Azienda con laboratorio artigianale di pasticceria ,cioccolateria ,gelateria,confetteria.
Le materie prime sono rigorosamente selezionate per la loro qualità prima di entrare in laboratorio ed esere trasformate .



Il laboratoio artigianale Bijoux produce sin dal 1987 prodotti lavorati nella piu antica tradizione pasticcera pugliese .Stando sempre attenti a quelle che sono le norme di igiene e sicurezza alimentare che garantiscono ai consumatori finali fragranza,bontà,digeribilità,soddisfazione finale di alta qualità.


Premi
30 diplomi di partecipazione di corsi di varie specializzazioni
3°posto del gran prix della patsicceria a monte carlo(france) ecc. ecc.


Prodotti
Torte di tutti i generi. Es.:
Sacher, foresta nera, sant'honorè, zuppa inglese, mille foglie, delizia, gianduia, cioccolato, peccato di gola, bavaresi, semifredde, mousse, diplomatica, triestina, katrin, nunziali, battesimi, compleanni, comunioni e cerimonie in genere.


Mignon 50 specialità varie - Es.:
Dai bignè di tutti i gusti ai fruttini di tutti frutti ai babbà originali napoletani farciti in tutti i modi, dalle mini mousse alle mono porzioni sacher alle mini porzioni di tutti i tipi di torte .


Vastissimo assortimento di pasticceria di mandorla circha 100 varietà.
Tra cui le specialità:  amarettoni morbidi favolosi,saporelli al limone di mandorla pugliese ,petit four,cantuccini ricchissimi di mandorle intere tostate ,vreccioni fogiani dolce di mandorla ricco di nocciole mandorle pistacchi tostati con frutta candita siciliana,cortecce al cioccolato,baci di mandorla al cioccolato,pepite di pasta di mandorla ricoperte di mandorle intere tostate ,riccetti di mandorla ripiene di amarena ricoperte di filetti di mandorla,cuore di mandorla ricoperto di pistacchi,cuore di mandorla ricoperto di pinoli ecc. ecc. ecc.
Vasto assortimento di cioccolateria, praline varie, liquorini, coccolatini stampati, cremini, soggetti in cioccolato ecc. ecc.


Favolosa gelateria artigianale con circa 150 gusti a rotazione dove gli ingredienti sono esclusivamente latte, panna,zucchero, cioccolato, nocciola, caffè espresso, uova fresche.


Vasto assortimento di paste grandi
Bignè di tutti i gusti, paste alla frutta, babbà napoletani classici e farciti in tutti i modi,cannoli siciliani, ricce napoletane,zuppette, mille foglie, sospiri e dolci della sposa, cassatine, maritozzi, cassate, aragoste, peccati di gola, delizie, tiramisù, sfogli e cannoli di sfoglia, pesche.

  PASTICCERIA GELATERIA BIJOUX Via Barletta 5
71121 Foggia (FG)
italia
0881636497
giulius.90.fg@gmail.com

ID ANTICONTRAFFAZIONE
N. 10034

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bar Match Cafe' Bar Croissanteria Pasticceria

TRADIZIONE DI FAMIGLIE


Bar Match Cafè a Collegno nasce nel settembre del 2017. La nostra è una storia aziendale recente ma che affonda le proprie radici nell’esperienza ultra quarantennale maturata dai nostri genitori nel settore della pasticceria.

Una tradizione familiare quindi, declinata sempre con immutato entusiasmo, professionalità e nel segno della ricerca costante della qualità. L’apertura dell’attività è il tangibile e logico esito di un percorso umano e professionale che ci ha visto protagonisti di una serie di esperienze di successo vissute sempre nell’ambito commerciale di riferimento, eccettuata una lunga parentesi spesa nell’ambito della raccolta delle scommesse.

Tuttavia, come ben sanno quelli che conoscono la forza di una passione, la voglia di tornare a creare e a proporre prelibatezze culinarie, in particolare quelle tipiche della tradizione siciliana, alla fine ha avuto la meglio…




Colazioni e rosticceria


Noi del Bar Match Cafè ti proponiamo un ampio assortimento di gustose squisitezze, create per soddisfare tutte le sfumature di gusto che cerchi. Dalla prima colazione a Collegno al dessert, potrai goderti una ricca selezione di torte e cornetti della tradizione pasticcera siciliana e italiana. Se invece preferisci l’armonia corposa dei sapori di rosticceria, da noi troverai arancini classici al ragù, bianchi al prosciutto e besciamella, vegetariani, ma anche calzoni fritti e al forno. Inoltre, offriamo a tutti i nostri clienti anche un efficiente servizio catering e di asporto. Avrai l’opportunità di effettuare ordinazioni per feste o eventi per uffici e privati.

La pasticceria e la gelateria


Agli amanti della pasticceria di qualità, noi del Bar Match Cafè offriamo una raffinata scelta di prelibatezze classiche della tradizione siciliana come cannoli e cassate. All’interno del nostro punto vendita, gli estimatori del gelato artigianale potranno soddisfare il proprio esigente palato con le nostre torte gelato o con la ricercata bontà dei gusti proposti, come ad esempio il gelato alla ricotta o alla cassata siciliana. Se lo desideri, infatti, potrai richiedere torte personalizzate e semifreddi, anche monoporzioni, per feste all’interno del locale, feste private o feste aziendali.


Pranzo veloce e aperitivo


Da noi potrai ordinare uno dei nostri pranzi smart e appetitosi. Sia a casa sia sul posto di lavoro, non privarti del piacere di gustare il nostro ricco assortimento di primi, secondi e insalate che prepariamo quotidianamente per te. Ogni giorno poi, rilassati con un aperitivo all’altezza del tuo relax. Il sabato serata apericena e karaoke.


