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Pane & Tentazioni di Sorgente Angela

Piccola panetteria a gestione familiare, su prenotazione offre preparazione di buffet per piccoli e grandi eventi!




ID ANTICONTRAFFAZIONE
N. 10701

Certifica la tua azienda. Richiedi ID anticontraffazione Certifica che la tua Azienda è in possesso dei requisiti richiesti per l’inserimento in Eccellenze Italiane e richiedere l’erogazione di un ID Anticontraffazione, che sarà impresso sul certificato e sulla vetrofania che provvederemo a consegnarti e potrai poi esporre al pubblico.
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Mangiare e Bere Dolce Milano

Visione imprenditoriale, amore per il buon gusto e grande esperienza, maturata in oltre quindici anni di esperienza nel mondo Ho.re.ca, sono le caratteristiche di un’azienda giovane e dinamica, che punta in alto.


Fondata nel 2012 grazie alla passione di due giovani imprenditori, Mario Laddaga e Carmine Santillo, Dolce Milano nasce come azienda specializzata nella commercializzazione e distribuzione di prodotti da forno surgelati. Mario e Carmine – pur continuando, insieme a un selezionato team di collaboratori, la ricerca di prodotti di alta qualità e soluzioni innovative da offrire ai propri clienti – nel 2017 inaugurano il primo sito produttivo per la realizzazione di prodotti da forno dolci artigianali.


L'esclusivo “saper fare” dell’azienda milanese, che riesce a unire l’originaria tradizione della pasticceria italiana con la migliore tecnologia oggi disponibile sul mercato, consente di tradurre in grandi numeri l’artigianalità e la capacità creativa dei maestri pasticcieri.

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panetterie Dulcis in Forno

Il dulcis in  Forno  propone prodotti sempre freschi e genuini tutti i giorni,pane squisito di varie tipologie con utilizzo  di lieviti naturali, dolci della tradizione locale, pasticcini e crostate artigianali  utilizzando solo prodotti made in italy.


iI fiore all'occhiello e la nostra pizza salata preparata secondo l'antica ricetta di famiglia.


Sempre garantita qualità e bontà dei nostri prodotti .

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panetterie Cuore di Pane Bio

Laboratorio Biologico Artigianale, pasta madre e grani antichi
Ho pensato a Cuore di Pane come ad una realtà biologica e artigianale, che conservi in sè e mantenga viva la storia del territorio.


Allo stesso modo ho scelto di collaborare con aziende agricole a Km zero, che producano farine macinate a pietra, provenienti da coltivazioni naturali di varietà di grano antiche e della tradizione.
Per questo motivo la mia produzione non punta alla quantità, ma alla qualità e ha lo scopo valorizzare le filiere corte cerealicole appartenenti al territorio d'origine e che tanto rappresentano la nostra cultura alimentare


Il laboratorio può realizzare su richiesta del cliente prodotti specifici come ad esempio ricette più tradizionali, così come variazioni, soprattutto per la clientela vegana e intollerante (ad esclusione dei prodotti per la Celiachia).
Inoltre, mi rendo disponibile ad incontrare i clienti per far assaggiare il prodotto e informare sulle metodologie di lavorazione, in quanto credo che sia importante rendere trasparente le mie intenzioni e formare all’alimentazione consapevole.
Le porte del laboratorio sono aperte a chiunque voglia imparare a fare il pane per sé, la propria famiglia e gli amici, o anche solo curiosare e mettere le “mani in pasta”. In laboratorio, organizzo annualmente diversi appuntamenti formativi per il pubblico per imparare a gestire i lieviti naturali di casa e a fare il pane, in quanto credo che la panificazione possa e debba essere accessibile a tutti, come un bene comune.”.


Vorrei che il mio forno fosse un punto di riferimento per tutti, come una volta esisteva il forno del villaggio, a cui approdavi a fine giornata per cuocere le pagnotte per la tua famiglia.
Credo che la panificazione non sia un’arte effimera e distaccata dalla quotidianità, ma una pratica generazionale, che rivela il rispetto per la vita e le relazioni umane.


Ogni volta che rinnovo la pasta madre penso ad Adele, mia nonna, che mi ha insegnato a fare il pane.
Mi ricordo delle sue mani nodose eppure delicate che racchiudevano l’impasto come ad abbracciarlo.


Desidero che la sua energia creatrice e protettrice, attraverso le mie mani, raggiunga il mio pane, lo aiuti a lievitare e soddisfi la necessità di bontà delle persone che lo acquisteranno.
Almeno ci provo…

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pasticcerie Antico Forno Improta

Il panificio Antico Forno è una panetteria storica di Napoli fondata nel 1985 da un’idea di Luigi Improta. Si caratterizza per la raffinata ricerca dei gusti della tradizione e per i processi di lavorazione artigianali, offrendo una vasta gamma di prodotti da forno e pasticceria.


Oggi il panificio è guidato dal figlio Salvatore che con le sue innovazioni ha contribuito a trasformare l’azienda in uno dei più importanti fornitori della zona.