Il menù proposto è improntato su piatti tipici locali e speciliatà a base di pesce. I prodotti primi sono rigorosamente di altissima qualità e freschezza, selezionati personalmente dallo chef presso i vicinissimi mercati e presso le marinerie locali presenti tutt'oggi nell'antica borgata di Marzamemi e nelle zone limitrofe. Nel rispetto della qualità e freschezza dei prodotti primi, il menù offerto ai nostri ospiti è variegato e cambia con frequenza oltre che stagionale anche giornaliera!



Il Ristorante Al Boccone fondato da Sebastiano Infantino, nasce nel Giugno del 2006 nell'antichissima e magnifica borgata marinara denominata Marzamemi (Sr) Locale piccolo, ma molto raffinato nel suo genere, con una suggestiva veranda sul mare.
Si rivolge ad un pubblico che ama gustare la vera cucina tipica Siciliana e degustare pregiate selezioni di vini tipici.
I nostri piatti , prevalentemente a base di pesce, racchiudono gli antichi sapori mediterranei, amalgamando i frutti della terra con quelli del nostro meraviglioso mare. Nasce così uno dei piatti forti del boccone: le "Linguine Gattopardo", dove l'inconfondibile odore e sapore della bottarga di tonno si combina con la perla dei pistacchi della nostra terra: quello di Bronte. E cosi via di piatto in piatto, dalle caserecce al "Pesto delle Eolie" ai ravioli di Aragosta e di Cernia in salsa del famosissimo pomodorino ciliegiono di Pachino; dagli gnocchi con salsa di spada - Melanzane e mentuccia fresca alle raffinate Bavette al nero di seppia in crema di scampi.
Per non parlare poi dei secondi piatti: pesci e crostacei rigorosamente alla griglia, sapientemente cucinati e decorati dallo Chef Sebastiano Infantino che preludono il totale abbandono verso una vasta gamma di prelibatezze dolciarie della casa tra le quali i delicatissimi "geli" alla frutta e alla cannella...decisamente dei veri bocconi!

  RISTORANTE AL BOCCONE Via Regina Elena 7
96018 Pachino (SR)
italia
0931841438
alboccone@alice.it

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N. 2649

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