Panificio Daniele
CATEGORIA: panetterie / forniID ANTICONTRAFFAZIONE N.15625
Pane, torte, brioches, pizza ,pizzette, focacce, bibite, salumi...e tanto altro!!!

ECCELLENZE CORRELATE
E’ una questione di stileLa panetteria pasticceria Moiso e Rossi Callianetto nasce nel 1966 dalla passione dei coniugi Angelo Moiso e Maria Franca Piatti per il pane e per i dolci. Con il passare del tempo, la gestione dell’azienda di famiglia viene affidata alla figlia Daniela Moiso coadiuvata dal marito Elio Rossi e dalle due figlie Federica e Lorenza Rossi. Insieme continuano a portare avanti la tradizione: preparare tutti i prodotti all’interno del punto vendita per garantire alla propria clientela prodotti freschi e genuini bandendo il commercio del preconfezionato.
Le mani sapienti ed esperte riescono da sempre a trasmettere ai clienti le migliori sensazioni: i profumi domestici, le tradizioni che rivivono e vengono rispettate.
Secondo le origini culinarie dei fondatori, i prodotti commercializzati vengono realizzati senza l’utilizzo di materie prime congelate e senza l’aggiunta di coadiuvanti e conservanti. La qualità del servizio e dei prodotti della panetteria pasticceria Moiso e Rossi Callianetto si manifesta anche nell’offrire i dolci e i prodotti tipici della tradizione piemontese.
La buona conservazione degli alimenti e l’igienizzazione eseguita secondo norma della struttura e dell’azienda sono garanzia di qualità e di professionalità.
Nel paese sono rinomati per le loro specialità e per la preparazione, rispettosa delle ricette tramandate, dei prodotti.
Famiglia, buon cibo e tradizione questa è l’essenza della qualità del loro lavoro.
La storia di Panetteria Pasticceria Moiso e Rossi
Prodotti da forno a Callianetto
Prodotti tipici da forno della tradizione rionerese come pettole,pane casereccio, mostaccioli, calzoncelli fritti con castagnaccio, frisellini e tanti altri prodotti della pasticceria e della panificazione con farine speciali.
La famiglia Drago
Cinque generazioni, oltre 80 anni di storia. L'arte della panificazione impressa nel DNA dal 1933
Qualità
Per garantire a tutti i nostri clienti l’osservanza dei più alti standard qualitativi abbiamo scelto di ottenere la Certificazione IFS. Un modo per offrire maggiore trasparenza e sicurezza a tutti coloro che scelgono i nostri prodotti.
Il lievito madre
All'interno del nostro panificio viene utilizzato lievito madre vivo. Il nostro lievito viene giornalmente rinfrescato e tenuto in salute per mantenere il nostro standard qualitativo
Bauletti
I nostri bauletti vengono fatti con cura attraverso un processo che dura oltre 48 ore. Sono fatti solo con lievito madre vivo, uova di categoria A allevate a terra e burro di malga 82%. I nostri bauletti sono ricoperti da una glassa formata da mandorle, nocciole, zucchero, albume d'uovo e ricoperti da granella di zucchero. La struttura è estremamente soffice e il gusto equilibrato. È un prodotto molto ricco ma estremamente digeribile grazie alla lunga lievitazione e all'utilizzo di materie prima di ottima qualità. Non ha conservanti e semilavorati al suo interno. È Artigianale al 100% e quindi fatto interamente a mano, con passione e cura.