il nostro locale affaccia direttamente sul mare ed è in grado di offrirvi, grazie alle vetrine panoramiche, indimenticabili tramonti. Disponiamo di 2 sale climatizzate e di un giardino esterno in grado di accogliere 400 ospiti.


Vi accoglieremo in un locale moderno ed elegante adatto alla serata tra amici o in famiglia, alle riunioni di affari o alle cene a lume di candela. In estate potrete gustare i nostri prodotti direttamente all'aperto in un ampia terrazza scrutando splendidi panorami naturali. Presso il nostro Ristorante Pizzeria è possibile degustare piatti e pizze senza glutine ( Gluten Free) per tutti coloro che hanno problemi di celiachia. I nostri pizzaioli ed i nostri chef sono in grado di preparare gustosi menù e fantastiche pizze gustose come sempre, seguendo la tradizionale cucina calabrese, ma utilizzando sono ingredienti senza glutine.

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ristoranti La Locanda degli Amori e Sapori
La Locanda degli Amori e… Sapori” è una Soc. Cooperativa Sociale no-profit, che opera nel territorio Flegreo per intervenire ed aiutare giovani disabili ad inserirsi nel mondo del lavoro, in particolare persone con Sindrome di Down. Intende farsi promotrice di proposte nuove e professionali per permettere ai giovani disabili e normodotati, di migliorare la qualità della propria vita e di integrarsi con il mondo del lavoro, usufruendo per il momento di una struttura per la ristorazione adeguatamente e professionalmente attrezzata.

L’equipe direttivo è costituita da genitori di ragazzi speciali che, lasciamo gestire dai ragazzi, questa realtà, con la massima autonomia, cercando insieme a figure professionali, strumento per i nostri ragazzi, ma anche di stare, semplicemente con loro; senza lenti di ingrandimento, senza atteggiamenti paternalistici o assistenziali. Come operatori ed educatori, lavoriamo quotidianamente con questi giovani disabili e non. Per chi volesse frequentare il nostro contesto siamo disponibili alla collaborazione, attraverso protocolli d’intesa, con altre Associazioni di volontariato , con la Scuola e le Organizzazioni Economiche e Governative della Regione.

L’ATTIVITA’
L’attività di ristorazione de La Locanda degli Amori e … Sapori è racchiusa nello splendido golfo della città di Baia, tra i rilievi di punta Lanterna a sud (su cui è posto il castello Aragonese) e punta Epitaffio a nord, non è altro che un antico cratere vulcanico, risalente a circa 8.400 anni fa e conservatosi solo per metà, essendo la sua parte ad oriente sprofondata o del tutto erosa dal mare.

Centro campano sede del più grande impianto della regione per la depurazione di molluschi, la fama di Baia è legata soprattutto alla presenza di resti archeologici di notevole valore storico ed artistico.
Secondo la leggenda, il suo nome deriva da Bajos, il nocchiere di Ulisse, che qui fu sepolto. La località era infatti famosa per le sue calde acque termali, ricercate per lusso e per la cura della persona.
La Locanda degli Amori e … Sapori è un piccolo ritrovo a carattere familiare che vuole offrire ai suoi clienti un’esperienza appagante a tutto tondo. Dal sodalizio di un gruppo di genitori di ragazzi speciali, nasce un’attività che punta soprattutto nella loro integrazione, senza dimenticare le origini.

A La Locanda degli Amori e … Sapori potrai gustare una variegata e innovativa cucina, ricca di specialità locali e sapori con abbinamenti del tutto nuovi.
Nella stagione primavera/estate, la struttura mette a disposizione dei clienti, su prenotazioni, guide professionali per escursioni turistiche nei più bei luoghi archeologici della zona e pranzo a prezzi del tutto convenienti e competitivi.

La Locanda
La ristorazione per noi de La Locanda degli Amori e… dei Sapori è stata una vera sorpresa. Inaspettatamente nasce in Baia una realtà costruita, su un vero bagaglio di esperienze fatte dal gruppo fondatore, ma soprattutto dal continuo studio e riscoperte del gruppo di ragazzi che compongono lo staff, che attraverso le tradizioni ed i sapori veri di un menù Campano, hanno rivisitato e propongono nuove proposte sempre diverse, con prodotti di una filiera corta e di qualità. Il percorso di crescita dello staff è stato maturato attraverso il conseguimento settennale, insieme ad un contesto associativo che, ha saputo dare, attraverso stage, corsi e manifestazioni pubbliche e private con professionisti e dilettanti del settore della ristorazione, una tale esperienza da poter essere messa a disposizione di una vasta clientela.
La Locanda degli Amori e… Sapori è aperta sei giorni su sette ed è facilmente raggiungibile. La sua posizione vicino ai siti archeologici rende l’ambiente in un'atmosfera cordiale e accogliente, quale posto ideale per immergersi in quelle atmosfere. Allegra, divertente e familiare.

LO STAFF
Condividere responsabilità ed errori con il proprio team potrebbe essere un primo passo per evitare la reazione “non sono stato io!”. La fiducia è un valore prezioso e, se percepita come tale, sarà una motivazione in più per dare il meglio. Sapere di avere un appoggio anche se sono stati commessi degli errori, favorisce la sincerità e la loyalty del team.
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ristoranti La Locanda di Valcasana

La Locanda di Valcasana non è solo ristorante ma un completo centro multiservizi dove poter trascorrere piacevolmente le proprie vacanze tra cucina tipica, chalets full optional, piscina semiolimpionica, pesca sportiva, rafting, trekking, passeggiate naturalistiche e culturali ed altro ancora. Scoprite tutti i nostri servizi navigando nel sito!


Gli Chalets di Valcasana si trovano a ridosso della piscina, di recente costruzione sono completi di aria condizionata, riscaldamento autonomo, televisione satellitare, abilitati all'accesso per disabili, letto matrimoniale e lettini opzionali.


Il Ristorante - Pizzeria di Valcasana propone la cucina tipica umbra della Valnerina con piatti a base di tartufo, trota e salumi locali, pizza inclusa.  la Locanda di Valcasana riesce ad offrire piatti gustosi a prezzi modici tutto l'anno. L'ampio salone si presta ad accogliere banchetti e cerimonie di ogni genere.


Gli itinerari sportivi e culturali raggiungibili nei pressi della Locanda di Valcasana sono molteplici e tutti collegati ad una meravigliosa esperienza naturalistica come solo la Valnerina può dare.Pesca sportiva, rafting, trekking, escursionismo, parapendio, pattinaggio sul ghiaccio, arrampicata...