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Ristorante La Tavola dei Cavalieri

La Tavola dei Cavalieri si trova al centro di Formia, in Via dell'Olmo, a pochi passi dal mare del Golfo di Gaeta.


Dal Golfo arriva il pesce freschissimo che regna nei piatti dello Chef Francesco Zamuner, semplici ma originali, dal gusto fresco e dalle consistenze sorprendenti.


La cucina è espressa e cambia continuamente a seconda della disponibilità del pescato e della stagionalità dei prodotti.




  RISTORANTE LA TAVOLA DEI CAVALIERI Via Dell'Olmo 13
04023 Formia (LT)
italia

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0771734051
info@tavoladeicavalieri.it

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ristoranti Hosteria Santé Cucina Felice

“Sono un italiano felice, artigiano con le mani in pasta, comunico il Made in Italy combinando la tradizione con l’ entusiasmo della rivisitazione. L’ orgoglio mio più grande è avere il privilegio di diffondere il primato delle nostre varietà e firmarlo con il mio personale concetto di cucina.

Ho imparato che il cibo bisogna conoscerlo tutto, apprezzarlo ed amarlo… Non è difficile quando si hanno a disposizione ingredienti eccezionali; basta tirarne fuori l’ anima, concretizzarne le peculiarità fino ad esaltarne i sapori con creatività e coraggio. Racconto la mia ricerca in cucina, la storia d’amore tra le fusioni di accostamenti mai simili; nelle ricette i protagonisti si scelgono a sentimento e col sentimento, si sa, non si scherza!

L’ Hosteria Santé è la mia giostra, offro un giro a 360° percorrendo i mari e i monti della mia terra…
Un’ emozione si può trasmettere, la puoi servire nel piatto e condividerla con gli altri! La mia missione non è cucinare ma donare il giusto valore al cibo, il calore che merita… Perché mangiare non resti solo un’ azione ordinaria ma il desiderio di una degustazione straordinaria.”


Santé!


Lo Chef, Felice Maura

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