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Pasticceria Massera Dal 1920

La Pasticceria Massera nacque a Bornasco - Sala, un paesino situato sulla verde collina della Serra in provincia di Biella, nel 1920. Tutto iniziò quando il capostipite Luigi Massera aprì una bottega con annesso un forno a legna, dove produceva il pane per il proprio paese e per quelli limitrofi. Erano anni molto duri: povertà e stenti opprimevano la popolazione; nonostante ciò le tradizioni della cucina locale venivano conservate e tramandate di generazione in generazione.


Il Signor Massera produceva nel suo forno, una volta l’anno, per la festa del paese, il “Torcetto”, un biscotto a forma di ciambella. Nel dopoguerra il fi glio Gino trasformò il vecchio forno in un piccolo laboratorio e, pur con qualche cambiamento nell’antica ricetta, diff use la vendita del “Torcetto” in tutto il Biellese sulla base di una produzione di tipo artigianale e composto da ingredienti esclusivamente naturali: farina, burro e zucchero.


Le ricette

In tempi più vicini a noi i due figli ormai grandi, entrati in collaborazione con il padre Gino, lo hanno poi aiutato a migliorare il prodotto e a commerciarlo a livello regionale. Essi non si sono limitati ai torcetti, ma hanno pensato di ampliare la loro gamma, “arricchendo” la produzione con ricette tradizionali come LE “PASTE ‘D'MELIA”, I “BRÙT E BUON”, GLI “SPUMINI ALLA NOCCIOLA”, LE “TEGOLE” ecc. È in questi golosi successi che sta la decennale fortuna della pasticceria Massera.


Gli igredienti

Le caratteristiche pricipali della Pasticceria Massera sono la produzione di tipo artigianale, la scrupolosa esclusione di conservanti e coloranti, un inimitabile amalgama di dosaggio e manipolazione e l’uso di ingredienti esclusivamente naturali: farina, burro e zucchero, ciò che di più semplice e quotidiano la cucina possa offrire all’arte dolciaria. Ad oggi la Pasticceria Massera è diventata “fiore all’occhiello” della produzione dolciaria locale.


La lavorazione

Lo storico laboratorio è stato trasformato in una moderna azienda artigianale, attrezzata con macchinari adeguati alle nuove esigenze e in grado di distribuire il prodotto su tutto il territorio nazionale.




  PASTICCERIA MASSERA DAL 1920 Via Regina Margherita 9
13884 Sala Biellese Fraz Bornasco (BI)
italia
0152551109
amministrazione@massera.it

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pasticcerie Il Forno Di Fontignano

Dal profumo avvolgente, per accompagnare una merenda e dedicarsi un attimo di relax.

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bar Caffe' Pino

La nostra storia - Dal 1976

La più antica pasticceria di questo angolo di paradiso, dove i sapori sono rimasti quelli di una volta, tenendo fede alle più sofisticate ricette. Fra le specialità della casa è possibile trovare il Cannolo Siciliano, il Croccante alle mandorle, le Cassate ed il tipico Caldofreddo. Oltre ai dolci, nei tavoli all'aperto, è possible assaporare un pranzo, fresco e veloce. Il nostro Caffè Pino offre: Bar, cocktail, spremute, gelateria, pasticceria, rosticceria siciliana, panineria. Vieni a gustare il vero “Caldofreddo” di San Vito Lo Capo. Avete mai fatto colazione con caffè e cannolo siciliano ? No...? Che aspetti, da noi oltre la qualità, troverai un’ambiente tranquillo e accogliente.

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pasticcerie Pasticceria Le Prestige - Caffetteria Gelateria e Cioccolateria

La Pasticceria Le Prestige Caffetteria è un rinomato luogo d’incontro a Cento, dove l’artigianalità e l’eccellenza culinaria vengono trasmesse attraverso una variegata proposta di prelibatezze da assaporare a colazione o per un ricco aperitivo.


Situata in Via Bologna 12, la pasticceria offre prodotti di alta qualità, sia dolci, come cornetti e torte, che salati, in grado di soddisfare il vostro palato in qualsiasi momento della giornata. Ampia è la scelta di bontà artigianali a vostra disposizione: dalla caffetteria e piccola pasticceria alla creazione di torte speciali per ricorrenze come matrimoni, compleanni e battesimi, personalizzabili sia in base ai vostri gusti che nello stile.


Visitate il locale o contattate lo staff telefonicamente al +39 051 4853459 per prenotare il vostro dolce speciale.

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pasticcerie Sicilia In Dolce

BAR, Pasticcera, Gelateria, Gastronomia siciliana.


“I veri sapori della Sicilia racchiusi in un mondo di dolcezza”


Orario da Lunedì a Domenica dalle 8:00h alle 23:0