Ad Avezzano, pizzeria d’asporto con esperienza ultradecennale



Ubicata in Via Giuseppe Garibaldi 48/50 ad Avezzano in provincia dell’Aquila, la Pizzeria Tentazione offre la possibilità a tutti gli amanti di pizze e focacce di godersi specialità prelibate caratterizzate da una lunga lievitazione che le rende digeribili e fragranti. 


L’attività di Via Garibaldi, specializzata nel servizio take-away, si occupa di realizzare a pranzo e a cena golose pizze al taglio e al trancio ma anche fritture di ogni tipo come supplì, arancini e crocchette capaci di soddisfare il palato di grandi e piccini con una panatura croccante e prelibata. Oltre alla possibilità di portarsi a casa le squisitezze sopra citate poi, la pizzeria d'asporto aquilana offre la possibilità di richiedere un efficientissimo servizio catering ideale per feste di compleanno, piccole cerimonie e ricevimenti vari da impreziosire con ricchi banchetti a base di stuzzichini di ogni tipo.


Ciò che caratterizza maggiormente la Pizzeria Tentazione è indubbiamente l’eccellente qualità di ogni ingrediente utilizzato, peculiarità che sta alla base della filosofia aziendale dell’attività: dalla mozzarella alla passata di pomodoro fino alle farine impiegate per gli impasti con lievitazione di 72/100 ore, ciascuna materia prima è selezionata accuratamente per garantire un gusto genuino e autentico.


Pizze fragranti con impasti a lunga lievitazione

Inaugurata il 4 dicembre 2001 in via Garibaldi 48/50 ad Avezzano, la Pizzeria Tentazione è da oltre quindici anni un punto di riferimento insostituibile per tutti coloro che vogliono acquistare una pizza o una soffice focaccia da consumare comodamente a casa propria o in giro per la città.


Caratterizzate da una lunga lievitazione che va dalle 72 alle 100 ore, le pizze realizzate presso il laboratorio della pizzeria  sono preparate da professionisti esperti che si avvalgono unicamente di ingredienti freschissimi e di altissima qualità al fine di garantire un prodotto finito genuino e ricco di gusto.

  PIZZERIA TENTAZIONE Via Giuseppe Garibaldi 48/50
67051 Avezzano (AQ)
italia
08631941273

ID ANTICONTRAFFAZIONE
N. 8752

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pizzerie Pizzeria Santa Reparata

Pizze, panini speciali, birre artigianali ed arrosticini


La pizzeria Santa Reparata si propone come locale dove degustare una particolare pizza fatta con farine selezionate ed una lunga lievitazione e, soprattutto, lievito madre che conferiscono alla pizza un ottimo gusto ed un'alta digirebilità.


Nel locale è possibile inoltre degustare una ventina di diversi tipi di panini tra i quali il particolarissimo Kiloburger composto da un hamburger di 1Kg con il quale è anche possibile varariare la cottura in base ai propri gusti.


Troverete inoltre degli speciali arrosticini sia tradizionali che da 50 gr oltre alla novità degli arrosticini di angus ed una scelta di birre artigianali.


vi informiamo, inoltre, che abbiamo anche il nuovo hamburger di Fassona Piemontese SENZA GLUTINE per tutti coloro che hanno problemi di intolleranza o celiachia.

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pizzerie Pizzeria Santa Colomba Da Saverio

Ogni papà è sempre il primo idolo di suo figlio, è così anche per Alessio Cecere, pizzaiolo di 26 anni nato e cresciuto a Benevento.


Il papà di Alessio che si chiama Saverio, di mestiere fa il pizzaiolo e Alessio passa ogni pomeriggio nella pizzeria d'asporto di famiglia, denominata " Santa Colomba da Saverio", ad ammirare il padre che trasforma degli ingredienti così semplici come l'acqua e la farina nel suo piatto preferito, lo osserva in ogni suo movimento cercando di capire le varie fasi di preparazione della pizza.


E'in quei momenti che nasce la passione di Alessio per questo mondo, passione che non lo abbandonerà più.

