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Oscar 1965
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Vi raccontiamo una storia dal sapore dolce, ricca di tradizione e di passione. La storia è quella del legame tra l’arte dolciaria, Palermo e la famiglia Di Gaetano.
Tutto ha inizio nel 1965, quando Vincenzo Di Gaetano apre a Palermo la pasticceria Oscar.  Grazie alla passione e alla sua lungimiranza intuisce quale strada percorrere, quella della qualità senza compromessi. Sperimentazione, ricerca, creazione di prodotti unici e inimitabili permettono di offrire, nel tempo, il meglio della pasticceria, da quella più tradizionale a quella rivisitata e innovata. A Palermo apre così il “tempio del dolce” della tradizione artigianale di qualità, fondato e custodito dalla famiglia Di Gaetano che oggi tramanda la sua missione, con l’impegno dei figli di Vincenzo, nel locale che si trova in via Mariano Migliaccio.


Negli anni, Oscar ha vissuto una lunga storia di successi e di riconoscimenti, riuscendo ad essere apprezzata dalla clientela, che la sceglie quotidianamente. E nel dicembre del 2017, ha rinnovato anche il suo look, ristrutturando il locale per ampliare la sua offerta, con una visione innovata che guarda ai nuovi trend di consumo.


“Custodiamo e tramandiamo i nostri valori da sempre  - afferma Giuseppe Di Gaetano -. Oscar è nato nel 1965 Il nostro compito adesso è quello di tramandare questa preziosa eredità, ma al contempo di innovarci per andare incontro a nuovi modelli di consumo, a nuove esigenze della clientela, che cerca “oasi”, in cui coccolarsi e star bene per ritrovare il lusso autentico del tempo”.


Il nuovo Oscar 1965 accoglie in un ambiente innovato e ristrutturato con stile. Il viaggio nel mondo del gusto e della dolcezza inizia già dal porticato di via Migliaccio, trasformato in una sorta di hall che accompagna all’interno della pasticceria. Il contesto è caldo e accogliente, capace di comunicare sensazioni di benessere e atmosfera familiare. I colori dominanti sono le nuances eleganti del marrone e del beige. Punto di forza è senza dubbio il banco dei dolci, vasto e colorato: un trionfo di delizie, dalle più tradizionali alle più contemporanee. La zona relax e la caffetteria sono novità assolute.


Da una collaborazione con il brand siciliano Morettino, nasce infatti l’ambiente dedicato al mondo del caffè di qualità. Oscar 1965 ha abbracciato “Morettino Coffee Lab”, il percorso progettuale che mira alla diffusione della cultura del caffè, proponendo nuove modalità di preparazione insieme alla riscoperta dei metodi più tradizionali, offrendo al consumatore un approccio consapevole con la possibilità di scegliere la tipologia di caffè, in blend o monorigine, e la modalità di estrazione. Mettendo così sempre al centro la materia prima, che va rispettata e raccontata per creare cultura del caffè.


Condividendo medesimi valori e filosofia imprenditoriale, i due partner siciliani danno così origine ad un’offerta nuova, un incontro di buon gusto e crescita culturale, per incontrare le esigenze di una clientela sempre più attenta alla qualità, all’etica, alla sostenibilità, e sempre più curiosa.
In base al momento della giornata, il cliente può scegliere se bere un blend di pregiate origini o una monorigine di Arabica in purezza della selezione “La Musa Nera” o una miscela di origini di puri Arabica dell’America latina “Americano”, in edizione limitata e realizzati on demand con la nuova Micro Roastery Morettino. Il cliente può poi selezionare anche il metodo di estrazione, ovvero in espresso, filtrato con la french press, o in versione caffè americano, selezionandolo dalla carta dei caffè ideata per Oscar.


“Siamo orgogliosi di avere avviato questo percorso di collaborazione con una realtà storica come Oscar – spiega Andrea Morettino – che rappresenta come noi una storia autentica di passione per la materia prima e che continua a tramandare i valori della tradizione artigianale. Dopo avere accompagnato per più di 50 anni generazioni di palermitani affermandosi come pasticceria d’eccellenza, oggi amplia la propria offerta con una visione che guarda anche ai nuovi trend di consumo”.
“Oscar narra la storia della pasticceria palermitana dagli anni Sessanta e i nostri prodotti must sono già pronti per l’apertura – afferma Di Gaetano -. Tutti i dolci artigianali - dalla Devil alla Pistacchiotta, dalla Savoia ai profiteroles - ideati e creati da mio papà, che ci ha lasciato le sue segrete ricette, continuano ad essere proposti, oggi come allora, grazie alla dedizione del nostro storico pastry chef, Giovanni Catalano, e del nostro affiatato team, e grazie anche alla professionalità del nostro responsabile di sala, Gaetano Franchina. In più ci saranno grandi novità. Oltre al mondo del caffè, inizieremo a far conoscere il mondo dei cocktail di qualità e proporremo inediti menù per aperitivi gourmet e solo made in Sicily”.





