Al Calandrino troverete non solo piatti che provengono dalla cucina tradizionale di Sarzana e della Val di Magra ma anche da  culture di altri paesi, prevalentemente  europei. L'attività di  ricerca e  selezione delle materie prime costituisce  il fondamento della nostra cucina, ed è per questo che  i nostri principali fornitori sono produttori  della zona: prodotti di alta qualità, sempre freschi, compongono i nostri piatti, sia di terra che di mare.

Nella scelta della nostra cantina seguiamo la stessa filosofia della cucina: privilegiamo i piccoli produttori, sia locali che di altri paesi, agendo spesso direttamente come importatori. In virtù di ciò, siamo in grado di offrire marche di Champagne,  sconosciute alla massa, a prezzi veramente contenuti.


Vi aspettiamo nel nostro ristorante che si affaccia in una delle piazzette più suggestive ed affascinanti di Sarzana, a fianco della Cattedrale. 

Studiamo con attenzione  i piatti della nostra tradizione, da noi preparati seguendo  le antiche ricette anche se siamo consci che nella tradizione non esiste una ricetta "univoca" in quanto ogni massaia, ogni famiglia, sicuramente ha voluto dare il proprio tocco, la propria impronta, e così di uno stesso piatto abbiamo infinite varianti; ma ci affascinano anche piatti di altre culture, che elaboriamo anche con metodi  modernissimi per offrirvi il meglio dei due mondi, un tuffo nei sapori del passato e nella qualità moderna.

Ci riforniamo dai migliori produttori non solo della zona ma anche di altri paesi europei, per portare in tavola piatti gustosi e sani in un ambiente confortevole, con una carta dei vini di prim’ordine.  

Atmosfera famigliare, servizio attento e cordiale e prezzi competitivi fanno del Ristorante Il Calandrino un appuntamento irrinunciabile con la cucina d’autore e le migliori tradizioni gastronomiche.

Siamo in grado di preparare menu e  piatti a vostra richiesta ed organizzare per voi serate a tema. 


Contattateci via mail calandrino@963ristorazione.com ,per telefono 0187 603591 o visitate  direttamente il ristorante  a Sarzana in Piazza Calandrini n. 3,  per constatare di persona la qualità e bontà dei nostri piatti e prenotare un tavolo.




  RISTORANTE IL CALANDRINO Piazza Calandrini 3
19038 Sarzana (SP)
italia
0187603591
calandrino@963ristorante.com

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ristorazione Trattoria Buoni Amici Trattoria Buoni Amici staat bekend als “de Italiaan zonder pizza’s” in het centrum van Hoofddorp. Wij staan voor de verfijnde, traditionele Italiaanse keuken van nu, met natuurlijk de daarbij behorende gastvrijheid. Onze chefs (uit Vico Equense, Napels en Garfagnana, Toscane en Ostia, Rome) laten u genieten van de authentieke bereidingswijze van onze gerechten. Ervaar dat u bij ons niet te gast bent maar er gewoon bij hoort.
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ristoranti La Magnolia

Welcome to La Magnolia, the authentic Italian family-run restaurant with stunning Ramsgate harbour views, serving beautifully prepared fresh food made with love.