Francesco Pagliaro nasce il 14 Maggio del 1961 a Maddaloni.


Fin dalla più tenera età ha lavorato in locali e ristoranti come tutto fare, fino ad incontrare quello che sarebbe diventato il suo maestro, Vito Mancini, della pizzeria “Corfù” in Piazza Mercato a Caserta.


Vito, oltre ad insegnargli l’arte della pizza napoletana, lo porta con sè nella sua pizzeria “Bella Napoli” presso Jesolo Lido, per due estati consecutive.


Negli anni successivi, il giovane Franco lavora nella ristorazione, finché, a soli 22 anni, apre la sua prima pizzeria: La Botte. Negli anni in cui ne è titolare, la sua creatività lo porta ad inventare pizze ormai comuni in tanti ristoranti, come la Carabiniera e il Vestito.


La sua fama di pizzaiolo comincia a crescere.


Qualche anno dopo, il locale diventa un po’ troppo piccolo per le sue grandi ambizioni.


Sicuro di un’esperienza ormai maturata, decide di convogliare tutta la sua passione in uno spazio più grande. Nasce “il Solito Posto”, che in quasi un ventennio, diventa una delle realtà più importanti nel campo della ristorazione di Caserta e provincia, trasformandosi anche in una delle mete più ambite da quei giovani, che vogliono imparare il mestiere.


Franco insegna loro, non solo ad impastare e ad infornare, ma anche ad assaporare, riconoscere e selezionare i prodotti migliori da lavorare, senza lasciarsi influenzare dalla fama del marchio.


Oggi e negli anni a venire, la sua famiglia e le tante persone, che in questi anni si sono forgiate al suo fianco, preserveranno i suoi valori, la sua etica e la sua passione.


Custodiranno i suoi esempi per garantire ogni giorno prodotti di altissima qualità impegnandosi affinché il nome di Franco e del suo Solito Posto restino incisi nella storia di questa città.




  PIZZERIA IL SOLITO POSTO Via Antonio Vivaldi 51
81100 Caserta (CE)
italia
0823329478
solitopostopizz@libero.it

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pizzerie Pizzeria Arte Barocca

Pizzeria - Self Service - Take away.


Oltre 40 pizze, Impasti speciali con farine di grano antico di tumminia, ai multicereali, farina di chia.

 

Impasti indiretti  con alta idratazione,  con farine biologiche e cerificati del Molino Grassi


Orari di apertura:


Lunedì:
18:00 - 23:00
Martedì:
Chiuso
Mercoledì:
18:00 - 23:00
Giovedì:
18:00 - 23:00
Venerdì:
18:00 - 23:00
Sabato:
18:00 - 23:00
Domenica:
18:00 - 23:00

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pizzerie Pizzeria Made In Italy 100% Italiana

Massimo y Daniela los esperas con tipica comida italiana: pizza ,pasta y postre todo hecho a mano

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ristoranti Il Vecchio Cortile