  OSCAR 1965 Via Mariano Migliaccio 39
90145 Palermo (PA)
italia


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pizzerie Pala & Matterello

pizzeria, pasticceria e caffetteria


Le nostre pizze con lievito madre creato da frutta fermentata , lievitata minimo 48 ore con farine macinate a pietra da molini italiani


Orari di apertura:
Lunedì:
06:00 - 23:59
Martedì:
06:00 - 23:59
Mercoledì:
06:00 - 23:59
Giovedì:
06:00 - 23:59
Venerdì:
06:00 - 23:59
Sabato:
06:00 - 23:59
Domenica:
06:00 - 23:59

Foto
pasticcerie Il Dolce Forno di Ale & Jac

La nostra filosofia

“… il piacere  di regalare un’emozione di gusto  con le proprie mani , non ha prezzo…”
La nostra costante voglia di crescere, imparare, inventare, aggiornarci perché…si cambia ma ..non si arriva mai
La nostra grande soddisfazione è poter regalare piccoli attimi di felicità
.Un locale dal concept moderno dotato di laboratorio a vista nel quale nascono tutti i nostri prodotti, sia dolci che salati.
Una scena visibile sia dai clienti  interni che dai passanti grazie alle ampie vetrate che si affacciano sulla piazza principale del paese.

La nostra realtà prende vita dalla forte passione di entrambi per il settore della ristorazione e dell’ospitalità, maturata dopo anni di esperienze.
Una realtà a  dimensione famigliare dove il cliente non è un numero ma un ospite gradito da coccolare e stupire con prodotti di qualità.


“… perdete ogni speranza o voi che entrate…cadrete in tentazione ! …”
All’ingresso lo sguardo viene rapito dal lungo bancone ricco di dolci proposte con svariati gusti e forme, tutto fatto all’interno del nostro laboratorio utilizzando il mattarello e le nostre mani.


Un’oasi di accoglienza e buon gusto dove ogni attimo della giornata trova la giusta proposta:


la colazione con

brioches farcite al momento A SCELTA CON:
CREMA PASTICCERA, CREMA AL CIOCCOLATO, CREMA AL PISTACCHIO, NUTELLA, CONFETTURA DI ALBICOCCHE O FRUTTI DI BOSCO.
ANCHE BRIOCHES VEGANE, INTEGRALI E AI CEREALI, CON FARCITURE CHE VARIANO IN BASE ALLA STAGIONALITA DEI PRODOTTI.
BOMBOLONI
CROSTATINE DI GUSTOSA PASTA FROLLA CON ABICOCCA, FRUTTI DI BOSCO, FRUTTA SECCA, CIOCCOLATO E PERA, MELA.
FETTE DI TORTE DA FORNO PROPOSTE GIORNALMENTE con gusti che variano in base alla stagionalita’
CROSTATE  VEGANE CON FROLLA AI CEREALI E CONFETTURA LIMONE E ZENZERO OPPURE SAMBUCO E LAMPONE

Caffetteria:
tra le tre intensità di gusto dell’unico blend ILLY , 100% ARABICA,abbiamo scelto di servire il profilo tostato intenso, dal gusto pieno e corposo.
 cappuccino, latte di soia, caffè Illy, The in foglia selezionabili tra svariati gusti dal menù ( te’ neri, te’ verdi, infusi e tisane )
 succhi di frutta  biologici senza glutine pera, pesca, albicocca, ace, ananas, mirtillo nero selvatico
spremute fresche,
cioccolate con o senza panna a scelta tra 6 golosi gusti ( classica, fondente, nocciola, bianca, cocco, arancia e cannella) , tutti rigorosamente senza glutine, no ogm, no grassi idrogenati

la pausa pranzo con
Taglieri salumi e formaggi, antipasti caldi e freddi, piatti caldi e freddi
primi e secondi piatti caldi  con contorno, focacce ripiene, toast, piadine, panini, tranci di pizza, insalate, carpacci, torte salate, vino al bicchiere wine selection, insalatone, dessert , al cucchiaio tramezzini,
Pizza forno a legna a pranzo solo venerdi

la merenda con
Merenda, The, cioccolate, muffin, bombolone, , biscotti a tema per bambini, crostatine, fette di torta, ciambelloni, succhi biologici senza glutine selezionati,
 vasto assortimento di prodotti da forno,pasticceria secca o pasticceria mignon, fette di torta da forno, frolle
l’aperitivo con
drink e stuzzichini serviti al tavolo

 linea vegana senza glutine e senza glutine confezionati, selezionati da laboratori artigianali di nicchia pizza forno a legna in serata. La pizza che viene prodotta nel nostro locale è il risultato dell’utilizzo di prodotti di qualità, una  lievitazione lenta e cottura in forno a legna la pizza e’ disponibile anche da asporto.

