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Ristorante Caravaggio
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Caravaggio
“La cucina è di per sé scienza.Sta al cuoco farla diventare arte”
~G. Marchesi
-Menù ristorante in base al pescato del giorno
-Menù pizzeria




  RISTORANTE CARAVAGGIO Contrada Petraro 74
87040 Rose (CS)
italia


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ristoranti Ristorante Il Fienile

Il Ristorante
I valori della cucina mediterranea

Il Ristorante nasce dall’esigenza di creare un luogo in cui ci fosse una cucina della tradizione semplice, delicata, fresca, accostata alla rivisitazione e alla creatività. Una cucina ricercata ma con alla base i valori della cultura mediterranea.

Il Fienile Restaurant offre infatti una proposta gastronomica polivalente, innovativa ma tradizionale, che spazia dai piatti unici per una pausa pranzo veloce e leggera a quelli della tipica cucina mediterranea e pugliese, sino alle rivisitazioni culinarie per piatti creativi e originali, sempre però realizzati nel rispetto della genuinità e della qualità.

A fare da perfetta cornice una location antica arredata con elementi dal design lineare che si inseriscono armoniosamente nell’architettura imponente tipica del vecchio frantoio, del quale sono state conservate le tradizionali cisterne.


Lo Chef Paolo Adamo
La passione per la cucina incisa nel dna

Le mie origini sono di Crispiano in provincia di Taranto, un piccolo comune tra le colline pugliesi, dove sono nato e cresciuto con la passione della cucina incisa nel mio DNA provenendo da una famiglia di ristoratori e cuochi. Tra i miei grandi maestri d’infanzia ovviamente mia mamma, che sin da piccolo mi ha insegnato tutte le ricette e i metodi di cottura, mio padre che mi ha istruito a riconoscere e selezionare le materie di prima scelta e le erbette spontanee di campo, mio zio storico macellaio e ristoratore e infine mio fratello anche lui Chef di grande esperienza. Queste sono state le mie solide basi d’insegnamento!


La mia prima vera esperienza di cucina è stata a quindici anni in Trentino, dove poi mi sono trasferito, ma il trampolino di lancio è stato a soli diciotto anni quando ho ricevuto il primo incarico da Chef, portato a termine con successo! All’età di ventidue anni la prima sfida: riavviare un ristorante a Riva Del Garda! Un’esperienza importante e impegnativa durata cinque anni, che ha portato ottimi risultati sia per il Ristorante, che è divenuto uno dei migliori della Città inserito su tutte le più note guide gastronomiche, ma soprattutto per me.

Da questo esame ho infatti acquisito maturità e competenza tali che mi hanno permesso di ricevere offerte di lavoro e richieste di consulenze sia in Italia che all’estero. Considerevole di nota quella a Bratislava, che grazie all’ausilio di critici gastronomici mi ha permesso la pubblicazione sul maggior quotidiano locale come “Miglior Ristorante di Bratislava”.


È stato così che ho capito che dovevo sfruttare l’occasione e ho viaggiato facendo esperienze di consulenza in Austria, a Maasmechelen in Belgio con il Ristorante al Mulino che nel 2014 ha ricevuto anche la raccomandazione Michelin Guide. E poi ancora Frederiksberg e Copenaghen.

Nel 2018 il rientro a casa in Italia presso il Ristorante dell’Hotel Borgo Egnazia, che mi ha permesso di tornare a vivere la mia terra di origine e soprattutto di scoprire luoghi magnifici che, per via del mio lavoro in giro per il mondo, avevo perso.


E così eccomi approdato a Galatina, piccola città rimasta ancora autentica e scrigno di innumerevoli suggestioni storiche, artistiche, naturalistiche e culinarie, dove ho deciso di dar vita a questa nuova e bellissima prova.


Tradizione, innovazione e creatività
Piatti speciali
Piatti unici nel rispetto della tradizione
.

Il Fienile Restaurant offre una proposta gastronomica innovativa ma tradizionale, che spazia dai piatti unici per una pausa pranzo veloce e leggera a quelli della tipica cucina mediterranea e pugliese, sino alle rivisitazioni culinarie per piatti creativi e originali, sempre però realizzati nel rispetto della genuinità e della qualità.


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ristoranti Ristorante La Nostra Griglia

Ristorante La Nostra Griglia
Esperienze di Gusto

Il Ristorante La Nostra Griglia, gestito da Moreno Troiano, con 25 anni di esperienza nel settore, vi aspetta a Cepagatti,
in una location unica, ideale sia per eventi che per cerimonie.

