Ristorante Anna
CATEGORIA: ristorazione, ristorantiID ANTICONTRAFFAZIONE N.6685
Restaurante Italiano especializado em peixes e frutos do mar;grande variedade de massas frescas com crustáceos
preparados no momento do pedido.
Anna é a celebraão de vida e de inspiraão deste restaurante.
Anna é a mãe dedicada que sempre reuniu a famíla em volta da mesa.
Filha de imigrantes e neta de agricultores, transmitiu a todos as suas tradiões familiares e a sua paixão pela cozinha. Em seu ritual diário fazia pães e elaborava massas e sobremesas; preparava doces, bolos, geléias, conservas e até mesmo a ricota para os seus ravioles caseiros.
Em suas receitas sempre utilizou ervas colhidas na hora pois plantava em sua casa alecrim, manjericão e hortelã. Aproveitava cada espao da área verde de sua casa para plantar verduras e frutas. O sabor, o amor e os aromas que perfumavam a sua cozinha estão presentes na memória afetiva de toda a família.
O restaurante Anna traduz a essência de sua devoão à cozinha e a seus ensinamentos; Na cozinha,ingredientes frescos e comida italiana autêntica, artesanal , feita na hora.
Os peixes são comprados diáriamente nos entrepostos de pesca, os legumes e verduras comprados diretamente dos produtores, os pães assados a cada hora, as massas recheadas na hora do pedido, e tudo, rigorosamente, desde os pães, passando pelas massas, caldos, molhos, sobremesas, sorvetes e biscoitos, é feito diáriamente no restaurante.
No trabalho, Anna ensinou aos filhos a ter prazer de fazer bem feito, a lutar e a trabalhar com seriedade,
honestidade e responsabilidade. O restaurante Anna é uma homenagem a Anna e a todas as mães e avós, que dia após dia cozinharam por amor e dedicaão a família.
ECCELLENZE CORRELATE
E’ una questione di stileA casa dello Chef, dove si può gustare piatti innovativi e tradizionali come al ristorante!
Provaci!
Qualcosa su di noi
SIAMO PRIMA DI TUTTO UN GRUPPO DI AMICI
E poi siamo diventati soci e abbiamo iniziato a lavorare al nostro sogno nel cassetto: aprire un ristorante che rispecchiasse in tutto e per tutto le nostre personalità. È così che è nato Accènto: da un’idea un pomeriggio seduti al tavolino del nostro bar che passo dopo passo è diventata realtà. E quanto ci divertiamo!
Buoni e genuini
Ingredienti
Gli ingredienti dei nostri piatti vengono da questa terra, Sorrento, e quindi dalla nostra storia. Sono i ricordi della cucina delle nostre famiglie che abbiamo miscelato ai gusti più buoni che abbiamo scoperto in giro. Ci piace la tradizione ma ci piace anche renderla attuale. Ci piace proprio cucinare e proprio come se foste ospiti a casa nostra, aspettiamo con impazienza di vedere l’espressione sul vostro viso quando mangiate uno dei nostri piatti. E sì, solitamente è sempre una bella espressione