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Pasticceria Maximilian

Chi siamo

"La mia avventura è cominciata quando avevo 15 anni, come garzone della prestigiosa e rinomata Pasticceria Torino del Cavalier Ugo Falavigna.

Dopo qualche anno ho continuato la mia formazione dai fratelli Cocconi, un altro pilastro della Pasticceria parmigiana.

A 23 anni ho fondato il laboratorio di Pasticceria "Arte Dolciaria", con distribuzione capillare dei nostri prodotti nei bar del territorio.


Fine anni 90 mi sono sposato e nel 2001 è nata la nostra adorata Aurora, alla quale abbiamo dedicato una delle nostre focacce più buone.

Con mia moglie Cristina, vera anima ispiratrice della nostra odierna attività, nel 2006 abbiamo fondato "Maximilian" con due Bar Pasticceria,

uno a Parma e uno a Medesano. A Medesano ha anche sede il nostro laboratorio di produzione di 700 metri quadrati.

Con noi lavorano stabilmente 30 dipendenti, di cui circa la metà sono addetti alla produzione"


La Pasticceria

"La Focaccia è la nostra specialità, ma il nostro laboratorio si distingue anche per la preparazione di un'ampia gamma

di pasticcini e di alcune torte, che sono diventati autentici fiori all'occhiello della nostra Pasticceria:

la torta Millefoglie, dove fragranti e sottilissimi dischi di sfoglia si alternano a strati di crema...,

la Duchessa di Parma, irresistibile contrasto tra lo Zabajone e la Crema di Cioccolato e la torta Maximilian,

nella quale una golosa mousse di mascarpone e panna è custodita da un croccante strato di cioccolato 60% di cacao"


Il Laboratorio

"Tutte le mattine gli ampi spazi del laboratorio di Pasticceria prendono vita molto presto: ogni giorno all'alba.

Il laboratorio è l'anima pulsante del nostro lavoro. E' lì che quotidianamente si celebra un rito e si ripete una magia.

Si parla poco. Si avviano le macchine, con in bocca il sapore del primo caffè, e si comincia a impastare.

Ci si muove veloci ma sicuri, per arrivare in tempo.

Farine, uova, zucchero, burro, cioccolato, creme: tutto scelto con cura, per garantire la Qualità

che il nostro Cliente si aspetta e che riempie il nostro cuore di orgoglio. Ogni giorno"


Il Bar

"Il bar è il luogo delle pause frettolose, ma anche degli incontri dove il tempo pigramente si dilata.

E' un luogo dell'intimità, sia che lo si condivida con un'altra persona, sia che ci si prenda un po' di tempo da regalare a se stessi.

La densa crema del cappuccino che si sposa con il cornetto caldo, l'intenso profumo del caffè che ci accompagna piacevolmente

nelle prime ore della giornata. All'ora di pranzo panini farciti , saporite e croccanti pizze alla pala, ricche insalate e gustosi primi piatti.

Al pomeriggio, un te o una cioccolata con un pasticcino goloso. Alla sera un trionfo di stuzzichini  per un aperitivo sfizioso.

Tutto preparato selezionando materie di prima qualità e cucinato con Amore"


Il Caffè

"Il Caffè è una delle nostre passioni. Per anni lo abbiamo acquistato già tostato, finché un giorno

ci è passata per la testa l'idea di tostare noi stessi i chicchi, selezionando le qualità di caffè nei siti di produzione

e creando miscele esclusive, adatte a soddisfare i gusti più esigenti.

Sono così nati i nostri quattro blend: Sublime, Superior, la Crème e Décaféiné.




  PASTICCERIA MAXIMILIAN Strada Carnevala 27
43014 Medesano (PR)
italia
0525420470
massimilianobarra.71@alice.it

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pasticcerie Pasticceria Nocino

Il Bar Pasticceria Nocino di Siena è specializzata nella realizzazione di dolci artigianali, dolci tipici, biscotti e mignon, preparati in maniera completamente artigianale affidandosi alla maestria pasticcera che, da anni, è tramandato all’interno dell’attività.


Il personale del Nocino è in grado di realizzare succulenti prodotti di pasticceria, volti ad accontentare qualsiasi palato ed esigenza di gusto, poiché contenenti quel tocco in più che è tipico delle pasticcerie di una volta.


Un vero e proprio paradiso del gusto, meta ideale per gli amanti dello zucchero, dove poter assaggiare dolci perfetti per ogni occasione, prodotti della tradizione senese e originali novità proposte dai maestri pasticceri.


Il laboratorio interno consente una produzione al 100% proveniente dal locale, che utilizza materie prime freschissime e stagionali per la produzione di pasticcini, paste, mignon, torte, praline e tanto altro.


Presso Nocino è possibile trovare una vasta produzione di pasticceria classica, pasticceria secca, mousse, semifreddi e dessert per ogni occasione o ricorrenza speciale.


Oltre ai prodotti di pasticceria, nel periodo estivo (precisamente da Pasqua a Settembre), nella Pasticceria Nocino viene prodotto artigianalmente dell’ottimo gelato, allestendo un angolo del locale dedicato proprio ad esso.


Un solo morso sarà in grado di conquistarti: richiedi maggiori informazioni sui nostri prodotti compilando il form di contatto nella pagina dedicata, oppure vieni a trovarci in Via Aretina a Siena.

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pasticcerie Panificio & Biscotteria Savelli

Panificio storico con pane fresco di giornata a Imola
Il Panificio Savelli – situato a Imola in Via Pietro Baroncini 27 – si occupa da oltre trent'anni di produzione di squisiti dolci e prodotti di biscotteria con ingredienti a Km 0.

Il nostro è un panificio di grande tradizione ed è inoltre rinomato come pasticceria di qualità offrendo un ampio ventaglio di torte per ogni esigenza.


Panetteria artigianale con pane ai cereali a Imola
Da oltre trent'anni, la panetteria artigianale Savelli di Imola ti offre un'accurata selezione di pane tradizionale, pane ai cereali e pane integrale realizzati con ingredienti genuini e amore per il nostro lavoro.
 
Presso il nostro panificio troverai inoltre un'ampia scelta di prodotti da forno freschi, pasticceria secca e brioches artigianali.


Ampia scelta di pane fresco di giornata a Imola

A Imola, Panificio Savelli si occupa da oltre trent'anni di produzione di pane fresco di giornata con ingredienti genuini e amore per l'arte della panificazione.

Presso la nostra panetteria troverai un'ampia scelta di pane fresco a lievitazione naturale, pane integrale, pane con farina di kamut e molto altro per ogni esigenza.


Prodotti di pasticceria artigianale al dettaglio a Imola
Situato a Imola in Via Pietro Baroncini 27, il Panificio Savelli è specializzato nella vendita di prodotti di pasticceria artigianale al dettaglio e all'ingrosso per bar e ristoranti.

La competenza dei mastri fornai, l'amore per l'artigianalità e l'utilizzo di ingredienti genuini a Km 0 sono i veri punti di forza della nostra pasticceria. Affidandoti ai cake designers del Panificio Savelli potrai richiedere torte per cerimonie, torte di compleanno personalizzate e una vasta gamma di pasticceria mignon per eventi.

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pasticcerie Antica Pasticceria Casa Del Pane

Pane, dolci e prodotti relativi