Siamo una birreria con cucina


Non abbiamo aspirazioni da chef stellati.

Però ci mettiamo cuore e passione.


Le nostre materie sono di primissima qualità, ma per davvero, non per marketing.

Il nostro macellaio è un amico da molti anni, sceglie e lavora per noi le migliori carni piemontesi.


Il pane viene dal forno dove lavora un panettiere con tanti, tanti anni di farina nelle mani e nel cuore, che sforna del pane che abbiamo pensato insieme per accompagnare al meglio i nostri Hamburger.


I formaggi vengono dal latte di vacche che il nostro casaro chiama per nome e che in estate vanno in alpeggio.

Abbiamo anche formaggi di latte  ovino e caprino sempre provenienti dal nostro casaro.


In ogni cosa che arriva al tavolo c’è un pezzetto di noi.

Il pane, le salse, le carni, i dolci, la Soia Bio, tutto è pensato con attenzione e scelto con cura, per proporvi panini, pasta, verdure che rappresentino il nostro ideale di qualità.


Nella stessa misura ci impegniamo per garantirvi il servizio migliore possibile e se siamo sotto pressione ci impegniamo ancora di più!!

Ci impegniamo al 200% affinché quello che mettiamo nei piatti e portiamo al tavolo sia coerente con la nostra idea di qualità assoluta: ovvero che sia quello che vorremmo trovare nel piatto se fossimo noi i clienti, quello che siamo sereni nel dare ai nostri figli quando vengono a trovarci qui all’Ombe.

Prepariamo e cuciniamo tutto al momento.

Nessuna cucina in “serie”, ordini il tuo piatto e noi quello cuciniamo.

E’ una scelta ben precisa.

Comporta dei vantaggi ai quali noi attribuiamo un grande valore, come la freschezza, la qualità del lavoro, la sincerità di ogni piatto.


Come per ogni cosa, comporta anche qualche svantaggio,  ad esempio talvolta i tempi di attesa possono allungarsi leggermente.


Il miglioramento è qualcosa su cui cui il nostro impegno è costante, ogni giorno.

 

Siamo convinti che il valore della crescita stia proprio nella costanza, perché il risultato che si ottiene un piccolo pezzettino per volta, giorno dopo giorno, diventa qualcosa di consolidato, entra nel DNA e diviene a propria volta parte delle fondamenta indispensabili alla crescita ulteriore.


Qui le sere scorrono serene, allegre, tra buoni amici e bella gente.

Siamo più o meno come quello che mettiamo nel piatto: semplici e veri.


Niente giochi di prestigio, niente piccole furberie, niente finzioni da Grand Hotel.

Possiamo sbagliare, qualcosa ci può sfuggire, siamo umani.

Ma l’intenzione “furba” non ci appartiene.


Pensiamo che si possa cogliere un po’ da tutto qui all’Ombelico, a partire dal cibo, certo, ma anche dal parco e dal rispetto che ne abbiamo, dal rispetto che abbiamo per la villa che ci ospita e per la sua storia, dal rispetto per l’ambiente, per i fornitori e, sopra ogni altra cosa, per i clienti, che consideriamo amici.





  OMBELICO RIVOLI Via Rivalta 89
10098 Rivoli (TO)
italia
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Mangiare e Bere Aglio Olio e Peperoncino


Da 10 anni Aglio Olio e Peperoncino si occupa di cucina partenopea, conservando la tradizione dei piatti tipici della splendida città di Napoli.


Primi piatti, zuppe, secondi, contorni, pasta fresca e tanti sfizi: una passione per la cucina nata in famiglia, poi espressa attraverso il primo punto vendita di Piazza Nazionale e il secondo di Corso Garibaldi, con cui arriva anche la specializzazione in catering e banqueting.


Non solo piatti tradizionali, ma anche piatti leggeri ed innovativi, dal gusto particolare, preparati con amore e fantasia. Aglio Olio e Peperoncino inventa la sua cucina ogni giorno, cercando di migliorare e crescere offrendo alla clientela un servizio al top.


Seconda sede: Piazza Nazionale, 61, 80143 Napoli NA - tel: 081 283764


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ristorazione Enoteca Gelateria Santa Cristina

Siamo aperti da oltre vent'anni a Bolsena. Vendiamo vini, liquori, distillati, oli, miele, salse, marmellate, in prevalenza locali e ovviamente “gelato”. Inoltre da diversi anni produciamo in proprio tavolette e praline di cioccolato da ottobre ad aprile e le uova durante il periodo pasquale.


