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Pizzeria Mon Amour

Vincenzo Furco pizzaiolo e titolare di Pizza Mon  Amour inizia la sua professione presso l'attività di famiglia sin da piccolo, avvicinandosi poco a poco alla pasticceria e alla lavorazione del pane, per poi inventare e sperimentare favolose pizze, differenti nella forma e nel gusto.


Non manca, certo la fantasia a questo ragazzo che grazie all'amore per la pizza, ha realizzato innumerevoli capolavori.


Affiancato dalla moglie, porta avanti con grande successo questo locale che oggi vanta più di 200 varietà di pizza e giornalmente ne porta in scena di nuove e gustose; in più offre tantissime prelibatezze sia dolci che salate.


Pizzeria Mon amour è una tappa obbligatoria per i veri appassionati della pizza, le nostre sono realizzate con farine biologiche, ingredienti di alta qualità, lievito madre, unite ad una lenta lievitazione e condite con i migliori prodotti italiani.


Vincenzo ama curare i suoi impasti dall'inizio alla fine per assicurare ai clienti pizze digeribili e fragranti curando con particolari attenzioni la loro forma e farcitura; inutile dire che la fantasia con lui non ha limite, infatti, si propone alla sua clientela con delle novità fuori menù, appena inventate, che subito trovano approvazione ( tutto ciò ha regalato tantissime soddisfazioni).


Vincenzo vi aspetta con le sue specialità e vi fa una promessa: entrate e vi innamorerete delle sue creazioni.


Servizio a domicilio gratuito
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  PIZZERIA MON AMOUR Corso Giuseppe Garibaldi 10
91014 Castellammare del Golfo (TP)
italia

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pizzamonamour@libero.it

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pizzerie Da Mirco Pizzeria 1.0

Da Mirco Pizzeria 1.0 è pizza al taglio, d'asporto e a domicilio.


Il rispetto della trazione unito alla qualità degli ingredienti, alla lenta lavorazione e alla passione di Mirco per l'arte della pizza, ti garantiscono un prodotto genuino e tradizionale

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ristoranti Il Brigante Trattoria Pizzeria di Michele Leo

La nostra azienda nasce nel 2010 a coronamento di un sogno,quello del Maestro Pizzaiolo Michele, che dopo anni in giro per l'Europa e nella sua città, decide di dare vita alla nostra attività.


Negli ultimi 10 anni ha trionfato con 5 titoli mondiali, 2 guinness world record e ha fatto parte della delegazione di pizzaioli che si è impegnata a far diventare la pizza patrimonio dell'umanità UNESCO.


Negli anni non ha mai dimenticato l'amore verso la propria terra,la Basilicata, che valorizza in tutte le sue pizze gourmet e nei piatti della nostra cucina ispirata alla tradizione lucana. La leggerezza dell'impasto a 48h di lievitazione,la passione per l'arte della panificazione,la qualità e la ricercatezza degli ingredienti formano un mix di sapori ed emozioni unico nel suo genere.


Nell'ultimo anno i suoi sforzi si concentrano nella sostenibilità ambientale dell'azienda e nella valorizzazione dei prodotti d'eccellenza rendendo del brigante un'azienda che abbia al centro del suo essere l'etica,la sostenibilità,e la territorialità.


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ristoranti Spluga Pizzeria Contemporanea

Alfio Colombo 05/11/1979. Vive a Sorico, primo comune a nord del Lago di Como dove dal 2004 gestisce con professionalità e grande passione il locale lasciatogli in eredità dai genitori. Nel 1994 dopo la scuola dell’obbligo s’ iscrive alla scuola alberghiera di Chiavenna, Crotto Caurga,con indirizzo chef di cucina. Animato da una spiccata curiosità e da una grande sete di sapere, si rende conto di dover approfondire le basi che la scuola gli ha fornito.


Nel  2006 continua così la sua formazione, che ad oggi continua, e che lui stesso ritiene uno degli elementi essenziali per lo sviluppo armonico e a tutto tondo di un vero professionista. Conscio che l’arricchimento umano e professionale nasce anche, e soprattutto, dalla collaborazione e dallo scambio di idee con colleghi e esperti del settore, non si sottrae mai ad una cooperazione attiva con chef, pizzaioli e pasticcieri.


Come lui stesso ama descrivere il lavoro del pizzaiolo e come sottolinea in tutti i colloqui volti alla scelta dei suoi collaboratori, la sua idea di professionista è delineata dalle “3 P del pizzaiolo”: pizza contemporanea, pasticceria e panificazione sono gli elementi vitali per una nuova figura professionale che non si riduce al semplice essere pizzaiolo,ma esalta le conoscenze e le tecniche della lievitazione, della fermentazione e dei topping al fine di creare una pizza dinamica, moderna e con un’inclusione a 360° gradi dei saperi  e dei segreti dell’arte bianca.


Sono l’interconnessione di tutti questi elementi, amalgamati da passione e voglia di innovazione, la sapiente selezione e cura degli ingredienti, con attenzione ad evitare ogni forma di spreco che lo motivano e lo stimolano quotidianamente a dare un’impronta del tutto personale alle sue pizze e al suo locale.


Chi ben lo conosce lo descrive come una persona allegra, amichevole e solare ma al contempo esigente e metodica, ed è proprio questa l’aria che si respira allo “Spluga” il suo locale: simpatia, dinamismo e professionalità, scelta e accuratezza nella selezione delle materie prime di prodotti locali e non, innovazione culinaria, il tutto in un ambiente giovane, motivato e allegro.

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ristoranti Bonaugo Pizzeria e Ristorante

Il Bonaugo ristorante pizzeria è un'ambiente familiare con cucina topica mugellana , con forno a legna per le pizze .


Il Bonaugo utilizza ingredienti del territorio cercando il giusto compromesso tra qualità e prezzo.