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Raimondi's Villa Rozenrust
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Benvenuti a Raimondi’s Villa Rozenrust; Siamo contenti! Wat zijn we blij!



Leidschendam – Restaurant Raimondi’s Villa Rozenrust aan de Veursestraatweg in Leidschendam heeft maandagavond 6 oktober de Publieksprijs Restaurant van het Jaar 2014 in ontvangst mogen nemen. Deze werd uitgereikt door het Italië Magazine in het Hilton te Amsterdam.

Om in aanmerking te komen voor de titel moest de chef-kok van Italiaanse afkomst zijn, moest de kaart Italiaans zijn en een goede selectie Italiaanse wijnen bevatten en moest de keuken gebruikmaken van verse ingrediënten en Italiaanse producten.

Er waren twee prijzen te vergeven, een juryprijs en een publieksprijs. Ristorante Segugio aan de Utrechtsestraat in Amsterdam werd verkozen tot Italië Magazine Restaurant van het Jaar 2014. Maar Raimondi’s Villa Rozenrust ontving de publieksprijs omdat het met overweldigende meerderheid door de lezers van Italië Magazine was voorgedragen.

Lekker uit eten, uitgebreid tafelen met vrienden of familie, een romantisch diner, een feestje of verjaardag of een belangrijk zakelijk diner: in het restaurant van Raimondi’s Villa Rozenrust kunt u voor alles terecht.

In ons sfeervolle restaurant met romantische serre serveren wij u steeds wisselende gerechten en specialiteiten. Zonder menukaart. Zo kunt u van alle gerechten genieten en proeven hoe een Italiaanse maaltijd met liefde bereid, zonder moeten kiezen. Sommige van die gerechten zijn zelfs overgedragen van oma op moeder op dochter en zoon.

Laat u dus verwennen en verrassen door onze fantasierijke, traditionele Italiaanse keuken met diverse warme en koude antipasti, huisgemaakte pasta’s, vis- en vleesgerechten. De wijnen die wij u daarbij serveren -afkomstig van grote en kleine wijnhuizen- zijn door onszelf geselecteerd en geïmporteerd. In een echt Italiaanse ambiance en met de gastvrijheid van onze familie bezorgen wij u een gezellige avond uit. U bent van harte welkom.

  Raimondi's Villa Rozenrust Veursestraatweg 104
2265 Leidschendam
olanda


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Cecilia Monte
Una storia al femminile

All’interno del comprensorio di Langa, spesso connotato da storie al maschile, Cecilia Monte, Viticultrice in Neive, così come recita il logo aziendale, rappresenta una delle rare “quote rosa” appartenenti al firmamento delle eccellenze enologiche piemontesi.


Nell’anno 2000, terminato il percorso universitario, decide di gestire in diretta la tenuta di famiglia, ubicata in un angolo meraviglioso e poco conosciuto del prestigioso comune di Neive ed inizia a trasformare un terroir ad alta vocazione, utilizzato fino ad allora al conferimento, in un nuovo racconto, iniziando cioè a vinificare le proprie uve ed imbottigliare il proprio vino. Il padre Paolo, ancora oggi presente attivamente in azienda, a cui peraltro è stato dedicato un Barbaresco tratto dai filari a lui più cari, ha trasmesso alla figlia lo stesso sentimento che lui aveva provato agli esordi nel cimentarsi in un percorso tanto affascinante quanto arduo.


Il cru Serracapelli, ubicato al limite settentrionale della denominazione del Barbaresco, a circa 300 metri slm., area ancora poco esplorata e quindi ricca di biodiversità naturali, rappresenta lo scenario e il patrimonio vitato all’interno dei quali si può ammirare il lavoro di Cecilia Monte.

I vini tratti dai frutti di questo lembo di terra si distinguono per una serie di peculiarità, tra cui una balsamicità rinfrescante che caratterizza la profondità gustativa, insieme ad una struttura mai invadente; a volte un po’ introversi in gioventù, posseggono un potenziale di invecchiamento non comune.



Non è raro incontrare Cecilia tra i filari, così come è frequente trovarla impegnata nei quotidiani impegni che la piccola ma attrezzata cantina comporta.


Le varietà presenti nei vigneti di proprietà sono quelle tipiche della zona, cioè Dolcetto, Barbera e soprattutto Nebbiolo, con alcune parcelle che ormai hanno compiuto circa 50 anni.


I locali che ospitano la cantina di vinificazione e affinamento sono particolarmente curati, così come la sala degustazione, affacciata su uno spettacolare scorcio di Langa, scenografia ideale per ritrovarsi ad assaggiare e commentare i frutti di una terra così straordinaria.


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ristoranti Il Pescatore

Il Pescatore Pescheria Enogastronomica Catania
Ristorante Takeaway Servizio a domicilio Gastronomia Catering.


Ci sono storie talmente grandi da intrecciarsi con altre, piccole e intime ma capaci di portare lontano.
La passione di Filippo era il mare, e tutto ciò che ad esso è correlato. Questa passione ha trasformato Filippo ne “Il Pescatore”, per amici e conoscenti. La passione poi è diventata mestiere, e il mestiere in sapienza da tramandare. Così il figlio Maurizio ha appreso dal padre i segreti del mare, segreti che ha tramandato a sua volta al figlio Luca e alla figlia Serena.
Tradizione, passione, entusiasmo sono i segreti che di generazione in generazione ci trasmettiamo. Filippo, Maurizio, Luca e Serena… questa è la storia del Pescatore

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ristoranti La Baracca

Ristorante La Baracca