Proprio all'entrata del locale c'è la vetrina del gelato, è di 18 gusti con una buona offerta: sempre fresco, da febbraio all'ultima domenica di ottobre.


Tutti i giorni offriamo 12 creme: cioccolato, fiordilatte, crema al limone, nocciola del Piemonte igp e ricotta e cannella (marchio registrato) con il quale siamo stati premiati da SLOW FOOD Lazio nel 2003, sono gusti fissi, gli altri si alternano: cioccolato al peperoncino, cioccolato fondente, zuppa inglese, crema passa e rum, torta sacher, ricotta e limone, tozzetti e aleatico, ecc. in tutto circa 40: 6 vaschette alla frutta, limone sorrento e fragola sono sempre fissi le altre si alternano con: limone sorrento e buccia, arancia, fichi, prugne, albicocca , pesca, amarena, ciliegia, mela verde, pera, cocomero, melone, banana, frutti di bosco, more, lamponi, ananas.


Nei mesi di giugno, luglio e agosto facciamo anche le granite di caffè, limone, arancia e yogurt, con il granitore e solo con prodotti freschi.

  • Prodotti naturali senza alcuna aggiunta di additivi coloranti e/o conservanti
  • Solo materie prime dei migliori produttori italiani
  • Qualità nei nostri prodotti e nel servizio
  • Riconoscimenti in prestigiosi concorsi internazionali


Amore per il gelato

Ricerca delle materie prime, conoscenza diretta dei produttori, riscoperta di antichi sapori e tanta passione in quello che facciamo.


Cortesia e qualità

Lavoriamo nel rispetto di tutti gli standard del settore e siamo felici di servirti al meglio delle nostre disponibilità.
Vieni a trovarci per verificare tu stesso!


Occhio al prezzo

Siamo convinti che la qualità non sia necessariamente sinonimo di prezzo elevato! I nostri clienti ce ne danno conferma ogni giorno.


Oltre al gelato produciamo tavolette e praline di cioccolato da ottobre ad aprile e le uova durante il periodo pasquale. Si vendono inoltre vini, liquori, distillati, oli, miele, salse, marmellate, in prevalenza locali.

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bar Caffetteria Cocktail Bar Catering Caffe' G141

Cocktail bar, caffetteria e catering per eventi

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Mangiare e Bere Clipper Sea Pub and Restaurant

Nella caratteristica Portici nasce il Clipper Sea Pub & Restaurant Napoli gestito da Brunella Evangelista e da suo figlio, Gennaro Aversa. Il locale, nonostante sia di recente apertura, è cresciuto molto rapidamente evolvendosi da pub a risto-pub. I proprietari si avvalgono della collaborazione di uno staff di circa dieci persone, tra cui uno chef e un direttore, Mariano.


È il primo risto-pub presente in questo scorcio di mare. Gli fa da cornice il porto Borbonico del Granatello di Portici, nato durante il Regno delle Due Sicilie. La calma e il profumo del mare attirano le persone che vogliono allontanarsi dalla confusione della grande città senza però rinunciare alla movida porticese che si sviluppa davanti ad un panorama che lascia senza fiato e dal quale si può ammirare Villa D’Elboeuf, palazzo settecentesco di grande bellezza. La vicinanza con il porto, che prende il nome dalle piante di melograno che anticamente si trovavano lungo la strada che va dalla Villa di Portici fino al Convento della Santa Maria, permette di avere pescato fresco tutti i giorni come tonno, salmone, baccalà, polipo e tanto altro ancora.


 Il Clipper Sea Pub & Restaurant Napoli è dotato di ampio spazio sia interno sia esterno di circa ottanta metri quadri ciascuno, si sviluppa su due piani, con cento coperti distribuiti in un unico livello. Il locale si presta ad organizzare feste a tema, eventi importanti come matrimoni, cresime o battesimi.


All’interno del ristorante c’è una suggestiva grotta naturale di pietra lavica dove vengono organizzate feste per bambini con menu dedicati come panino, patatine e bibita a soli dieci euro. Il locale offre una vasta scelta di birre artigianali in bottiglia e alla spina, e per gli amanti del vino, invece, vengono organizzate delle degustazioni accompagnate da musica di sottofondo e da diversi assaggi preparati con cura e abbinati alle diverse bottiglie proposte.


Si distingue dai soliti pub per la particolarità dei panini a base di pesce affiancati da verdure e formaggi che ne esaltano il sapore, anche se non mancano i panini con la carne. Da non perdere le calamarelle fritte e la bistecca di tonno oppure gli hamburger di tonno e di salmone.