Qualità a tavola a Montecatini Terme in un locale in continua evoluzione!



ToscanoDOC è il risultato di un’esperienza nel campo della ristorazione maturata in più di 30 anni dai gestori e dallo staff.

Il principale valore che ci accomuna è la passione da “ghiotti” per la ricerca della qualità in tutti gli aspetti e in tutte le fasi della preparazione dei cibi e del servizio.

Il modo in cui mettiamo in pratica questo valore, qui a ToscanoDOC, è attraverso la cura dei piccoli dettagli. Che si tratti di un ingrediente, piuttosto che di un sapore o un colore nella presentazione di un piatto, che dell’atmosfera che abbiamo voluto creare, il nostro obiettivo è dare al cliente un’esperienza culinaria speciale e l’opportunità di mangiare prodotti di livello superiore.


Una cucina sana, essenziale e di qualità.

Gli ingredienti di qualità sono la base per la preparazione di qualsiasi specialità culinaria.
Qui da ToscanoDOC troverete solo prodotti genuini selezionati con una cura veramente speciale.
Proponiamo verdure e pesce freschi e di stagione, e pasta e pane di nostra produzione.

I nostri Fagioli di Sorana provengono da un piccolo appezzamento di terra di nostra proprietà, all’interno della zona di produzione IGP, nel Comune di Pescia (PT).
Tra i progetti che stiamo portando avanti c’è quello di arrivare presto a produrre, negli orti di nostra proprietà, tutte le verdure e le insalate che la nostra cucina proporrà.

La scelta di affettati è ampia e ricercata: prosciutti pregiati (nella nostra selezione abbiamo anche il prosciutto spagnolo Pata Negra, considerato come uno dei migliori in assoluto), salami artigianali, culatelli di zibello, salsicce create a regole d’arte e molto altro ancora.

Tra i formaggi vi proponiamo prodotti di qualità assoluta, come ad esempio il parmigiano reggiano Vacche Rosse, che è il numero uno al mondo, nel suo genere.


La cura nella preparazione trasforma ottimi prodotti in vere specialità

Una volta che si sono scelti i prodotti migliori è fondamentale dedicare una speciale cura al modo in cui si preparano e si cucinano.

Per le carni alla griglia (Bistecca, pollo al mattone…) abbiamo un sistema con una camera di cottura chiusa, realizzato artigianalmente, in cui le carni “croccano” in modo uniforme, grazie alla convezione ad alte temperature (300°-500°C).

Per le pizze abbiamo un forno a legna Valoriani, marchio di assoluta qualità, attestata da numerosi riconoscimenti internazionali, che ne certificano le peculiarità qualitative e tecniche.

La nostra cucina è essenziale da due punti di vista: mira all’essenza dei sapori ed è semplicemente attenta ai dettagli, come la scelta dell’uso delle pietre di sale dell’Himalaya

  PIZZERIA TOSCANO DOC Viale Leonardo Da Vinci 48
51016 Montecatini Terme (PT)
italia
3355776214
info@toscanodoc.it

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N. 8263

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ristorazione La Trattoria Degli Amici Dal 1903

L'incontro tra il mare e il Roero!

A due passi da Alba, incastonato nel cuore della via principale di Castellinaldo, il ristorante vi propone un viaggio nel gusto attraverso specialità di pesce fresco, degustazione vini, i grandi classici della tradizione piemontese, croissanteria prima colazione.

La cucina è affidata allo Chef Giovanni Muffini, attento selezionatore di materie prime eccellenti, sapientemente cucinate.

In sala vi accompagnerà Stefania Sacino, con un'ampia selezione di vini provenienti prevalentemente dalle cantine del territorio.

La Trattoria degli Amici non è solo un posto di ristoro, ma è il racconto di una passione per la buona cucina unita al piacere dell'accoglienza.

--> Leggi l'intervista su Eccellenze Italiane

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ristorazione Ristorante De La Fonte
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ristorazione Becco Al Mare Located in the hotspot of Acapulco port, with a fresh, modern and beautiful view.



Perfectly designed for having a great and chic Italian dinner at the bay.
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ristoranti Tropical