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pasticcerie Pasticceria Irrera

La storia del nostro successo

La pasticceria Irrera nasce nel 1910, dando vita ad una tradizione che sfiderà il tempo e si tramanderà, invariata, di generazione in generazione, fino ad oggi. Dopo il terremoto, il laboratorio artigianale “Salvatore Irrera”, allora ubicato nel quartiere lombardo, cominciò a creare, biscotti, cannoli, pignolata, torroncini, frutta martorana. Erano tempi ben diversi da quelli odierni ma fin d’allora, si faceva strada l’immagine di una pasticceria in cui professionalità, attaccamento al lavoro e rigorosa genuinità delle materie prime facevano e fanno ancora oggi la parte del leone.


Prodotti, sintesi di antiche ricette siciliane e rigorosa autenticità degli ingredienti.
Una formula vincente, che per oltre un secolo è sapientemente riuscita a coniugare qualità, varietà, accoglienza e artigianalità. Ogni dolce, era ed è, realizzato con grandissima cura. I frutti di marzapane, così belli da sembrare veri, sono modellati e dipinti a mano. Poi, con il trascorrere degli anni si sono aggiunte altre
“delizie” per il palato: la cassata, la pignolata e i cannoli.


La Cassata è un trionfo di sapore regalato da pan di Spagna e una ricotta di pecora impareggiabile, finemente lavorata e figlia degli allevamenti della valle dell’Alcantara, culla di pascoli d’eccellenza. La torta è guarnita da una sottile copertura di pasta di mandorle che lascia come protagonista il gusto degli ingredienti.
La Pignolata è uno dei dolci tipici messinesi: sontuosi “riccioli” di pasta bignè fritti nello strutto, poi glassati al limone e al cioccolato.


Il Cannolo è un simbolo della tradizione dolciaria dell’isola. Una fragrante scorza, leggerissima, fritta nello strutto e non nell’olio, custodisce tutto il sapore della ricotta di pecora accuratamente selezionata per ottenere un gusto unico. Tutta da scoprire, la versione con ricotta al cioccolato.
Anche quest’anno, Irrera 1910 è stata menzionata in Pasticceri & Pasticcerie” del Gambero Rosso, riuscendo nuovamente ad entrare nella classifica “Le migliori Due Torte” della pregiata guida enogastronomica.


Oggi, le produzioni fresche grazie ad un rapido ed affidabile sistema di spedizione, raggiungono tutta Italia e le principali località d’Europa. Le confezioni, isolate termicamente, permettono la conservazione e la veloce consegna via aerea in meno di 24 ore.
Sono i nostri dolci. Sono i colori, i sapori ed il profumo della terra di Sicilia. Non resta che sedersi nell’accogliente ed elegante sede di Piazza Cairoli, rilassarsi e godere appieno delle dolci delizie.

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pasticcerie Pasticceria Franco

Non è la prima volta che l’area vestina viene premiata per le eccellenze enogastronomiche locali; e questa volta tocca alla pasticceria, un ramo che fino a poco fa era rimasto nell’ombra. Gli abruzzesi, infatti, son ancora abituati alle nonne che sfornano dolcezze tipiche delle feste natalizie e pasquali, ma c’è anche chi si dedica a fini creazioni che portano alto il nome della nostra tradizione culinaria. E’ il caso di Onelio Napoletani, premiato dalla Federazione Italiana pasticceria, Gelateria e Cioccolateria durante la scorsa Fiera del Tirreno.

Durante i quattro giorni di Fiera del Tirreno, svoltasi lo scorso 24, 25, 26 e 27 febbraio 2019 a Carrara, gli italiani hanno mostrato ed offerto le proprie prelibatezze provenienti da ogni regione dello stivale. Ed è proprio durante questi giorni che il pennese Onelio Napoletani, ha ricevuto la Suavis Sapientia, un premio prestigioso conferito dalla Federazione Italiana pasticceria, Gelateria e Cioccolateria. Il suddetto premio prende il suo nome dal latino, il cui significato letterale è  “La dolce sapienza”, e si addice perfettamente alla filosofia del team di professionisti inseriti nell’Albo d’Onore, in cui è entrato a far parte il pasticcere vestino. Un ulteriore traguardo, insomma, per chi ha dedicato una vita intera all’innovazione dolciaria, mantenendo forte il legame con il proprio territorio e l’arte ereditata di generazione in generazione. Infatti, la passione per la pasticceria è stata tramandata dal padre Franco che per anni ha deliziato i pennesi con i suoi dolci, le cui ricette sono custodite ed ancora offerte al pubblico dal figlio Onelio.

Giunta alla sua 38esima edizione, la Mostra Convegno Tirreno continua a raccogliere tanti golosi, curiosi di scoprire le novità enogastronomiche italiane. Tra gli ospiti d’eccezione l’Associazione delle Sommellerie Professionale Italiana, l’ Associazione Maitre Italiani Ristoranti e Alberghi, l’Accademia Pizzaioli-Ristorazione Italiana, la Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori, la Federazione Italiana pasticceria, Gelateria e Cioccolateria e tante altre associazioni enogastronomiche italiane. L’Equipe Eccellenze Italiane della FIPCG è attualmente l’unico team in Italia di professionisti riconosciuti nel panorama internazionale, in quanto detentori di un palmares di oltre 580 medaglie vinte in concorsi internazionali e mondiali. Un plauso, dunque, al nostro pasticcere pennese che è entrato a far parte di un team d’onore della cucina italiana, apprezzato in tutto il mondo.