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Pizzeria Centopizze L'Amore di Napoli

La qualità guida la scelta dei prodotti di eccellenza, freschi, di provenienza certificata italiana. Si utilizzano solo farine selezionate, tradizionali, di farro e di Kamut Khorasan, fior di latte, ricotta e mozzarella di bufala campana, olio di frantoio campano estratto a freddo, pomodori, datterini e verdure fresche che arrivano ogni giorno dal meridione d’Italia.

Il sapere è alla base del mestiere. La preparazione e la cottura delle pizze seguono i principi e le tecniche della vera tradizione napoletana. L’impasto viene preparato ogni mattina, tenendo conto della stagione e dell’umidità. Con temperature intorno ai 21 gradi, con soli 4 grammi di lievito per 27 chili di farina, si preparano 150 pizze. La lievitazione è naturale e dura 9 ore. La temperatura del forno e il tempo di cottura più appropriato, permettono di sfornare pizze gustose e più sane, che esaltano la qualità e il sapore di ogni ingrediente.

Centopizze offre anche un menù di pizze e piatti certificati senza glutine.

Tutte le proposte del menù nascono dalla passione per la cucina e la convivialità tipicamente napoletane. La soddisfazione della clientela è fondamentale. L’amore messo in ogni gesto, rende la cena da Centopizze un’esperienza che gratifica il palato e lo spirito.


Servizio da asporto e consegne a domicilio

Prenotazioni telefoniche e online




  PIZZERIA CENTOPIZZE L'AMORE DI NAPOLI Centro Commerciale Bizantino Via delle Nasse 21
48124 Ravenna (RA)
italia

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0544437321
info@centopizze.com

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ristoranti Ristorante Pizzeria La Rustichella di Mallardo Giuseppe

La tradizione, l’attenzione per il servizio, la scelta accurata dei prodotti e l’inventiva, sono solo alcuni degli aspetti di cui vorremmo parlarvi.


Ma non è tutto, la verità è che ci piace il nostro lavoro e questo ci da la spinta per migliorare di giorno in giorno e rendere unico il vostro ricevimento.


La nostra cucina semplice e raffinata, grazie al talento e all’esperienza del nostro chef propone piatti tipici campani, dal pesce dei nostri mari alla carne di prima scelta, il tutto impreziosito da un “tocco di classe” …. Inoltre per chi volesse gustare un ottima pizza napoletana, avrà la possibilità di scegliere tra le tante varietà che il nostro menù propone.. rigorosamente sfornata dal forno a legna.


Il proprietario ed il suo staff vi aspetta per darvi un caloroso benvenuto e offrirvi qualità, servizio e professionalità.


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ristoranti Malaterra, Pizza-Cibo-Territorio

Il nostro nome

Benvenuti da Malaterra! Il nostro è uno dei tanti soprannomi che vengono attribuiti a Napoli, lo sapevate? Lo si usa per identificare una città che appartiene ad una Terra malata, corrotta, turbata. Una Terra meravigliosa, eppure soffocata da tante connotazioni negative. Malaterra è una Terra martoriata, ed è anche la terra dei “fuochi”: un luogo di veleni, culla di attività illecite e di prodotti contaminati. Desolazione, inquinamento e inciviltà sembrano prevalere, quando a parlare è la sfiducia. Ma c’è un risvolto della medaglia. Questa terra “cattiva”, questa Malaterra, è la nostra Terra. Ed è anche e soprattutto una Terra di brava gente. Una Terra dove la buona musica e il buon cibo si incontrano in una tradizione culturale millenaria. Una Terra dove la genuinità si riscopre ogni giorno in prodotti gastronomici di alta qualità, esportati e apprezzati in tutto il mondo. Ecco, questa è la nostra Malaterra.Una Malaterra dal cuore grande, che prende vita in una cucina curata e attenta al dettaglio, alla provenienza dei prodotti e alla qualità. Avete voglia di scoprirla con noi?

La Storia

Mi chiamo Ivan, e  rappresento la terza generazione di una famiglia di pizzaioli. Ho appreso  quest’arte da mio nonno Ciro: da lui ho imparato a lavorare l’impasto, a scegliere gli ingredienti e a combinarli al meglio, apprendendo quei segreti che spero un giorno di trasmettere ai miei figli. Nel 2017 ho aperto la mia prima pizzeria, e ho inventato un logo che sintetizzasse i miei ideali: la M è l’iniziale  di Malaterra, le corna sono il simbolo della Bufala, dal cui latte nasce uno dei prodotti base della nostra tradizione. La parte centrale è un indicatore di posizione, per ricordarvi dove è di casa la pizza più buona che abbiate mai assaggiato: naturalmente, da noi!

Recentemente,  grazie alla collaborazione preziosa di uno staff altamente qualificato, abbiamo aperto una Pizzeria Malaterra anche nel cuore di Roma. Il mio sogno? Portare Malaterra  e i nostri sapori in giro per il mondo.

Come Lavoriamo

Da Malaterra scegliamo ogni giorno solo ingredienti di primissima qualità, lavorati rispettando tempistiche e processi altamente qualitativi.

Il nostro impasto è preparato adoperando una selezione delle migliori farine, lievito madre e rispettando un tempo di lievitazione di oltre 48 ore che dona a tutte le nostre pizze una fragranza irresistibile e un’elevata digeribilità.

La scelta dei condimenti e delle farciture è un altro aspetto che ci sta particolarmente a cuore. Scegliamo solo ingredienti selezionati e dalla filiera controllata, molti dei quali rappresentativi della ricchezza del nostro Territorio: dal fiordilatte di Agerola, al Pomodoro San Marzano DOP passando per la Mozzarella di Bufala Campana DOP. Le nostre pizze sono un trionfo di eccellenze Campane!

IL LOCALE

Per il nostro locale, nel cuore del rione Prati a Roma, abbiamo voluto un arredamento che veicolasse i concetti alla base della nostra filosofia: napoletanità, genuinità, mitologia,  territorialità. Gli spazi si caratterizzano per un design d’impatto e fortemente suggestivo, nel quale i simboli classici della pizzeria tipica napoletana si collocano in chiave eclettica e nuova. Maradona, Sophia Loren, Merola e altri miti della cultura partenopea ed italiana si fondono perfettamente con i colori, le forme e i materiali sapientemente selezionati e combinati dall’architetto napoletano Carmine Abate, che ha ideato, curato e seguito la realizzazione di questo nostro ambizioso progetto. Grazie alle sue scelte stilistiche e architettoniche, Malaterra offre ai suoi visitatori un ambiente moderno ma caldo, minimale ma accogliente, raffinato nella sua semplicità. Perchè la nostra pizzeria non è solo un posto in cui fermarsi a mangiare, ma un luogo in cui sentirsi come a casa.


SECONDA SEDE: VIA DELLA MERCEDE 43/45 - 00187 - ROMA (RM) - TEL: 066786015


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pizzerie Pizzeria Paprika

Tutta la passione e l’esperienza per rendere la nostra pizza unica nel suo genere, l’impasto è pensato per accontentare i palati più esigenti e l’armonia e la fantasia degli ingredienti ti danno la possibilità di scegliere tra tantissimi gusti.


Per un pranzo leggero e veloce ma senza rinunciare al gusto delle nostre specialità


Non ti va la pizza? Nessun problema! Possiamo deliziarti con tantissime altre specialità preparante secondo le nostre ricette migliori

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pizzerie Pizzeria Red Carpet - Verace Pizza Napoletana

La Red Carpet nasce dall'idea di quattro amici uniti dalla passione per la pizza verace napoletana.


Ingredienti di prima scelta per dei piatti unici.