Il pastificio agricolo Lenato nasce nel 2012 dall’ idea dei due fratelli Lenato Alessio e Gaetano di dare un nome al fantastico grano che coltivano nelle loro terre, trasformandolo in pasta
secca artigianale.
L ‘azienda agricola ha una storia di tre generazioni, dal nonno Gaetano che comprò il primo ettaro di terra proprio al centro dell’ attuale proprietà.
Poi arrivò il padre Giuseppe che nella sua vita aveva un’ ambizione, quella di diventare un grosso proprietario terriero. E ci è riuscito benissimo facendo un’ azienda di 150 ettari tutta
coltivata a cereali e ortaggi. Infine i due fratelli pensarono bene di far conoscere le delizie, che produce la proprietà del padre e del nonno, in tutto il mondo trasformando il grano duro in pasta secca di altissima qualità. Il pastificio è stato costruito all’ interno dell’ azienda agricola in mezzo la natura del territorio che la circonda, in modo che appena raccolto comincia a essere trasformato. Il processo di trasformazione avviene il più naturale e possibile con lavorazioni della semola a temperature basse un ‘acqua purissima certificata, trafilatura in bronzo per renderla rugosissima, è un’ essiccazione lentissima di 15- 16 ore. La produzione e di circa 1400 kg al giorno confezionata in buste da 500 g e pallettizzate.
Il nostro impianto è progettato per raddoppiare la produzione giornaliera. Produzione fatta con il grano duro siciliano, e il prossimo anno avremo la produzione di grani antichi con la varietà di senatore Cappelli.

ID ANTICONTRAFFAZIONE
N. 6382

Certifica la tua azienda. Richiedi ID anticontraffazione Certifica che la tua Azienda è in possesso dei requisiti richiesti per l’inserimento in Eccellenze Italiane e richiedere l’erogazione di un ID Anticontraffazione, che sarà impresso sul certificato e sulla vetrofania che provvederemo a consegnarti e potrai poi esporre al pubblico.
RICHIEDI ID
Segnala un’eccellenza Se conosci un’attività che reputi eccellente, puoi segnalarcela e fare in modo che ottenga il giusto riconoscimento
Segnala
Foto
Mangiare e Bere Biscottificio C'Era Una Volta I nuovi biscotti della tradizione
Foto
pastifici Pastificio Artigianale Campo Nel cuore del paesaggio ericino nasce il Molino Campo che dal 1928 tramanda di padre in figlio l'arte della macina del grano duro siciliano per creare una pasta genuina. Per questo, Pastificio Campo ha ricevuto la coccarda come Eccellenza Italiana dal Registro delle Eccellenze Italiane, un riconoscimento importante che premia la cura e la professionalità che da sempre impegniamo nella nostra azienda!
Foto
pastifici Ivan Il Re Del Pane "Il grano e i cereali utilizzati per i prodotti sono 100 biologici, coltivati nei nostri 25 ettari di terreno"
Foto
pastifici Pasta All'Uovo M E Pasta All'Uovo Giuliano e Orietta: il regno dei maestri della pasta all'uovo!