Il pane a lievitazione naturale più genuino a Ferrara


A Ferrara, il Panificio Pasticceria Perdonati prepara da oltre 60 anni le più genuine specialità tipiche locali: situato in una posizione favorevole nel cuore della città di Ferrara, in via di San Romano 108, il panificio porta avanti un’abitudine secolare fatta di ingredienti e sapori freschi e naturali. Qui è possibile trovare, assieme ad altre specialità, il pane a lievitazione naturale preparato secondo le regole della tradizione, pani preparati con diversi tipi di farine biologiche e tanti diversi dolci tipici locali. La cura nella preparazione dei prodotti, il rispetto della tradizione gastronomica ferrarese e l’utilizzo di materie prime genuine e naturali fanno del Panificio Pasticceria Perdonati un punto di riferimento per tutti gli amanti dei buoni prodotti da forno nella

Tradizione della panificazione ferrarese
Il Panificio Pasticceria Perdonati è un locale storico della tradizione della panificazione ferrarese: fondato nel 1949 nei pressi della cattedrale della città, circondato dalla suggestiva atmosfera del centro storico, il panificio si è specializzato nella produzione e nella diffusione del tipico pane locale, la cosiddetta “coppia ferrarese”: caratterizzato dalla sua particolare forma costituita da due cornetti di pane attorcigliati e uniti tra loro, questo pane è adesso un prodotto a indicazione geografica protetta, nonché un vero e proprio simbolo della tradizione gastronomica cittadina.


Prodotti da forno locali
Oltre alla coppia ferrarese, presso il panificio è possibile trovare tante altre specialità tipiche della città, che nel corso degli anni hanno reso lo storico forno un punto di riferimento per il pane e i dolci locali: ad esempio le gustose treccine all’olio d’oliva condite con ingredienti quali olive, sesamo, prosciutto, formaggio e rosmarino, e tanti diversi tipi di pane, preparati con varie farine: da quella di kamut a quella di segale, da quella ai cinque cereali a quella integrale.

I migliori dolci artigianali nel centro storico di Ferrara
Nel cuore di Ferrara è possibile assaporare da più di 60 anni i dolci artigianali più buoni e genuini al Panificio Pasticceria Perdonati: i pasticcieri e i panificatori del forno, infatti, usano da sempre per le loro preparazioni gli ingredienti più freschi, naturali e semplici, per dar vita a pagnotte e dolci dal sapore autentico e inconfondibile.

Pane realizzato con tanti tipi di farina
I clienti del panificio hanno ogni giorno a disposizione un vasto assortimento di tipi di pane, realizzati con tante farine diverse: pane a lievitazione naturale, pane realizzato con farina biologica di farro, kamut, avena, segale, cinque cerali, soia e integrale; grazie a questa varietà, i prodotti da forno del Panificio Pasticceria Perdonati sono perfetti per adattarsi a tutti i tipi di dieta e regime alimentare, per accontentare le esigenze di una clientela vasta ed eterogenea.


Dolci artigianali tipici ferraresi
Oltre a numerosi tipi di pane realizzati con farine per tutti i gusti e tutte le esigenze alimentari, il forno offre alla propria clientela tanti dolci artigianali tipici ferraresi: qui, infatti, è possibile acquistare vere e proprie delizie per il palato come il pampapato di Ferrara, dolce tradizionale cotto al forno a legna a base di mandorle, nocciole, pinoli, cannella, noce moscata e altri ingredienti gustosi e genuini, la ciambella ferrarese o i cosiddetti “mandurlin dal pont”, biscotti tipici a base di mandorle, albume d’uovo, zucchero e farina, cotti al forno.





  PANIFICIO PASTICCERIA PERDONATI Via S. Romano 108/B
44121 Ferrara (FE)
italia
0532761319
fornoperdonati@alice.it

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pasticcerie Lo Scrigno Magico Pasticceria

Usiamo solo prodotti semplici e di qualità per realizzare i nostri dolci!


