La panetteria pasticceria Moiso e Rossi Callianetto nasce nel 1966 dalla passione dei coniugi Angelo Moiso e Maria Franca Piatti per il pane e per i dolci. Con il passare del tempo, la gestione dell’azienda di famiglia viene affidata alla figlia Daniela Moiso coadiuvata dal marito Elio Rossi e dalle due figlie Federica e Lorenza Rossi. Insieme continuano a portare avanti la tradizione: preparare tutti i prodotti all’interno del punto vendita per garantire alla propria clientela prodotti freschi e genuini bandendo il commercio del preconfezionato.

Le mani sapienti ed esperte riescono da sempre a trasmettere ai clienti le migliori sensazioni: i profumi domestici, le tradizioni che rivivono e vengono rispettate.

Secondo le origini culinarie dei fondatori, i prodotti commercializzati vengono realizzati senza l’utilizzo di materie prime congelate e senza l’aggiunta di coadiuvanti e conservanti. La qualità del servizio e dei prodotti della panetteria pasticceria Moiso e Rossi Callianetto si manifesta anche nell’offrire i dolci e i prodotti tipici della tradizione piemontese.

La buona conservazione degli alimenti e l’igienizzazione eseguita secondo norma della struttura e dell’azienda sono garanzia di qualità e di professionalità.

Nel paese sono rinomati per le loro specialità e per la preparazione, rispettosa delle ricette tramandate, dei prodotti.

Famiglia, buon cibo e tradizione questa è l’essenza della qualità del loro lavoro.

La storia di Panetteria Pasticceria Moiso e Rossi
Prodotti da forno a Callianetto

Prodotti tipici da forno della tradizione rionerese come pettole,pane casereccio, mostaccioli, calzoncelli fritti con castagnaccio, frisellini e tanti altri prodotti della pasticceria e della panificazione con farine speciali.

 La famiglia Drago

Cinque generazioni, oltre 80 anni di storia. L'arte della panificazione impressa nel DNA dal 1933

Qualità

Per garantire a tutti i nostri clienti l’osservanza dei più alti standard qualitativi abbiamo scelto di ottenere la Certificazione IFS. Un modo per offrire maggiore trasparenza e sicurezza a tutti coloro che scelgono i nostri prodotti.

Il lievito madre

All'interno del nostro panificio viene utilizzato lievito madre vivo. Il nostro lievito viene giornalmente rinfrescato e tenuto in salute per mantenere il nostro standard qualitativo

 Bauletti

I nostri bauletti vengono fatti con cura attraverso un processo che dura oltre 48 ore. Sono fatti solo con lievito madre vivo, uova di categoria A allevate a terra e burro di malga 82%. I nostri bauletti sono ricoperti da una glassa formata da mandorle, nocciole, zucchero, albume d'uovo e ricoperti da granella di zucchero. La struttura è estremamente soffice e il gusto equilibrato. È un prodotto  molto ricco ma estremamente digeribile grazie alla lunga lievitazione e all'utilizzo di materie prima di ottima qualità. Non ha conservanti e semilavorati al suo interno. È Artigianale al 100% e quindi fatto interamente a mano, con passione e cura.

Panificio artigianale