Già da adolescente Alessio decide che il suo futuro sarà in pizzeria, seguendo con orgoglio le orme di suo padre, così una volta conseguito il diploma presso l'istituto Alberti di Benevento decide di affinacare il padre in pizzeria.


Le nozioni di base Alessio già le conosce, le ha apprese dal padre nei lunghi pomeriggi in pizzeria, quello che gli manca è l'esperienza e quella viene solo con il tempo e tanta pratica.


Inizia così il percorso di Alessio da pizzaiolo, ogni giorno acquisisce maggiore destrezza nel gestire le varie fasi di preparazione della pizza, finchè diventa abbastanza esperto da poter essere autonomo.

E' in questa fase che Alessio inizia a porsi nuove domande, accorgendosi che il metodo tradizionalista del padre poteva essere migliorato, decide quindi di seguire dei nuovi corsi di formazione professionali, si iscrive ad un corso presso il "Molino Pizzuti" in provincia di Salerno, qui capisce che il mondo della pizza è molto più ampio di quanto s'aspettasse, decide quindi di seguire un altro corso, questa volta da istruttore presso i "Grandi Molini Italiani", corso tenuto dal maestro Luigi Ricchezza, grazie al quale Alessio ampia le sue conoscenze e la sua visione sul mondo della pizza, comprende i vari processi microbiologici che avvengono durante le fasi di preparazione della pizza e riesce a conseguire il Master da istruttore.


I corsi di formazione frequentati da Alessio riescono a cambiare il suo pensiero sulla pizza, rendendolo più innovativo, cosa che lo porta ad avere delle piccole divergenze con il padre, sempre attaccato alla tradizione.

Questo però non incide minimamente  sul rapporto tra i due, suo padre resta per Alessio la colonna portante della famiglia e della pizzeria, l'esempio da seguire, quando capita una divergenza i due trovano sempre un punto d'incontro, in fondo hanno un obiettivo in comune, quello di offrire al cliente una pizza di prima qualità.


I due pizzaioli preparano l'impasto con un metodo diretto, utilizzando farine con un indice di capacità panificabile medio/basso, quindi con poco glutine, idratano l'impasto oltre al 60 %, il tempo di lievitazione è di 24 ore, la cottura avviene nel forno a legna ad una temperatura di 380/420 gradi.

Una delle pizze più apprezzate dai clienti di Alessio è la "Castelpoto" con salsiccia secca di Castelpoto e mozzarella di bufala campana DOP, un altra molto richiesta è la pizza fritta con all'uscita mortadella, stracciatella pugliese, crema di pistacchio e granella di pistacchio di Bronte.


Alessio lavora duramente ogni giorno per cercare di migliorarsi e realizzare il suo sogno di aprire una pizzeria più grande con tavoli a sedere, per poter offrire ai suoi clienti la possibilità di assaporare le sue creazioni appena sfornate, naturalmente sogna di farlo sempre al fianco di suo padre e continuare così la tradizione della famiglia Cecere.

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pizzerie Marcus - La Pinseria

Benvenuti sulla pagina facebook di Marcus, la prima pinseria ad Ozzano Monferrato (AL).

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ristoranti Ristorante Pizzeria La Contrada

Su di noi

Nel centro più antico della città di Aversa, luogo di storia e storie, la famiglia Esposito da 20 anni racconta la propria storia mescolando l’infinita passione per l’arte culinaria con i caratteri e i gusti di ogni membro.
Papà toscano, mamma napoletana e il desiderio di non rinunciare ai sapori del mare e della terra… così La Contrada comincia la sua avventura.


Il tempo passa e la cucina si riempie di novità e di nuovi stimoli, prima come curiosi aiutanti poi come veri protagonisti, sono i fratelli Roberta e il giovanissimo Alessio con il loro staff a colorare di profumi nuovi il menù.


Lui chef in cucina, combina in modo sempre nuovo tradizione e innovazione, lei al forno, propone pizze gourmet tutte al femminile dai sapori ricercati, con impasti sapientemente lavorati e ingredienti scelti con la massima cura.


Il connubio? Gusto, ricerca e tanta passione!