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Nysura Distillery
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NYSURA DISTILLERY

Nysura Distillery è una microdistilleria indipendente con sede nel cuore della Sicilia e si conferma tra le poche realtà in Sicilia in grado di realizzare l’intero processo produttivo in sede.  Dotata di regolare licenza fiscale per la rettificazione dell’alcool, l’azienda si trova a Nissoria, luogo natale di Dario Rinaldi, suo fondatore (Nysura è l’antico nome di Nissoria).
 
Nysura Distillery è attenta al territorio, in una logica che valorizza la freschezza delle materie prime e delle botaniche raccolte, rispettando i ritmi della natura e i cicli stagionali.
 
Nysura sceglie di seguire i suoi prodotti in ogni fase, dalla raccolta delle botaniche, alla distillazione, all’imbottigliamento, per monitorare da vicino i processi ed ottenere distillati artigianali ricercati e di alta gamma.
Nysura cura il segno, Dario ha affidato l’immagine e la comunicazione della sua azienda all’artista Mariagrazia Pontorno.

Nysura Distillery è attenta all’innovazione, utilizza la tecnica della distillazione a freddo, una procedura all’avanguardia che permette di preservare i profumi delle botaniche più delicate.


GINACRIA

Ginacria è il battesimo di Nysura Distillery, frutto della ricerca e della curiosità di Dario Rinaldi che in questo gin ha voluto condensare la sua esperienza di agronomo, il rispetto per i ritmi della natura, l'interesse per l’innovazione, l’amore per la Sicilia.
Ginacria nasce da una selezione di botaniche raccolte a mano fra i ripidi pendii dell'Etna e la fertile piana di Catania. Le note agrumate di limone e arancio, i riverberi della radice di liquirizia, l’aroma unico del falso pepe restituiscono una miscela equilibrata e intrigante dal carattere mediterraneo.
Ginacria è ottenuto tramite distillazione a freddo, tecnica all’avanguardia utile a preservare l’integrità delle botaniche più delicate, come la zagara.
Ginacria è un blend di pensiero. La ricetta è stata sviluppata in collaborazione con una società londinese specializzata nella cold distillation. L'immagine e il nome sono un'idea dell'artista Mariagrazia Pontorno.
Ginacria è il distillato di un sogno proiettato nel passato della tradizione e nel futuro delle possibilità, che raccoglie e catalizza i sentori di una terra complessa, mitologica e inebriante.
Ginacria ha il sapore della Sicilia.

GINACRIA SICILIAN DRY GIN
Prodotto in piccoli lotti attraverso un processo innovativo che assembla botaniche siciliane a freddo singolarmente, come bacche di ginepro, liquirizia, agrumi, fiori d'agrumi, mandorle e foglie di falso pepe e ne mantiene le proprietà organolettiche.


HEMISPHAERICA
All'ombra del vulcano Etna, nutrito dal calore della lava e dalla cenere dei lapilli, nasce un ginepro mitologico, ingrediente base e sola botanica di Hemisphaerica.
Le bacche generose e sacre di Juniperus communis, raccolte e selezionate con cura intonano un assolo vivace e spontaneo, timbro della subspecie hemisphaerica, autoctona siciliana.  
Il nostro gin ha uno speciale odore balsamico, resinoso e selvatico, catturato in tutta la sua pienezza dalla distillazione a freddo. Hemisphaerica dà il meglio di sé nei cocktails in cui il gin è l'ingrediente principe, ma può essere gustato liscio per apprezzarne appieno la morbidezza e la persistenza in bocca.


BRAND

NYSURA DISTILLERY
Nysura Distillery is an independent micro-distillery based in the heart of Sicily and is one of the few companies on the island capable of carrying out the entire production process on site. Obtained a tax warehouse license for the rectification of alcohol, the company has been established in Nissoria, the birthplace of Dario Rinaldi, its founder (Nysura is the ancient name of Nissoria).
 Nysura Distillery is devoted to the territory, in a logic that valorizes the freshness of the raw materials and botanicals harvested, by respecting the rhythms of nature and seasonal cycles.
Nysura Distillery has chosen to follow its products at every stage, from the harvest of botanicals, to distillation, to bottling, to closely monitor the processes and obtain refined and high-end craft distillates.
Nysura Distillery is a pioneer in Italy for the production of gin with the use of Rotavapor®, a piece of equipment that from the benches of chemical laboratories has appeared in the kitchens of internationally renowned chefs and on the counters of creative bar tenders.
 Nysura takes care of the brand, Dario has entrusted the image and communication of his company to the artist Mariagrazia Pontorno.


