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Panificio Cafissi Srl
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La storia del Panificio Cafissi ha origini lontane, quando intorno alla metà del 1.800 Raffaello Cafissi intraprese l’attività di fornaio a Catena di Quarrata e successivamente affiancato dal figlio Nazzareno e sua moglie Giovannina, che  introdussero tre forni a legna all’interno del laboratorio.


Nazzareno e Giovannina ebbero poi due figli Otello e Luigi , che insieme ampliarono l’attività  introducendo la produzione di pasta fresca.


La morte prematura del fratello Luigi, però, costrinse Otello a dedicarsi soltanto all’attività del Panificio, fino a quando il figlio Umberto con la moglie Elisabetta succedette all’attività del padre.


Da qui ha inizio la storia recente, che vede il Panificio Cafissi ampliarsi anche alla vendita all’ ingrosso, aprire, per esigenze di spazio, un altro punto vendita e laboratorio a Seano con un nuovo  forno a legna e con l’arrivo dei figli  David e Ronny inserire anche il settore della pasticceria.


I figli stanno mantenendo la tradizione centennale accompagnandola alle nuove richieste del mercato, senza dimenticare la qualità che per secoli li ha contraddistinti.  Per questo continuano ad aggiornarsi, vantando iscrizioni importanti, come quella al  Richemont Club Italia.


Da sempre la passione per il lavoro, l’attenzione per i gusti tradizionali, la scelta di materie di prima qualità, l’artigianalità dei processi e la cura per i dettagli sono gli ingredienti del successo del Panificio Cafissi.


L’ ambizione oggi li porta a intraprendere una nuova sfida:

ampliarsi ulteriormente, introducendo la linea del freddo con prodotti precotti e congelati

per la grande distribuzione con macchinari all’avanguardia.


E la storia continua . . .




  PANIFICIO CAFISSI SRL Via Don Lorenzo Milani 33
59015 Carmignano (PO)
italia


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panetterie Panificio La Sfornata di Marone Antonietta

Nel 1985,  Marone Antonietta, appena terminato le scuole dell'obbligo inizia a lavorare come operaia in uno dei panifici più avviati nella zona di Matera.

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pasticcerie Pasticceria Focacceria Panificio Mazzeo

Laboratorio artigianale di Panificio Pasticceria Focacceria esegue forniture per bar, supermercati,pizzerie.
si eseguono anche torte per cerimonie varie.

Laboratorio artigianale esegue forniture di pane di:
-grano duro
-grano tenero
-all'olio
-integrale e ai 5cereali
-all'acqua
-pane azimo ( senza lievito)
su richiesta possiamo eseguirne con farine più particolari (per celiaci).
-grissini all'acqua,con cipolle,con peperoncino o sesamo.
Focaccia secca normale,con cipolle,peperoncino,sesamo,pomodoro.
Focaccia:
-normale alla genovese
Focaccia farcita:
-cipolle
-olive
-pomodoro
-polenta
-wurstel
Pizza:
-margherita o farcita come volete voi.
Salatini misti e pizzette
Gastronomia ( torte salate di carciofi, bietole,zucchine ecc..)
Servizi per buffet.
Torte per ogni dimensione e gusto:
crema pasticcera, cioccolato, zabaione, nocciola, crema chiantillie,creme varie e fragole,pistacchio.
Su richiesta possiamo decorarle con pasta di zucchero o pasta di mandorle.
possiamo inoltre inserire sulle torte le vostre foto più belle con un piccolo supplemento.
Pasticceria secca
Pasticceria fresca
Panettoni genovesi alti e bassi
Colombe classiche e farcite come più piace e pandori altrettanto golosi e invitanti.


Tanta varietà con ottima qualità per soddisfare i palati più fini.


PER INFO NON ESITATE A CONTATTARCI
TEL: 3472171452 / 3474722982 Mostra meno

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panetterie Panificio Biscottificio Lazzari

Panificio Biscottificio Lazzari dal 1979 offre i sapori della tradizione salentina

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pasticcerie Panificio Gregorio

Panificio · Biscotteria · Focaccieria · Pasticceria

Due fratelli con tanta voglia di crescere e perfezionarsi nella pasticceria e nella panificazione moderna e tradizionale.