Per diversificare  i nostri prodotti utilizziamo varie farine tra cui farina di grano saraceno, farina integrale e farina di riso.
Dalla Valtellina reperiamo la farina di grano saraceno e la confettura ai frutti di bosco per le nostre crostate che affiancano le immancabili realizzate con frolla classica  e confettura all’albicocca.
Un accogliente giardino esterno è il luogo ideale per ogni pausa durante il periodo estivo.
Organizziamo inoltre catering per qualsiasi evento

Pranzi e buffet aziendali,  eventi aziendali, ticket, convenzioni,
Apericena con buffet su prenotazione
Giropizza su prenotazione

Banqueting

Catering
Rivolgendoti a noi stileremo una proposta personalizzata in base alle richieste curando ogni minimo dettaglio riguardante l’allestimento del buffet, tavolate e angolo bomboniere.
Eventi festeggiati presso il nostro giardino oppure internamente se il clima non lo permette riservando il locale, oppure in location scelta dal cliente.

Rinfreschi a domicilio

Feste e ricorrenze (addi al nubilato, celibato Feste di laurea, maturità, di classe, compleanni bimbi e adulti, cerimonie battesimo, cresima, comunione, matrimonio, San Valentino, festa della donna, anniversari, Natale, Pasqua, ultimo dell’anno, festa della mamma
Serate a tema organizzate periodicamente con menù a prezzo fisso comprensivo di acqua, vino e caffe , cocktail party, serate musica,

Pasticceria artigianale produzione propria

Pasticceria secca, Biscotti venduti a pezzo oppure confezionati in sacchetti da 250 grammi
biscotti avena e mandorle senza farina, con farina di riso senza burro, integrali al miele, baci di dama e cantucci, cioccolatini, praline,frolle, biscotti da confezione regalo, meringhe torte classiche, personalizzate per eventi , Feste o ricorrenze( cake design)in pasta di zucchero, decorate con foto su cialda, crostate, semifreddi anche in versione mono porzione,  strudel, torte natalizie Paste e pasticcini, sfogliatelle, muffin, Brioche salate Panettoni realizzati in formato da kilo o da mezzo kilo, gusti che variano di anno in anno dal classico con uvetta e canditi, ai piu golosi come cioccolato fondente e pera,mela e cannella, cioccolato bianco e lampone, saraceno e frutti di bosco, veneziana classica e cinque cereali con fragoline di bosco.
Panettone premiato nel 2017, realizzato con lievito madre e materie prime di qualita, una volta terminata la lunga lievitazione naturale, viene cotto e appena sfornato viene infilzato per essere sospeso a testa in giu in modo da raffreddare mantenendo forma, morbidezza e fragranza tipica derivata dall’utilizzo di materie prime di qualità .

pandoro artigianali , cesti natalizi confezionati con i nostri prodotti  panettoni artigianali, praline, torrone morbido, biscotti, crostatine, meringhe Panettone gastronomico farcito a scelta con carne o pesce oppure misto Colombe ( partecipazione a “ una mole di colombe e cioccolato “ TENUTASI A TORINO 2018, VEDI FOTO CON LOGO uova di Pasqua con sorpresa e altri soggetti di cioccolato, galline pulcini, alberelli di cioccolato e soggetti natalizi come pupazzo di neve, renne, slitte

Carnevale, chiacchiere multi varietà, tortelli alle mele, bugie ai frutti di bosco e mela uvetta, chiacchiere al kamut , farro. Soia,integali, classica, al cioccolato

Materie prime fresche e genuine , farine pregiate, frutta di stagione, qualità eccellente

Forno
Pane fresco disponibile tutti i giorni, bianco, grano duro, croccante cotto in forno a legna, segale, integrale, cinque cereali, arabo, bocconcini, baguette
Tranci di focaccia genovese, focaccia ai cereali e pizza

Parcheggio, Wi-Fi, giardino esterno, accesso consentito amici quattro zampe

COLAZIONI E APERITIVI CONSEGNATI A DOMICILIO PRENOTANDO IL GIORNO PRIMA AL 3464917774


Pizzeria forno a legno,
Su prenotazione cene a tema inverno 40 persone, estate con giardino esterno 60.

Orari
7:30-15 lunedì
Mar-giov 7:30/18
Ven sab 7:30/20
Dom 7:30/13 16/22

Foto
pasticcerie Mòmò Pasticceria

Pasticceria tradizionale e contemporanea. Gelateria artigianale, caffetteria, aperti tutto il giorno .

Foto
pasticcerie Antica Panetteria Portici

Antica panetteria nasce nel 1957 e oggi è alla terza generazione.


Produciamo pane, pizze, prodotti gastronomici e pasticceria.


Sedi:

Viale Michelangelo Buonarroti, 19, 80055 Portici NA
Corso Garibaldi 179 a/b 80055 Portici NA