Alla base di ogni azienda deve esserci estrema capacità di sapersi evolvere, mutare secondo i tempi, sapersi trasformare quando il tempo e le situazioni cambiano.


Cecilia Salvato cominciò la propria attività di ristorazione nel 1968 a Mondello, col Chioso Paradiso.

In realtà non si trattava di vera e propria ristorazione. Il chiosco vendeva panini e con una scelta non vastissima: cartoccio o panino con wurstel.


Oggi il cartoccio a Palermo è tradizione. Ma, non tutti sanno, la prima panineria che inventò quella prelibatezza fu proprio quella di nonna Cecilia.


Situato in piazza, a pochi metri dal mare e dalle baracche dei polpari, il Chiosco Paradiso non vendeva bibite. Accanto alla famiglia Salvato, infatti, c’era ’hi vendeva acqua e lattine varie… a quei tempi si preferiva evitare la concorrenza.


Passarono dieci anni di intenso lavoro ma anche di buoni guadagni, quando il Comune decise di privare Piazza Mondello dei chioschi e delle baracche che ostacolavano, con le loro strutture, la vista del mare. Bisognava trovare una soluzione. I soldi racimolati erano sufficienti a comprare un locale. Nacque così, nel 1987, la Panineria Poldo.


Il nome scelto, come gli amanti dei fumetti potranno intuire, fu quello dell’amico di Braccio di Ferro, famelico divoratore di panini. A gestire il nuovo locale i figli di nonna Cecilia, Cilia e Nunzio.


Altri dieci anni a gonfie vele per la famiglia Salvato che, con la bontà dei propri panini, arricchiti da una scelta più vasta, deliziò i palati dei giovani adolescenti degli anni ‘80 e ‘90. Le famiglie crescevano, le occasioni per allargarsi fervevano e Cilia decise di aprire un secondo locale.

Nacque finalmente Poldo 2, gestito dalla giovane Cilia Salvato e il marito Mimmo Bonito.




  POLDO 2 CUCINA E TRADIZIONE Via Torre di Mondello 22
90151 Palermo (PA)

091450049
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ristoranti Enjoy Ristorante-Pizzeria

Ristorante pizzeria Aperitiveria

Il ristorante Enjoy si presenta con una veste rinnovata, che fa dei piatti di terra il suo punto di forza.


Tartare di manzo con tuorlo d’uovo frittoPici al ragù d’anatra tagliata a punta di coltello o un Tonnarello alla gricia e pistacchio di bronte. Avete già l’acquolina in bocca? Il ristorante Enjoy si trova sulla caratteristica via dell’Arazzaria a Bracciano, nel cuore del centro storico. A due passi dal locale (che offre possibilità di cenare all’esterno sulla via o all’interno) il suggestivo Belvedere della Sentinella, che offre una vista mozzafiato sul lago di Bracciano. Enjoy può sorprendere anche chi è in cerca di piatti più tradizionali, come la pizza, un prodotto classico che da Enjoy dà il meglio di sé grazie alla scelta di ingredienti di prima scelta.


Orari di apertura:

lunedì11–00
martedì11–00
mercoledì11–00
giovedì11–00
venerdì11–00
sabato11–00
domenica11–00
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ristoranti Pizzeria Da Lì Contadì

Pizzeria Tolentinontino

La Pizzeria Ristorante Da Li Contadì si trova a Tolentino (MC). In un ambiente rustico, arredato in maniera elegante ed informale potrete cenare gustando pizze bianche e rosse condite con vera mozzarella, salumi ed altri ingredienti scelti.

 
Ristorante di carne Tolentino

Il locale di Tolentino è un ristorante di carne. I migliori tagli di provenienza italiana diventano i protagonisti di secondi piatti cotti al forno o alla griglia e serviti con contorni di verdure di stagione.


Da Li Contadì è un ristorante tipico marchigiano specializzato nella preparazione di piatti tradizionali del territorio. La combinazione tra ingredienti selezionati e ricette classiche della cultura gastronomica delle Marche da vita a piatti saporiti e genuini.


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ristoranti Ristorante I Due Fuochi

Orari di Apertura:


Lunedì:
12:00 - 15:00, 19:00 - 22:00
Martedì:
Chiuso
Mercoledì:
12:00 - 15:00, 19:00 - 22:00
Giovedì:
12:00 - 15:00, 19:00 - 22:00
Venerdì:
12:00 - 15:00, 19:00 - 22:00
Sabato:
19:00 - 22:00
Domenica:
12:00 - 15:00

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ristoranti Osteria del Baccala'

Orari:


Lunedì:

08:00 - 00:00
Martedì:
08:00 - 00:00
Mercoledì:
08:00 - 00:00
Giovedì:
08:00 - 00:00
Venerdì:
08:00 - 00:00
Sabato:
08:00 - 00:00
Domenica:
08:00 - 00:00