L’INNOVAZIONE DELLA TRADIZIONE



Il cibo è fantasia, piacere, emozione.
Quando lo chef è nella sua cucina, gli ingredienti che egli ha tra le mani si perdono l’uno dentro l’altro per diventare una sola magnifica creazione, a quel punto nasce qualcosa che prima nessuno poteva né provare né immaginare.

I piatti di Gianni Zichichi, nella loro prelibatezza ed unicità, sono presentati con stile e fantasia.
Si tratta di vere e proprie coreografie realizzate con maestria, a renderli ancora più speciali e saporiti.
Nel salotto buono della città di Trapani, sorge l'Osteria "I Vitelloni", dove Gianni Zichichi prepara prelibatezze per ogni palato; i menù giornalieri praparati dallo chef, sono pieni di genuinità, armonia e gusto: una sinfonia di sapori.
Qui la cucina è esclusivamente mediterranea, ma presentata con originalità personale... in un gioco di accostamenti e di profumi sempre più nuovi e ricercati.
Gianni Zichichi ama la tradizione, ma crede che essa vive solo se trova la capacità di rinnovarsi e di materializzarsi in creazioni originali e seducenti esaltando sapori e profumi della propria terra.
Proprio per questo Gianni cura i piatti nei minimi particolari, perché lo stile si rivela soprattutto nei dettagli; e il suo motto è: L’INNOVAZIONE DELLA TRADIZIONE!

  OSTERIA I VITELLONI Corso Vittorio Emanuele 67
91100 Trapani (TP)
italia
092327576
giannizichichi@yahoo.it

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