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Marco Massi

Pasticcere e Consulente di pasticceria, con corsi e demo itineranti.
Delegato regionale FIPGC, Ambasciatore Caffarel e Molino Merano.


Marco Massi è giovane ma la sua passione viene da lontano, dall’infanzia, durante la quale ha sempre amato avere le mani in pasta. Gli è chiaro, fin da subito, che la sua strada è la cucina e la pasticceria, un percorso che ha potuto finalmente intraprendere nel 1997, rilevando l’attività dello storico Bar del Commercio, a Montegranaro, esistente dal 1969.
Dopo due anni come barman, Marco Massi scopre il suo grande amore, quando il locale diventa pasticceria e viene aperto un laboratorio dolciario.


Gli esordi, chiaramente, sono pieni di difficoltà, a causa della mancanza di un vero maestro che seguisse il giovane allievo quotidianamente; questo l’ha costretto ad affidarsi ai consigli di altri pasticcieri della zona e dei dimostratori delle ditte produttrici di materie prime.
In quest’ottica, è stato fondamentale per lui frequentare l’Arte Dolce di Rimini, suo primo corso professionale, che l’ha spinto a rivedere completamente il proprio lavoro e portato a pensare di poter essere un pasticciere di alto livello.


Da allora i corsi frequentati da Marco Massi sono stati decine, sotto la guida dei più grandi maestri pasticceri italiani e internazionali, dai quali ha cercato di cogliere sempre qualche particolare, unendo questo sforzo allo studio, all’impegno e alla sperimentazione, adattandoli alle sue esigenze, cercando di mettere a frutto gli insegnamenti.


Dal 2013 e’ tesserato FIPGC nella quale dal 2014 e’ anche delegato regionale per la regione marche.
ha partecipato a dei concorsi a carattere nazionale come “dolce con la nocciola romana dopo “ risultando 1° classificato o il campionato italiano di pasticceria FIPGC svoltosi a massa carrara il 28 febbraio 2016 dove si e’ classificato 2° e questo gli e’ valso l’ingresso nell’equipe eccellenze italiane .
collabora con gli istituti alberghieri delle marche come collaboratore esterno per una crescita professionale degli alunni nel settore pasticceria.


Dal 2015 e’ ambasciatore caffarel ed e’ spesso per i laboratori del centro sud italia .
attualmente , compatibilmente con la gestione dei propri impegni in laboratorio tiene consulenze private e corsi di formazione in tutta italia e non solo .




  MARCO MASSI Via Elpidiense Sud 138
63812 Montegranaro (FM)
italia

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3475202767
info@marcomassi.it

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pasticcerie Pasticceria Nonna Maria

Pasticceria NonnaMaria, Vendita all'ingrosso ed al dettaglio di torte, dolci, cornetti, bombe e tanto altro ancora. Dal 2008 sempre con voi!


Nonna Maria nasce nel 2005 dall’ennesima intuizione vincente del gruppo Cavicchi, leader nella ristorazione sul territorio di Roma e provincia. Abbiamo cominciato da zero, coltivando i valori tradizionali della produzione artigianale nel campo della pasticceria al dettaglio.


Partendo dalla nostra passione e capacità di pensare in grande la gamma dei nostri prodotti si è sempre di più allargata mantenendo sempre intatti i nostri altissimi standard di qualità. Siamo diventati un riferimento per un numero sempre crescente di imprese grandi e piccole, fino a quando nel 2007 la distribuzione dei nostri prodotti si è estesa in tutta Italia.

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pasticcerie Pasticceria Panetteria di Ceroni

Il Panificio Pasticceria di Ceroni Andrea, 10 anni compiuti quest'anno, è un attivita attenta alle esigenze dei clienti …


Presso il panificio si può trovare una bella varieta di pane tutto a base naturale che permette un basso utilizzo di lievito di birra e una concentrazione salina sotto 1,5%  


Un attivita giovane con una grande varieta di prodotti dove tutte le lavorazioni derivano da materie prime.


Un attivita di artigianato vero!



Oltre alla qualità dei prodotti il Panificio è anche attento all'ecologia, con varie iniziative come la borraccia personalizzata (Free Water) la quale consente ai clienti che la acquistano di poterla riempire gratuitamente tutte le volte che entrano in negozio, o il sacco salva pane (shopper free) che ti consente uno sconto del 10% tutte le volte che lo utilizzi.
 
Una attività assolutamente da andare a trovare!

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bar Bar e Pasticceria Napoletana Bianchi

Siamo un bar-pasticceria situato in Follonica (GR), ci troviamo in Zona Nuova (Palazzi Rossi), Via Litoranea, n°81. Ci troviamo a due passi dallo splendido mare di Pratoranieri.


La pasticceria offre ai suoi clienti uno straordinario assortimento di pasticceria e dolceria, adatte per ogni avvenimento: cerimonia, battesimi, comunione e compleanni!


Siamo sempre pronti e disponibili a soddisfare le esigenze di ogni nostro cliente in un luogo accogliente come il nostro.