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Pizzicheria Brunetti
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Tradizione nella Qualità
La Pizzicheria

Vieni a provare l'indimenticabile gusto dei nostri prodotti, creati ogni giorno nel rispetto della tradizione e della qualità che ci hanno sempre contraddistinto! Gustosi salumi stagionati e freschi prodotti di norcineria ti aspettano per farti conoscere la nostra esclusiva specialità: la Scapicollata ®


l piacere del gusto
I Nostri Prodotti

Tutti i nostri prodotti sono il frutto di uno studio lungo una vita, di una passione che scorre nelle nostre vene da generazioni. Assapora il perfetto bilanciamento di gusto e qualità che ci ha resi famosi in tutta Italia: non potrai più tornare indietro!




  PIZZICHERIA BRUNETTI Via Giacomo Matteotti 38
01036 Nepi (VT)
italia


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macellerie L'Eden della Carne Macelleria Salumeria Rosticceria

Pranio “l’Eden della Carne” - Macelleria Salumeria Rosticceria ed Enna e Piazza Armerina

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salumifici Pizzicheria Brunetti

Tradizione nella Qualità
La Pizzicheria

Vieni a provare l'indimenticabile gusto dei nostri prodotti, creati ogni giorno nel rispetto della tradizione e della qualità che ci hanno sempre contraddistinto! Gustosi salumi stagionati e freschi prodotti di norcineria ti aspettano per farti conoscere la nostra esclusiva specialità: la Scapicollata ®


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I Nostri Prodotti

Tutti i nostri prodotti sono il frutto di uno studio lungo una vita, di una passione che scorre nelle nostre vene da generazioni. Assapora il perfetto bilanciamento di gusto e qualità che ci ha resi famosi in tutta Italia: non potrai più tornare indietro!

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salumifici Salumificio Iannelli

Una storia lunga 100 anni e 4 generazioni


Nell’anno 1920 nel paese di Torraca, piccolo borgo di origine medievale arroccato nell’entroterra del Golfo di Policastro, PASQUALE IANNELLI iniziò l’attività di macellaio aprendo una piccola macelleria che condusse fino al 1935 quando, a seguito dell’ottenimento di un posto di elettricista, decise di lasciare tutto al fratello Gennaro, che continuò l’attività fino al 1965 quando anch’egli volle trasferirsi a Roma con le figlie.


L’Azienda passò così nelle mani del figlio Francesco conosciuto da tutti come “CICCIO”. Nel 1975 iniziò a lavorare il figlio Gennaro che con la sua passione per il mestiere, apporta grandi innovazioni tra nuove metodologie di lavorazione delle carni e dei sezionamenti degli animali. Con il suo arrivo fù costruito anche un “mattatoio privato”, (era uno dei pochi nella zona) che divenne presto un punto di riferimento in alternativa ai mattatoi comunali, ma anche metà di tanti curiosi …


Ben presto da tutti i paesi del Golfo di Policastro venivano a comprare la carne a Torraca da “IANNELLI”, nome che nel frattempo è diventato sinonimo di qualità.


Nel 1994 l’altro figlio di “CICCIO” di nome Michele entra anch’egli a far parte della squadra di lavoro.


Il successo ottenuto con la qualità delle carni e dei salumi (senza conservanti) fa nascere l’idea di intraprendere una nuova sfida, allargando così i propri orizzonti e nel 2018 avviano il percorso per la realizzazione di un “SALUMIFICIO”.


Nel 2020 con il completamento del salumificio entra a far parte del team OTTAVIO, figlio di Michele, intento a raccogliere questa sfida, classe 1998, che forte della sua giovane età e con tanta voglia di portare nuova linfa al centenario lavoro dei suoi avi e genitori, inizia a gettare le basi insieme al padre e allo zio per la produzione di salumi di alta qualità e sempre “senza conservanti” secondo la tradizione antica della sua famiglia.


Nasce così il Salumificio Iannelli che ben presto raggiungerà la vasta platea nazionale portando sulle tavole degli italiani il sapore della tradizione centenaria Cilentana .


Produzione: Piazza Olmo - 84030 Torranca (SA)

Punto vendita: Via Vittorio Veneto, 19 - 84030 Torranca (SA)

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agroalimentare Salumificio Ittirese Di Simula Marco e Silvia

La nostra storia
L' Evoluzione

Nel 2011 con la scomparsa del nostro carissimo babbo cambieremo titolo ma non vesti e ci chiameremo appunto “Salumificio ittirese di Simula Marco e Silvia” ed è grazie alla professionalità, conoscenza ed esperienza dei nostri genitori Giovanni e Antonia perno fondamentale dell’azienda, i quali trasmettendo queste virtù hanno fatto nascere in noi la passione lasciandoci un’eredità aziendale e professionale unita alla serietà e cortesia che ci contraddistingue.


Le nostra Specialità
I nostri prodotti

Il nostro Salumificio si rivolge alle attività quali alimentari, piccoli market, macellerie, punti ristoro, ristoranti e pizzerie, hotel e privati.
Tra i nostri vari prodotti quello principale è la salsiccia stagionata o semi stagionata, un prodotto tipico della Sardegna che fa ormai parte della cucina tradizionale.
Le carni magre, la speziatura delicata, il particolare gusto dell’affumicatura naturale (a legna) e la giusta stagionatura la rendono un salume unico ed inimitabile.