TRADIZIONE NAPOLETANA
Nella pasticceria Colmayer la tradizione pasticcera si mescola con l'avanguardia culinaria dei mastri pasticceri all'opera nel laboratorio: è dal loro incessante intreccio che prendono vita dolci, torte, mignon e rustici delle più svariate tipologie, che hanno in comune fra loro materie prime di altissima qualità.


TRADIZIONE E INNOVAZIONE
Nel rispetto dell'avanguardia gourmet più aggiornata e della tradizione pasticcera più antica, la pasticceria Colmayer ha scelto per la sua produzione dolciaria un indirizzo che punta all'eccellenza a partire proprio dalle materie prime, grazie alle quali è possibile realizzare prodotti genuini e freschi, veri gioielli di gusto.
La volontà di aggiornarsi e di migliorare costantemente sé stessa, ha spinto la pasticceria ad utilizzare, oltre alle materie prime più pregiate, anche le tecnologie più innovative del settore, riuscendo in questo modo a rispettare tutti i controlli di qualità imposti dalla normativa vigente.


DAI VIA COL VENTO AL CATERING
Se la pasticceria Colmayer da un lato guarda con riverenza alla tradizione pasticcera, dall'altro guarda all'arte dei dolciumi come ad un universo capace di reinventare sé stesso: esempio massimo ne sono i Via Col Vento, divenuti, da oltre vent'anni, parte integrante delle abitudini napoletane domenicali.
Le fragranze che pervadono le viuzze del quartiere San Lorenzo non rimandano solo ai Via Col Vento: i passanti potranno fermarsi a gustare una leccornia salata, così come altri dolci che delizieranno il palato.




IL NEGOZIO
La Pasticceria Colmayer è dal 1989 a Napoli in via Pietro Giannone, 16 angolo via Sant'Attanasio nel cuore dell'antico quartiere di San Lorenzo nei vicoli che sono a cavallo tra corso Garibaldi e via Arenaccia.
D'ispirazione classica, la Pasticceria Colmayer è un elegante ed accogliente negozio realizzata in legno, con ampie vetrine e specchi che esaltano la bellezza dei dolci esposti.


LO STAFF
Troverete ad accogliervi con un sorriso personale professionalmente preparato e cordiale sempre pronto a soddisfare la clientela più esigente.

Quando i tempi di attesa sono molto lunghi (soprattutto durante i periodi festivi e prefestivi) i clienti vengono simpaticamente intrattenuti con un buffet di assaggi gratuiti delle specialità della pasticceria.


  PASTICCERIA COLMAYER SINCE 1989 Via Pietro Giannone 16
80141 Napoli (NA)
italia
0817517469
info@pasticceriacolmayer.eu

ID ANTICONTRAFFAZIONE
N. 10179

Certifica la tua azienda. Richiedi ID anticontraffazione Certifica che la tua Azienda è in possesso dei requisiti richiesti per l’inserimento in Eccellenze Italiane e richiedere l’erogazione di un ID Anticontraffazione, che sarà impresso sul certificato e sulla vetrofania che provvederemo a consegnarti e potrai poi esporre al pubblico.
RICHIEDI ID
Segnala un’eccellenza Se conosci un’attività che reputi eccellente, puoi segnalarcela e fare in modo che ottenga il giusto riconoscimento
Segnala
Foto
pasticcerie Pasticceria Silvana Vergnano

La Storia

Silvana coltiva la passione per la pasticceria sin da giovane età,

proseguendo le sue creazioni in un laboratorio artigianale affinando la sua esperienza fino a crearsi un'attività sua.

In crocetta, da sempre, produce artigianalmente la ricercatissima pasticceria piemontese unendo tradizione originalità e fantasia,

ricercando materie prime di alta qualità per proporre sempre il meglio ai propri clienti.

Risalgono al '500 le origini di questa prelibatezza per gusto e dimensione.

Fu lo spagnolo Frà Pasquale De Bayon, bravo cuoco, che dopo aver girato per l'Europa approdò a Torino.