Piscina all' Aperto

Il Ristorante La Nostra Griglia di Cepagatti dispone di una piscina dotata di fontana luminosa e numerosi gazebo in legno, ideali per grandi e piccoli buffet all'aperto.

Momenti di Felicità Tra Gusto & Tradizione In un Ambiente Elegante

Particolarmente attento alla cura del menù e di ogni dettaglio, il nostro staff garantisce la perfetta organizzazione di ogni evento e/o banchetto, nonchè la personalizzazione dei menù che vengono preparati in base alle richieste dei clienti e con

ingredienti attentamente scelti. La cucina infatti predilige l'utilizzo di prodotti di qualità come il pescato di giornata, alimenti a Km 0, verdure di stagione, il tutto preparato con le nuove tecniche di cottura.

Scopri i nostri Gustosi Buffet

Al Ristorante La Nostra Griglia ci occupiamo dell'organizzazione di splendidi buffet di carne, pesce, frutta e dolci. Inoltre potrete trovare tutti i giorni torte, dolci al cucchiaio, mousse alle creme e ai frutti e altre prelibatezze, rigorosamente preparate da noi.

La Pizzeria

Il Ristorante La Nostra Griglia è anche pizzeria... gustose e prelibate, le nostre pizze al metro vengono servite su taglieri di legno. Non vi resta che assaporarne gli innumerevoli tipi proposti nel menù.

Angoli di Charme
Pranzo e Cena a bordo Piscina

Gli spazi della location sono un'altro fiore all'occhiello del Ristorante La Nostra Griglia. 2 sale ristorante ed un'ampia piscina che permette pranzi e cene all'aperto, in un'atmosfera magica, soprattutto nel periodo estivo.

Servizio professionale da personale specializzato nel settore della ristorazione che vi accoglierà con estrema cortesia e professionalità.


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ristoranti Nettuno Beach Restaurant - Chef Florian Zaja

IL RISTORANTE

Il fascino di una cena assaporata all’imbrunire sulla spiaggia e l’atmosfera intima, sono solo alcune delle caratteristiche più affascinanti del Ristorante Nettuno.

La cucina proposta è quella mediterranea che si fonde con i sapori del territorio, i prodotti freschi sono abilmente miscelati secondo la tradizione ligure mantenendo fede a due linee guida: ingredienti freschi e invettiva dello chef.

Il pescato locale accompagnato da vini selezionati e tavolo a bordo mare sono la fotografia di un’esperienza sensoriale tutta da gustare.

LA SPIAGGIA

Arredamento dai toni caldi della sabbia, la spiaggia e il mare a due passi, sono la cornice di questo luogo ormai di culto per clienti affezionati.

La parola chiave è “relax” in un ambiente amichevole e professionale.
Cortesia e cura del dettaglio accolgono l’ospite al mattino e lo accompagnano fino alla brezza del tramonto.

IL LOUNGE BAR
L’area Lounge Bar dei Nettuno è un angolo elegante, minimal, dove si propone una vasta scelta di drink e selezione di distillati d’annata, al tramonto vale la pena godersi i colori della natura sulla terrazza che si anima di riflessi diventando fulcro di piacevoli incontri e divertimento.


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ristoranti Castello Degli Dei Ristorante & Banqueting

Castello degli Dei, un luogo incantato e affascinante, che prende vita in provincia di Reggio Calabria.

Questo castello rappresenta la soluzione ideale se volete sentirvi come casa vostra.

La location, polivalente ed elegante, farà da sfondo ad ogni momento della giornata, regalandovi sensazioni uniche e panorami mozzafiato.


Spazi e capienza
Presso Castello degli Dei potrete usufruire di sale interne e giardini esterni, perfetti per suddividere, a vostro piacimento, i differenti momenti di una giornata che si caratterizzerà per il suo stile e per la sua esclusività.

La location presenta sale ristrutturate e arredate con gusto da esperti del settore. Con il desiderio di mixare uno stile di ispirazione medievale ai comfort odierni, hanno dato vita ad un luogo unico nel suo genere, ideale per ospitare cerimonie importanti come quella del vostro matrimonio o banchetti per qualsiasi occasione.


Ristorazione

I menu proposti dallo chef della casa sono preparati nel rispetto delle tradizioni culinarie italiane. A base di pesce fresco o carne, presso Castello degli Dei ogni proposta viene realizzata con ingredienti a km 0, selezionati dai migliori fornitori della zona.


Tutto ciò potrà essere bagnato con una selezione di vini appartenenti alle migliori etichette presenti sul mercato.