Esserci unici

Un solo obiettivo nella mia mente, un chiodo fisso: “riuscire a dimostrare a me stessa” ed al mondo che per vincere non bisogna essere sempre i migliori. Basta essere unici, E’ per questo motivo che ogni volta che realizzo una nuova pizza immagino di dipingere un quadro, un capolavoro culinario che di li a breve andrà a riempire una parete vuota, la tavola dei miei clienti.



Sogno che diventa realtà

Due madri l’un per l’altra, una qui a combattere l’altra che “osserva dall’alto”, un lievito madre generato in casa con passione e dedizione utilizzando solo mela, acqua e farina… Ecco gli ingredienti base di questa ricetta per sognatori, per persone che hanno ed avevano voglia di vedere sempre oltre.

La trasformazione di un’idea fantastica in un locale realizzato pensando a casa propria. Atmosfere familiari, prodotti esclusivi, sapori raffinati utilizzando solo prodotti italiani di qualità superiore. Non un semplice luogo dove mangiare in compagnia, ma un concetto più alto di “vitagourmet”.


Sperimentazione

Una volta trovati i giusti processi lavorativi e le giuste materie prime degne del progetto Mater è iniziato un lungo periodi di sperimentazione e rielaborazione di vecchie ricette o di nuove ricette utilizzando solo ed esclusivamente lievitazione naturale, naturale al 100%.

Solo un lungo periodo di dedizione e sperimentazione hanno fatto si che prendessi coscienza del fatto che sarebbe stato possibile proporre questa formula di prodotti “vintage” ad un pubblico sempre più ampio.


Amalia Costantini

  MATER DI AMALIA COSTANTINI Via Pier Paolo Pasolini
00065 Fiano Romano (RM)
italia
0765480785
info@pizzamater.it

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DA VOGLIA DI PIZZA POTRETE GUSTARE DELL'OTTIMA PIZZA TRADIZIONELA, L'INNOVATIVA PIZZA LASAGNA E L' ORMAI NOTA PIZZA ALLA PALA.

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Una pizzeria con materie prime d'eccellenza!

Dopo un'esperienza trentennale nel settore enogastronomico, abbiamo intrapreso un nuovo progetto, che racchiude in sé un armonioso connubio tra materie prime, ricerca e conoscenza moderna. In questo modo è nata Pizza4u, un luogo perfetto per gli amanti della vera pizza, preparata secondo tradizione, reinterpretando le ricette con innovazione e modernità.

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La migliore pizzeria del Triveneto