Benvenuti a Raimondi’s Villa Rozenrust; Siamo contenti! Wat zijn we blij!



Leidschendam – Restaurant Raimondi’s Villa Rozenrust aan de Veursestraatweg in Leidschendam heeft maandagavond 6 oktober de Publieksprijs Restaurant van het Jaar 2014 in ontvangst mogen nemen. Deze werd uitgereikt door het Italië Magazine in het Hilton te Amsterdam.

Om in aanmerking te komen voor de titel moest de chef-kok van Italiaanse afkomst zijn, moest de kaart Italiaans zijn en een goede selectie Italiaanse wijnen bevatten en moest de keuken gebruikmaken van verse ingrediënten en Italiaanse producten.

Er waren twee prijzen te vergeven, een juryprijs en een publieksprijs. Ristorante Segugio aan de Utrechtsestraat in Amsterdam werd verkozen tot Italië Magazine Restaurant van het Jaar 2014. Maar Raimondi’s Villa Rozenrust ontving de publieksprijs omdat het met overweldigende meerderheid door de lezers van Italië Magazine was voorgedragen.

Lekker uit eten, uitgebreid tafelen met vrienden of familie, een romantisch diner, een feestje of verjaardag of een belangrijk zakelijk diner: in het restaurant van Raimondi’s Villa Rozenrust kunt u voor alles terecht.

In ons sfeervolle restaurant met romantische serre serveren wij u steeds wisselende gerechten en specialiteiten. Zonder menukaart. Zo kunt u van alle gerechten genieten en proeven hoe een Italiaanse maaltijd met liefde bereid, zonder moeten kiezen. Sommige van die gerechten zijn zelfs overgedragen van oma op moeder op dochter en zoon.

Laat u dus verwennen en verrassen door onze fantasierijke, traditionele Italiaanse keuken met diverse warme en koude antipasti, huisgemaakte pasta’s, vis- en vleesgerechten. De wijnen die wij u daarbij serveren -afkomstig van grote en kleine wijnhuizen- zijn door onszelf geselecteerd en geïmporteerd. In een echt Italiaanse ambiance en met de gastvrijheid van onze familie bezorgen wij u een gezellige avond uit. U bent van harte welkom.

  RAIMONDI'S VILLA ROZENRUST Veursestraatweg 104
2265 Leidschendam
olanda
0031702207581
info@villa-rozenrust.nl

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N. 6412

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pizzerie Bianco Farina

A Bologna la pizza D.O.P. con impasto a lunga lievitazione

A dicembre 2017 subito dietro la stazione ferroviaria a Bologna, nel quartiere popolare della Bolognina, è stata inaugurata Bianco Farina, una piccola pizzeria con cinquanta coperti, dove si mangia la pizza buona come a Napoli.

Gestita da Pasquale Penne, napoletano doc, la pizzeria Bianco Farina di via Domenico Zampieri, 36 propone la pizza più gustosa e genuina utilizzando un impasto a lunga lievitazione, fatto lievitare per due giorni, al 70% di idratazione.
Per regalare ai clienti un'esperienza davvero unica, nel forno a legna vengono cotte solo un paio di pizze alla volta, per mantenere la temperatura.


La pizza, regina della tavola
Pasquale Penne ha aperto la sua pizzeria napoletana, Bianco Farina, a Dicembre del 2017 per offrire la vera esperienza della pizza verace napoletana, col cornicione in vista, ingredienti genuini e selezionati, molti dei quali in arrivo dalla Campania, abbinamenti classici e variazioni sul tema, dalla cacio e pepe rivisitata al calzone ripieno.

Quando un lavoro è fatto con amore e passione, coniugando tradizione e innovazione, il risultato non può che essere eccellente.
Ogni ingrediente è scelto dallo staff con cura, per garantire una qualità di altissimo livello, basti pensare all'origano, dall'aroma intenso e delicato, che proviene dal cuore della Sicilia per donare alla pizza un profumo intenso e invitante.

Cuocere la pizza nel forno a legna è una filosofia, la puoi osservare mentre cuoce, ne puoi saggiare la cottura, e la vedi trasformarsi in uno dei cibi più buoni al mondo.

Tra le ottime pizze che è possibile gustare da Bianco Farina, a Bologna nel quartiere popolare della Bolognina, ti consigliamo la Borgo Vergini, farcita con scarola, olive Taggiasche, capperi di Salina, acciughe di Cetara e provola affumicata di Agerola. Un'esperienza unica per il palato.

Se cerchi un prodotto di qualità, vieni ad assaggiare le migliori pizze napoletane con impasto a lunga lievitazione a Bologna, in un ambiente pulito, curato, selezionato e familiare.


Impasto digeribile e lievitazione prolungata per pizza strepitose
La pizza che prepara con amore e passione Pasquale Penne da Bianco Farina è talmente buona che ne hanno parlato anche il Gambero Rosso e Repubblica.

Il locale sito in via Zampieri a Bologna, a soli 400 metri a piedi dal mercato Albani nel quartiere Bolognina, utilizza solo ingredienti di prima qualità, spesso provenienti dalla Campania e dal Sud Italia, e realizza una pizza con impasto a lunga lievitazione che è estremamente digeribile.

Dalla pizza tradizionale con pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte di Agerola, basilico e olio EVO, alla ormai famosa Cacio e Pepe rivisitata con fiordilatte di Agerola, pecorino romano stagionato, pepe di Lampong e scorza di limone, passando per l'Ortolana con provola affumicata di Agerola e verdure biologiche di stagione, ogni pizza da Bianco Farina è una pura esperienza sensoriale.

Ma non finisce qui, il menu prevede anche delle pizze prelibate pensate per gli amanti della carne, come ad esempio la Sciantosa, con fiordilatte di Agerola, ciuffi di ricotta di bufala campana DOP dell'Aversano, mortadella Bologna IGP e granella di pistacchio di Bronte.

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ristoranti L'Osteria Casa Noscia

La vera cucina Salentina

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Bistrot, hosteria di pesce.


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Pizzeria Rosticceria con Ristoro e sala coperta