PRODUCTS


GINACRIA
Ginacria - the baptism of Nysura Distillery - is the culmination of the research of Dario Rinaldi and his inquiring mind, who in this gin aims to condense his experience as an agronomist, respect for the rhythms of nature, attention to innovation and his love for Sicily.    
Ginacria - created from a careful selection of hand-harvested botanicals from Mount Etna’s steep slopes to the fertile plains of Catania.
The citrus notes of lemon and orange, the aromatic echos   of licorice root, along with the unique aroma of false pepper make for a balanced and intriguing blend with Mediterranean character.
Ginacria is obtained using cold distillation, a state-of-the-art method which enables us to preserve the integrity of the most delicate botanicals, such as orange and lemon blossom.    
Ginacria is a blend of thoughts. The recipe – developed in collaboration with a London company specialized in cold distillation.
The image and name - an idea of the artist Mariagrazia Pontorno.    
Ginacria is the distillate of a dream projected through the past of tradition into the future of possibilities collecting and catalyzing the scents of a complex, mythological and enchanting land.Custom-deigned and produced through an innovative process that blends together individually vacuum-distilled Sicilian botanicals such as juniper berries, licorice, citrus fruits, fresh citrus flowers, almonds, and false pepper tree leaves, and preserves their organoleptic properties.
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Custom-deigned and produced through an innovative process that blends together individually vacuum-distilled Sicilian botanicals such as juniper berries, licorice, citrus fruits, fresh citrus flowers, almonds, and false pepper tree leaves, and
40% VOL - 70 CL


HEMISPHAERICA
In the shade of the Etna volcano, fed by the heat of the lava and the ash of the lapilli, a mythological juniper thrives, the basic and only botanical ingredient of Hemisphaerica. The carefully picked and selected generous and sacred berries of Juniperus communis, playing a lively and spontaneous solo - a timbre of the native Sicilian subspecies: hemisphaerica.
Our gin’s special balsamic, wild, resinous smell is captured in all its fullness by cold distillation. Hemisphaerica, at its best in cocktails where gin is the main ingredient, can also be enjoyed straight to allow full appreciation of its silkiness and persistence to linger in one’s mouth.

40% VOL - 70 CL






  NYSURA DISTILLERY Corso Vittorio Emanuele 231-233
94010 Nissoria (EN)
italia


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agroalimentare faBiofrutta

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agroalimentare La Suissa

Bar , produzione e vendita prodotti di pasticceria, cioccolato La Suissa, prodotti locali, vini , liquori prodotti di ricorrenza e molto altro


Innovazione e qualità da oltre trent'anni


L'azienda

La storia della nostra passione per il cioccolato inizia nel 1981 tra le colline del Piemonte tra il Gavi e il Monferrato. Da allora, La Suissa è diventata sinonimo di qualità e tradizione in Italia e nel mondo.

Il segreto del nostro successo? Scegliamo con rigore le materie prime, che vengono lavorate da personale qualificato con l’utilizzo di impianti ad avanzata tecnologia. Prestiamo estrema attenzione alle confezioni dei nostri prodotti, affinché incontrino il gusto e le esigenze dei nostri consumatori. Alla produzione, infine, affianchiamo un servizio logistico puntuale ed efficiente nelle consegne.

I nostri prodotti

Al latte, fondente, alla nocciola, al caffè. Ovetti, praline, tavolette. Da gustare o da regalare. Per godere di un momento di piacere o per festeggiare una ricorrenza speciale: scopri tutte le forme del nostro cioccolato. Unico e inimitabile.


Cosa ci rende unici?

Siamo orgogliosi delle nostre radici e amiamo la nostra terra, il Piemonte, terra ricca di sapori autentici e custode di antiche ricette. Nutriamo un profondo rispetto per i suoi frutti, come le nocciole, che costituiscono gli ingredienti di prima qualità dei nostri prodotti. Per questo, mettiamo estrema cura e attenzione nel salvaguardare l'ambiente che ci circonda. 


Lo stabilimento

Produciamo il nostro cioccolato ad Arquata Scrivia, nello stabilimento che si trova in prossimità del famoso sito archeologico di Libarna.


Lo spaccio

Presso lo spaccio aziendale, aperto dalle 8 alle 12 e dalle 14 alle 18, puoi trovare tutti i nostri prodotti dolciari, sfusi o confezionati. Qui, hai la possibilità di ordinare prodotti su misura, come uova di Pasqua decorate su commissione e che possono contenere sorprese personalizzate.


Non solo cioccolato

A Serravalle Scrivia, in prossimità del casello autostradale, si trova il nostro bar-caffetteria. Fermati qui per una pausa golosa e approffita per fare scorta non solo del nostro cioccolato ma anche dei prodotti tipici del nostro territorio, come le nocciole della Val d'Orba, i vini locali, oltre al gelato artigianale e alla pasticceria. A pranzo facciamo anche tavola calda! Siamo aperti tutti i giorni con orario continuato dalle 06:00 alle 20:00.


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agroalimentare La Nuova Romantica

La nostra azienda nasce nel 1999 con lo scopo di produrre e diffondere le bontà tradizionali della Puglia, mantenendo intatta la qualità del prodotto fatto in casa.
Solo ingredienti di prima qualità, tecniche di lavorazione artigianali, attenzione alla qualità e soprattutto le ricette tramandate dalle nostre nonne, sono gli aspetti fondamentali dei nostri prodotti.
Lo scaldatello è un prodotto da forno tipico che ha origine nel Tavoliere delle Puglie,
conosciuto anche come “il granaio d’Italia”, ottimo come spuntino o come delizioso accompagnatore dei pasti principali.
La nostra gamma è ricca di appetitose variazioni tutte da provare.


Our company was founded in 1999 with the aim to produce the traditional goodness of Apulia , while assuring the quality of the products handmade.
Only the finest ingredients, handcrafted techniques, attention to quality and above all the recipes handed down from our grandmothers, are the fundamental aspects of our products.

The “scaldatello” is a product typical furnace that originates in the Tavoliere, also known like “the granary of Italy“, great as a
snack or as a delicious companion of the main meals. Our range is full of appetizing variations all to try