In un antico palazzo del 1400, incastonato nella splendida cornice del Castello dei marchesi de’ Monti di Corigliano d’Otranto, c’è un tesoro di bontà di pesce che spaziano dalla cucina nazionale alle tanto amate ghiottonerie giapponesi. Ed è proprio l’eclettismo costante tra antico e presente la chiave di lettura di 400 Il Ristorantino, rifugio raffinato per i palati più esigenti.
 
La struttura, disponendo di appena 70 coperti, permette infatti di godere appieno del servizio premuroso e attento del personale: gli ambienti, arredati in stile semplice e moderno, ma molto confortevoli, sono circondati da pareti in pietra viva che si elevano fino a formare le caratteristiche volte a stella. Ma c’è anche una sala riservata alle occasioni più importanti: ecco la cantinetta, ricavata da un’ex legnaia, in cui, su prenotazione, si può cenare privatamente.
 
L’esperienza gastronomica classica è affidata allo chef Maurizio Fonseca che, insieme a Gianluca Quarta, è titolare del ristorantino di pesce. La materia prima è pescata da una paranza di fiducia del locale e proviene dalle acque di Gallipoli e Otranto. Sushi e sashimi, invece, sono affidati alle abili mani di due cuochi specializzati e possono essere degustati tutti i giorni, anche a pranzo.
 
Particolarissimi i crudi nostrani: a iniziare dalla tartare di scorfano su letto di arance e granella di pistacchio, per continuare con il piatto degustazione di antipasti, in cui trovare la scottatina di tonno avvolta in bacon croccante su confettura nostrana, la fritturina di paranza e moscardini, il flambè di gamberetti profumato al rhum e semini di finocchietto, il polpo al rosso di barbabietola e semini di sesamo, il salmone marinato con panna acida e l’insalatina di mare, sgombro, agrumi e cipolla. Tra i primi, occorre evidenziare l’utilizzo di paste di alta qualità, come i paccheri di Gragnano con tocchetti di cernia in bianco su pettinata di crema di asparagi e le linguine Benedetto Cavalieri in polpa di riccio. Tra i secondi, ecco le zuppette di mare fresco (scorfano con vongole e scampi, pomodorino fresco e crostoni di pane tostato) e l’aragosta alla catalana.
 
Anche i dolci sono rigorosamente home made, compresi i biscottini al burro da accompagnare al rhum e al tagliere di cioccolato, generosamente offerti dai titolari a fine pasto.
 
Pregiata la cantina dei vini, custoditi nella cantinetta che risale al 1340 e dai cui prende il nome il ristorante: tra i rossi, spiccano sassicaia, guado al tasso, amarone, barolo, tra i bianchi, terre alte, vintage turina, cervaro della sala, chablis.
 

Ristorante pizzeria

Ristorante di pesce

Orari e giorni di ricevimento per prenotazioni e info da concordare con la struttura
tel 099/8279791 cell 3462301796

Intimo come il primo caffè nel silenzio del mattino, colorato e spensierato come un aperitivo che brinda al tramonto, Calamarò è un porto nel porto, pronto ad accogliere chiunque voglia tuffarsi nei sapori del nostro borgo nato dal mare.

Fai colazione con noi, fermati per un pranzo dai sapori schietti e genuini o per l'immancabile granita, rilassati sorseggiando un cocktail o calice siciliano guardando il mare, aspetta che il sole cali e la musica si alzi e scopri le mille anime di calamarò!

Benvenuto a Marzamemi, qui dove il tempo si è fermato e l'anima respira.

Calamarò - Porto di Mare dal 2006

La cucina veneta tradizionale, a Piombino Dese
L’Antica Osteria Dai Moretti di Piombino Dese, in provincia di Padova, offre ai propri clienti deliziosi piatti a base di carne e di pesce, tutti cucinati secondo la tradizione veneta. La trattoria accoglie i propri ospiti sia a pranzo, sia a cena, dedicando loro menù ricchi di piatti tipici e vini di etichette locali e regionali. Avrete a disposizione un’ampia sala, dove gustare le pietanze in pieno relax. Vi presenteremo piatti dal gusto unico, realizzati tutti con prodotti freschi di stagione. Durante il pasto sarete seguiti dal nostro eccellente staff, sempre pronto a soddisfare ogni vostra richiesta. Inoltre, organizziamo feste a tema, balli, cene aziendali, feste di compleanno e tutti i vostri eventi importanti.
Vi aspettiamo per assaggiare le specialità di pesce e di carne, da accompagnare con la nostra vasta gamma di birre!

Il locale perfetto per momenti piacevoli
La trattoria, a conduzione familiare, è il luogo perfetto dove assaggiare piatti genuini e saporiti, grande varietà di birre e vini locali. Disponiamo persino di un bar, aperto dalle ore 06:30 del mattino, fino a tarda notte. L’Antica Osteria Dai Moretti offre una vasta gamma di servizi eccelsi e piatti speciali dai sapori indimenticabili. Attraverso la maturata esperienza di Roberto Mason, proprietario dell’osteria, riusciamo a proporre piatti veneti di prima scelta, cucinati con ingredienti locali e variabili in base alla stagione. Proponiamo non solo menù a base di carne e di pesce, dagli antipasti sino al dolce, ma anche squisite pizze, cotte col forno a legna. Su richiesta, organizziamo, eventi speciali, dai compleanni alle feste a tema, da serate di ballo a cene aziendali. Inoltre, disponiamo di un ampio parcheggio, nel quale poter posteggiare l'auto.

Menù fisso
L’Antica Osteria Dai Moretti propone dal lunedì al venerdì, deliziosi pranzi con menù fisso. Il menù comprende: un primo, un secondo, un contorno, un dolcetto, acqua, vino e caffè al modico costo di € 11,00. I menù vengono rinnovati in continuazione, soprattutto per soddisfare le esigenze di operai e lavoratori che si fermano spesso a pranzare da noi. Qualità e cordialità sono i termini che maggiormente rappresentano la nostra trattoria, caratterizzata da un personale esperto e qualificato.
L'Antica Osteria Dai Moretti vi accoglierà a braccia aperte!