La Macelleria “"U ZUPPITTU"”nasce nel lontano 1965 all' inizio in sedi diverse ma sempre nello stesso quartiere, poi si stabilisce in Via Monsignor Palermo N° 5 . Il Proprietario, Sig. Capizzi Antonino e la moglie Gugliuzzo Maria, danno inizio all’attivita’ tramandata dal padre ed in seguito trasmessa ai Figli ora titolari della Macelleria.”U Zuppittu"”é’il soprannome dato al nostro Papà’, perché all’'età di 6 anni un incidente gli ha causato la perdita dell’arto inferiore sinistro, la gente vedendolo passare con la stampella esclamava Ninuzzu “U ZUPPITTU”. Oggi siamo la terza generazione di macellai e intendiamo continuare a far del nostro meglio per dare al cliente tutto quello che abbiamo imparato da due generazioni . Le nostre carni (Bovina, Suina ,Ovina e Caprina) provengono sempre da allevamenti locali selezionati e controllati in base ai nuovi criteri di controllo HACCP e macellati da noi stessi ,per avere la massima sicurezza in fatto di genuinità. I sapori delle nostre carni rispecchiano la tipicità del nostro territorio. Del resto territorio molto fortunato, perché parte integrante di due bellissimi parchi. Parco dell’Etna e dei Nebrodi. Dal bovino macellato otteniamo tutti i svariati tagli che ci offre per dare al cliente massima soddisfazione alla sue richieste. Dal Maiale otteniamo delle ottime salsicce, costolette, vari tagli per gli arrosti e svariati tipi di salumi da quelli tipici locali, a quelli tradizionali (pancetta, lardo, capicolli, salami, prosciutti ), oltre a ciò, da Noi puoi trovare la salsiccia condita con prodotti locali, tra cui i formaggi dei Nebrodi ed i gustosi Funghi di Ferla, ed il Salame al Pistacchio di Bronte.


LE CARNI MACELLATE FRESCHE
Alla macelleria “U Zuppittu”, trovi le carni bovine, ovine, suine, pollame e conigli, tutte rigorosamente selezionate, così da poter dare al cliente il giusto prodotto per ogni ricetta, dalle cotolette all’'arrosto, i tagli sono realizzati seguendo le indicazioni e i fabbisogni dei clienti, inoltre vengono realizzati dei preparati veramente di gusto, da assaggiare gli involtini e gli hamburger della macelleria, una menzione particolare, per la salsiccia, un prodotto tipico, realizzata con la ricetta che a Maletto si usava nel passato, quando il maiale veniva allevato e poi macellato per i fabbisogni familiari, e dalle cui carni si realizzava la salsiccia, il lardo, il salame e tanti altri prodotti che servivano per il periodo invernale. Inoltre trovi i capretti e gli agnellini, prelevati dagli allevamenti locali. Anche il pollo ha la sua parte, sia intero, sia con le cosce e le ali. Ogni settimana è possibile trovare le frattaglie , la trippa e il fegato di bovino. Nella nostra macelleria trovi tutto il necessario per portare a tavola il gusto e la qualità, e soprattutto per avere la massima soddisfazione ed il piacere della buona tavola.

  MACELLERIA U ZUPPITTO Via Monsignor Palermo 5
95035 Maletto (CT)
italia
095698261
info@macelleriauzuppittu.it

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