Orari di apertura:

Lunedi07:30 - 13:00
15:30 - 19:30
Martedi07:30 - 13:00
15:30 - 19:30
Mercoledi07:30 - 13:00
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Giovedi07:30 - 13:00
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Venerdi07:30 - 13:00
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Sabato07:30 - 13:00
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Domenica08:00 - 13:00
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pasticcerie That's Amore

That's Amore Panificio-Pizzeria-Pasticceria si trova a Confreria in provincia di Cuneo, in piazzale San Defendente 5, dove sforna ogni giorno ottimi prodotti dolci e salati, dai pasticcini alle pizze, dalle focacce ai pani integrali, realizzati con la cura e la passione di un tempo.


Il titolare dell'esercizio ha un'esperienza trentennale qualificata e certificata nella panificazione: oltre ad avere conseguito il titolo di Master Istruttore per il mondo pizza.


I coniugi Vicedomini sono specializzati nell'ideazione e creazione di sculture in pane, nonché sono i titolari dell'unica scuola in Italia di pane artistico, attività rilevata dai coniugi Giannatempo, fondatori della scuola, un settore a cui è riservata una parte espositiva proprio all'interno del negozio.


Pizze, dolci e panini speciali
That's Amore Panificio-Pizzeria-Pasticceria è un punto di riferimento imprescindibile in tutta la provincia di Cuneo per chi ama i prodotti da forno: passate dalla sede di piazzale San Defendente a Confreria per assaporare pani e dolci genuini o scegliete di fare una pausa pranzo gustando pale e pizze farcite in tanti modi diversi, leggere, saporite e digeribili, realizzate con farine italiane e lieviti madre.


Oltre ad essere panificio, pizzeria e pasticceria, That's Amore vende ed espone pane artistico, insegnando questa e altre tecniche di panificazione in una scuola, l'unica in Italia, fondata quarant'anni fa e rilevata dagli attuali gestori di recente.


Prodotti da forno preparati con amore
That's Amore Panificio-Pizzeria-Pasticceria si chiama così perché è l'amore per l'arte della panificazione che distingue l'esercizio di Confreria in provincia di Cuneo dal primo giorno di apertura: una passione assoluta che spinge i titolari a superarsi sempre, proponendo con fantasia e attenzione prodotti leggeri, gustosi e salutari, perfetti per accompagnare i pasti di tutti i giorni, per spezzare con una pausa saporita e gratificante una giornata di lavoro o per rendere indimenticabili pranzi e cene speciali.


Da That's Amore troverete sempre prodotti diversi, naturali, realizzati con ingredienti di prima qualità e un'attenzione particolare ai procedimenti antichi di panificazione, per regalarvi sempre gusto e piacere. E ricordate che i titolari sono sempre pronti a venire incontro a ogni vostra richiesta con professionalità e cura, per accontentarvi sempre con amore.

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pasticcerie Mon Cri Cri' Pasticceria Caffetteria

Mon cri crì è una pasticceria-caffetteria e nasce nel 2017 dalla voglia di unire percorsi paralleli e complementari fatti dalle due titolari nel corso degli anni. Monica ha infatti un bagaglio decennale che le permette di poter spaziare dalla creazione di cocktail ed aperitivi, alla preparazioni di caffetteria e gelateria.


Cristina nel corso degli anni ha fatto esperienze diverse che le hanno permesso di lavorare sia in laboratori artigianali di pasticceria che in grandi alberghi.


L' offerta proposta da Mon Cri Crì si componedi prodotti tradizionali, legati alla pasticceria classica ( quali panettoni, colombe, brioche, torte da forno, ecc..)che strizzano però l'occhio alle esigenze contemporanee e alle tendenze più moderne.
E' quindi possibile fermarsi per una colazione veloce oppure fermarsi a gustare prodotti più particolari quali centrifughe, toast, pancakes, ...sono presenti anche prodotti senza uso di farina, latte oppure uova per accontentare anche gli amanti di una colazione più salutare.l'offerta poi spazia dalla merenda all'aperitivo tra dolce e salato, torte per cerimonie e moderne, nonchè cake design.


"Il nostro biettivo è quello di creare un ambiente il più possibile familiare in cui ci si senta coccolati"


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pasticcerie Baba' Napoletani Babà Napoletani ® di Mario Verde è un'azienda dolciaria di Vico Equense (NA) in penisola Sorrentina, la cui nascita risale all'ormai lontano 1978.