La tradizione della pasta emiliana dal 1905!
Ingredienti semplici, grande qualità, ricette antiche, nuove tecnologie e la mano indispensabile dell’uomo sono il segreto del Pastificio Ferrari da oltre cent’anni!



Pastificio Ferrari Italia srl è un’azienda artigianale produttrice di pasta secca all’uovo che opera nel campo della distribuzione nazionale ed estera all’ingrosso e al dettaglio dal 1905 con una superficie attuale pari a 6.000 mq di cui 2.400 coperti e atti ad ospitare le varie produzioni.

I nostri formati sono i classici della cucina emiliana come garganelli romagnoli, garganelli “mignon”, maccheroni al pettine e moltissimi tipi di paste estruse, speciali, per brodo e pasta lunga con un totale di 58 referenze sempre disponibili presso i nostri magazzini e depositi.

L’approvvigionamento delle materie prime avviene dopo un’accurata selezione e classificazione dei fornitori che devono essere assolutamente certificati e dopo svariate prove effettuate nel nostro laboratorio interno che ne garantisce l’idoneità.

Le uova utilizzate sono provenienti da allevamenti “a terra” e da produttori che ne garantiscono il “benessere animale” mentre le semole, provengono dal sud Italia dove i grani sono di color giallo ambrato e con altissimi valori proteici e nutrizionali.

La lavorazione delle semole avviene ancora come 100 anni fa, solo tecnologicamente più avanzata, ma con l’ utilizzo di trafile in bronzo che ne risaltano la ruvidità finale e grazie ad una essiccazione lenta e a bassa temperatura che per alcuni formati richiede un tempo anche superiore alle 48 ore.

Utilizziamo macchine formatrici costruite e brevettate da noi stessi che hanno come risultato la realizzazione di un prodotto unico ed inimitabile nel suo genere sia come spessore della sfoglia, colore, forma, rigatura ma soprattutto sapore.
Le uova utilizzate sono provenienti da allevamenti “a terra” e da produttori che ne garantiscono il “benessere animale” mentre le semole, provengono dal sud Italia dove i grani sono di color giallo ambrato e con altissimi valori proteici e nutrizionali.

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N. 7345

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pastifici Pastificio Artigianale Campo Nel cuore del paesaggio ericino nasce il Molino Campo che dal 1928 tramanda di padre in figlio l'arte della macina del grano duro siciliano per creare una pasta genuina. Per questo, Pastificio Campo ha ricevuto la coccarda come Eccellenza Italiana dal Registro delle Eccellenze Italiane, un riconoscimento importante che premia la cura e la professionalità che da sempre impegniamo nella nostra azienda!
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agroalimentare Domy Srl
La Domy s.r.l è un'azienda presente da diversi anni sul mercato della GDO, sviluppatasi nel 2010 come gestore/partner dei Reparti Freschi presso un importante brand italiano,inoltre nel corso di queste attività ha conseguito importanti rinoconoscimenti di carattere nazionale, quali Eccellenze Italiane. Dal successo dimostrato tramite professionalità e dedizione lavorativa decidiamo di offrire tutta la nostra esperienza al servizio delle aziende.
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ristorazione Pasta Fresca Da Luciana

Produzione Pasta Fresca, dal classico tortellino alla famosa mezza luna al ciauscolo e alle margherite ai 4 formaggi... lasagne pronte per la cottura

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pastifici La Panificatrice Ascolana La Panificatrice Ascolana ad Ascoli Piceno è il laboratorio artigianale dove il gusto si sposa alla perfezione con la genuinità degli ingredienti scelti.