Una cucina che racconta di mare, monti, colline, in continuo sovrapporsi di storie culinarie, dove nulla si è perduto, ma tutto si è interpretato in modo nuovo e originale, complici anche le eccellenti materie prime del nostro territorio.

Vineria Ristorante

Il Giardino del Ponte.

Un momento di piacere

L’ agriturismo “Valle Tezze” si trova a breve distanza da Cascia, città di S.Rita, immerso in una vallata. Incantevole lo scenario naturale circostante con un paesaggio da ammirare in tutte le stagioni.

Scorci meravigliosi e caratteristici,molteplici esemplari di flora e fauna, ampie distese e sentieri tortuosi e affascinanti.

In posizione tranquilla e panoramica, la struttura, ricavata da un vecchio casale ristrutturato rispettendo tutte le normative antisimiche, è il frutto di un progetto di quattro “giovani” che dal 1999 hanno cominciato a lavorare per realizzare quello che al tempo era solo un’idea.

La Struttura Valle Tezze
L’Agriturismo Valle Tezze è una struttura totalmente rifinita in pietra e curata nei particolari.
I tre piani in cui si sviluppa ospitano le 9 camere, due delle quali destinate ad accogliere i disabili. Le camere sono tutte accoglienti, confortevoli e dotate di servizi privati con box doccia, riscaldamento autonomo.
Hanno vista panoramica sulle vallate umbre e particolari soffitti in legno che permettono di mantenere un ambiente caldo durante l’inverno e fresco nei più torridi mesi estivi.

Ristorante Valle Tezze
L’agriturismo Valle Tezze riconosce alla buona tavola un’ importanza strategica nella gestione dell’ospitalità.
Non a caso vanta al suo interno l’Azienda Agricola di famiglia che garantisce la produzione di gustosissimi salumi e carni fresche grazie all’allevamento interno di animali.
Prodotti biologici poi come patate, pomodori, zucchine, fagioli, insalata, cipolle, spinaci e tanti altri sono coltivati con amore e raccolti con cura dal personale dell’azienda nella campagna circostante l’agriturismo e vengono utilizzati, insieme ai prodotti ricavati dall’allevamento, per la preparazioni di ricette prelibate e genuine nel rispetto della più antica tradizione umbra.

Piatto speciale la pasta fatta in casa cucinata in mille salse e altre pietanze a base di prodotti tipici stagionali tra cui funghi, zafferano e tartufi.
Famosi: la zuppa di cereali, lo stinco di maiale, le pappardelle al sugo di cinghiale!

Agriturismo Valle Tezze
La struttura mette a disposizione degli ospiti una splendida taverna, ricavata dall’originaria costruzione e dotata di un grande camino

La taverna rappresenta il locale più intimo e caratteristico dell’agriturismo ed è il luogo ideale per il relax e lo svago.

Per i mesi estivi inoltre alla clientela è riservata una piscina esterna, grazie alla quale “immersi nel verde” si può godere della natura circostante in un clima di tranquillità e silenzio. Per gli amanti del trekking invece, tantissimi sentieri adatti ad ogni tipo di esigenza.

E in più, possibilità di: maneggio, rafting, percorso avventura ed escursioni nel parco nazionale dei monti sibillini con strutture convenzionate.

Il Ristorante

Nel calore e nella familiarità delle antiche tradizioni di un accogliente ristorante in Val Brembana

L’attività, iniziata dalla famiglia Buzzoni nel 1978, è gestita dal 2002 dal figlio Ivan, coadiuvato dalla moglie Claudia. Il Tagliere è un ristorante accogliente in Val Brembana, l’ambiente è caldo e l’atmosfera familiare.

Buona selezione di vini, soprattutto rossi, con alcune grandi etichette e ricca selezione di distillati.

La veranda con vista è una vera chicca.

Un insieme armonico tra semplicità e ricercatezza

Il nostro ristorante propone la cucina tipica bergamasca, piatti rigorosamente casalinghi della tradizione bergamasca (casoncelli, pizzoccheri, cacciagione e polenta taragna).

Da segnalare il lardo con castagne al miele, le frittelle di formaggio Branzi, lo stinco affumicato nel forno a legna e la carne al bastone.

In stagione funghi fritti e flambée, gnocchi di castagne e i piatti a base di erbe locali: Parùc (erba del Buon Enrico, una sorta di spinacio selvatico) e Curnagì (silene).