Divenne subito un successo il suo 'Sambaion' che lui suggeriva alle dame per ravvivare la vivacità dei consorti.

In seguito la ricetta venne perfezionata e oggi lo Zabaglione farcisce vari tipi di dolci tra cui i 'Choux' meglio conosciuti come bignè.


I Baci

Dal profumo intenso della tostatura delle nocciole ha inizio il "Bacio di Dama".

Nocciole trilobate IGP Piemonte delle Langhe e altri pochi ingredienti di altissima qualità per rendere indimenticabile il gusto di questo piccolo dolcino le cui origini nascono nell'800 a Tortona.


Amande

Il frutto del mandorlo accuratamente selezionato tra le migliori scelte di Bari

è l'essenziale per intraprendere un viaggio emozionale che conduce ad un gioco di contrasti,

gustando dei morbidi micro dolci con sorprendenti sfumature di gusti e aromi.

Ingredienti di alta qualità come caffè, arancia al naturale, pistacchio di bronte, cocco,

sono solo alcuni esempi per vivere una degustazione altamente sensoriale.


Foto
pasticcerie Pasticceria Artigianale Croquembouche

Pasticceria artigianale

Ogni prodotto in vendita viene da materie prime controllate e garantite, costantemente monitorate per evitare qualsiasi contaminazione da organismi geneticamente modificati.


Confezioni regalo

Nelle immediate vicinanze delle festività di Natale o Pasqua o per dolci regali davvero unici confezioniamo cesti su misura per ogni palato.


Foto
pasticcerie Pasticceria La Bomboniera Dei Graziani

Pasticceria con oltre 50 anni di esperienza ad Albano Laziale

Inaugurata nel 1964 ad Albano Laziale, la Pasticceria La Bomboniera Dei Graziani ha da sempre contribuito con successo ad addolcire i palati degli abitanti della città nonché dei comuni limitrofi come Ariccia, Genzano, Frascati e Velletri. Operativa nella zona dei Castelli Romani da oltre 50 anni, il locale di Giorgio Graziani si occupa con grande passione e dedizione professionale di erogare servizi che vanno dalla pasticceria e gelateria artigianale, fino alla caffetteria.


La poliedrica attività romana, dotata di una splendida terrazza all'aperto e di una comodissima connessione Wi-Fi, offre la possibilità a ciascun cliente di godersi deliziose colazioni, pranzi o aperitivi con tanto di golose brioches, pizzette, mignon, tramezzini e tanto altro.


Dalla produzione di torte e pasticcini, al gelato artigianale

Rinomata in tutta la zona dei Castelli Romani per la passione del suo staff e la qualità dei prodotti offerti, la pasticceria con sede in Via Friuli 20 ad Albano Laziale è una vera e propria fucina di dolcissime creazioni che vanno dall'ambito della pasticceria fino a quello della gelateria artigianale.

Caratterizzata dall'impiego di ingredienti freschissimi e rigorosamente Made In Italy, la produzione dell’attività romana è da considerarsi tra le migliori in assoluto della Capitale.


Il locale ideale per colazioni e pause pranzo

Desideri goderti una lauta colazione o un pranzo sfizioso immerso in un’atmosfera confortevole e rilassante? La Pasticceria La Bomboniera è il posto giusto per te. Grazie alla sua location unica con tanto di terrazza esterna e alla possibilità di ordinare tramezzini, pizzette, finger food, prodotti di gastronomia, panini, piadine o brioches fragranti, l’attività romana si presta alla perfezione per qualunque momento della giornata.




Foto
pasticcerie Caffetteria Pasticceria Dolci Tentazioni

Orari di apertura


Lunedi: 06:00 - 19:30

Martedi: 06:00 - 19:30

Mercoledi: 06:00 - 20:00

Giovedi: 06:00 - 20:00

Venerdi: 06:00 - 20:00

Sabato: 06:00 - 20:00

Domenica: 07:00 -.12:00