È iniziata nel 1987 l’avventura della Bottega delle carni, che ha trasformato una macelleria di Erbusco in una boutique della gastronomia, inserendo la carne di qualità nel panorama della cucina del territorio.
Pietro Raccagni e Federica Pagani, scelsero Erbusco, capitale della Franciacorta che lanciava la sfida delle bollicine, per creare un’azienda che unisse artigianato, e fantasia anticipando una gastronomia che valorizza con i cibi la loro storia e la narrazione di un territorio.
La posizione della Bottega delle carni di fianco ad un semaforo offrì l’opportunità di mettere in mostra creatività e fantasia creando un punto di ritrovo per chi con il cibo puntava alla convivialità e alla riscoperta dello stare insieme.
La storia della Bottega si intreccia con la storia di una coppia che amplia l’offerta di carni e tagli rispondendo alle domande dell’utenza, attenta alla tradizione ma anche alla qualità, e il bancone si trasforma come l’ambiente, con l’ingresso di vini pregiati quanto i tagli e di specialità.
Nella bottega delle carni arrivano con i bovini migliori di Lombardia Carne, i salumi nostrani, prosciutti pregiati e prodotti tipici della gastronomia italiana e chi entra per acquistare un taglio di carne trova un’offerta che permette di inserirlo in un menù che renda lo stare a tavola un momento unico.
La Bottega anno dopo anno è diventata un atelier sempre più attento a creare un’atmosfera ricca di sensazioni e tentazioni, capace di trasformare una macelleria in un luogo di ritrovo dove scambiare impressioni e idee perché dietro al bancone c’è chi sa ascoltare, chi sa intuire cosa si desidera e chi sa consigliare come rendere un pasto indimenticabile per qualità.
Questo è il segreto che in un quarto di secolo ha garantito all’azienda una serena crescita portando dietro al banco i figli di Pietro e Federica con la stessa passione e la stessa sensibilità per chi entra in un bottega che prima di ogni merce offre accoglienza e attenzione.

  MACELLERIA RACCAGNI PIETRO VIA Provinciale 22
25030 Erbusco (BS)
italia
0307267204
macelleria.raccagni@libero.it

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macellerie Cuore Di Garfagnana

Salumi - Formaggi - Carne e Prodotti tipici e per ristorazione in Garfagnana - Lucca (Toscana)

La nostra azienda è situata in prossimità della Garfagnana, una verdeggiante vallata dove piccoli allevatori e contadini da secoli si tramandano i segreti della norcineria locale.

Abbiamo fatto tesoro della loro esperienza che con entusiasmo ci hanno messo a disposizione per diffondere il gusto e i sapori della nostra terra che ancora oggi risulta essere una meta incontaminata per fascino e tradizioni.

Oggi il valore delle tradizioni è delle cose genuine è sempre più un fattore di distinzione per un’azienda.
Nel nostro settore la tradizione artigianale e la passione per quello che facciamo è il vero valore aggiunto che si ritrova nei nostri prodotti.

L’amore per il nostro lavoro ci porta a produrre con criteri di assoluta genuinità e ad offrire tutta la ricchezza della nostra terra direttamente sulla vostra tavola.


I nostri prodotti genuini da una terra ricca di tradizioni, direttamente sulla vostra tavola:

  • Biscotti
  • Farro
  • Lardo
  • Olio
  • Pecorino
  • Salumi
  • Caciotta
  • Farina
  • Formaggio
  • Legumi
  • Carne

L’amore per la nostra terra e la passione per il nostro lavoro si uniscono nel darvi un prodotto eccezionale per qualità e gusto.

Contattateci per conoscere tutta la nostra offerta di prodotti e servizi.
Professionalità e qualità sono il nostro migliore biglietto da visita.

Venite a trovarci. Vi aspettiamo!

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agroalimentare Domy Srl
La Domy s.r.l è un'azienda presente da diversi anni sul mercato della GDO, sviluppatasi nel 2010 come gestore/partner dei Reparti Freschi presso un importante brand italiano,inoltre nel corso di queste attività ha conseguito importanti rinoconoscimenti di carattere nazionale, quali Eccellenze Italiane. Dal successo dimostrato tramite professionalità e dedizione lavorativa decidiamo di offrire tutta la nostra esperienza al servizio delle aziende.