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Macelleria Properzio

Una passione da trasmettere


Da più di quattro generazioni lavoriamo per garantire ai nostri clienti tagli di prima scelta, all’insegna di una tradizione contadina da sempre attenta al rispetto dell’animale, del suo benessere e della sua naturale crescita, grazie a una sana alimentazione che conferisce qualità alla consistenza e al sapore delle carni.


Oggi come nel lontano 1948, la nostra filosofia di lavoro si basa sulla conoscenza diretta dell’allevamento di provenienza delle carni, certi di selezionare dai nostri allevatori di fiducia materie prime di eccellenza all’origine.


Il nostro metodo di lavoro parte dall’attenta ricerca dei migliori capi direttamente in stalla da piccole aziende agricole del circondario, e segue nella gestione completa del processo di preparazione, con rigorosa cura di ogni passaggio: dalla macellazione al taglio, dal confezionamento alla vendita.


Tra tradizione e futuro, giorno dopo giorno, perfezioniamo per voi il nostro servizio.




  MACELLERIA PROPERZIO Via delle Nazioni Unite 33
65020 Alanno Scalo (PE)
italia
0858541609
carmine.pro.macelleria@gmail.com

ID ANTICONTRAFFAZIONE
N. 12885

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macellerie La Bottega della Carne di Zoroddu Andrea

La bottega della carne nasce nel 2015 dopo una lunga esperienza in macelleria come dipendente...la nostro macelleria si contraddistingue in tutto il marghine x la qualità  delle carni locali e x la professionalità  acquisita sia con l esperienza di 15 anni dietro a un bancone e curata e aggiornata con i vari corsi dei preparati,frollatura delle carni e realizzazione dei salumi artigianali.


La nostra macelleria è  ben nota x che punta tutto sulla carne sarda,vitelli locali ,maiali nostrani e polli sardi.da noi potete trovare un vasto assortimento di carne sia fresca che frollata oltre a preparati pronti a cuocere fatti da noi tra cui..porchetta,würstel artigianali torte di carne hamburger straccetti vari...da un paio d anni abbiamo deciso di puntare sui salumi artigianali salsicce coppa prosciutti guanciali pancette salami lonza COTECHINO E MORTADELLA fatti artigianalmente da noi..

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macellerie La Gusteria Macelleria Braceria

La nostra Macelleria vanta un’esperienza nella lavorazione artigianale della carne di 3 generazioni, ognuna delle quali si è fatta carico del bagaglio culturale della precedente, cercando di aumentare la qualità del proprio lavoro per soddisfare al meglio i propri clienti, con un’offerta sempre al passo con i tempi.


Il locale della Gusteria di Mauro e Sabrina offre il massimo in termini d’igiene e mette a disposizione sia dei nostri clienti che del nostro staff, l’ambiente perfetto per la lavorazione e la scelta della carne. Metà dello spazio è infatti adibito a laboratorio dove selezioniamo personalmente le carni e le trasformiamo in preparati per quanto riguarda carne bovina e pollame, e in salsicce, insaccati e prodotti stagionati per quanto riguarda il suino. L’altra metà è totalmente dedicata alla vendita dei prodotti e alla cura del cliente, con il nostro staff sempre a disposizione con cortesia e professionalità.


Nella parte del laboratorio trova spazio anche una vera e propria cucina, in cui prepariamo personalmente per voi piatti cotti come fossero fatti in casa. La nostra specialità è chiaramente la carne, con secondi piatti invitanti e sfiziosi, ma proponiamo anche un ampio menu take away di primi piatti e gastronomia, di cui molto apprezzati sono cannelloni e lasagne. Pur non effettuando il servizio catering, siamo a vostra disposizione per la preparazione di buffet per feste e cerimonie, con prodotti di qualità perfetti per ogni evento.


Il successo de La Gusteria di Colleferro, oltre alle materie prime eccezionali e alla sapienza nella lavorazione, è dovuto principalmente all’amore per il nostro lavoro che mettiamo in campo come famiglia, coadiuvati da uno staff motivato e professionale, offrendo ogni giorno ai nostri clienti il massimo in termini di professionalità, disponibilità, qualità dei prodotti e rapporto qualità prezzo.


La Gusteria di Mauro e Sabrina è una macelleria storica di Colleferro  che vanta l'esperienza di 3 generazioni e siamo orgogliosi di servire i nostri clienti mettendo al primo posto qualità e professionalità. Aggiornandoci continuamente, siamo riusciti nel tempo a guadagnarci la fiducia di diverse generazioni. Il merito è della freschezza e della bontà dei nostri prodotti che, ogni giorno, vengono esposti al bancone con un’attenzione particolare alle carni provenienti da allevamenti superiori del territorio italiano. Facciamo riferimento infatti ad allevatori selezionati della zona dell'alta Umbria, ma anche altre eccellenze del Centro e Nord Italia, di cui conosciamo bene la qualità del bestiame e delle sue condizioni, e di cui sposiamo la filosofia di genuinità e autenticità. Cortese e disponibile, in nostro staff saprà inoltre consigliarti e indirizzarti su ricette, preparazioni e cotture speciali per voi o per i vostri ospiti.


Se di giorno La Gusteria è prevalentemente una macelleria dedicata alla vendita al dettaglio, di sera si trasforma in un'allegra e conviviale braceria, per una cena all'insegna della carne di qualità e dei sapori autentici.


Mettiamo a disposizione il nostro bancone espositivo di 21 metri per farvi scegliere il taglio di carne che preferite (Nazionale e Non),  che verrà immediatamente cotto nel nostro bracere  e servito in tutta la sua bontà. Certi di trovarvi di fronte a materie prime altamente selezionate, potrete scegliere tra svariate proposte, dalla bistecca, alla tagliata, al pollo, al maiale, anche con marinature speciali come quella alle erbe, piccante, o la nostra salsa barbecue artigianale.


Ad accompagnare la vostra cena di carne non mancheranno affettati, formaggi, verdure e una cantina di tutto rispetto, per un'esperienza di gusto esaltante in un ambiente accogliente, che ci consente di distinguerci a Colleferro come proposta di ristorazione originale e genuina, con un rapporto qualità-prezzo imbattibile.


Ti aspettiamo per farti scoprire la nostra carne in modo inedito.
Chiamaci per prenotare un tavolo o per avere maggiori informazioni.

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macellerie Salumi Fornelli

I salumi Fornelli nascono in un piccolo comune collinare di origine medievale della Lucania, in provincia di Potenza, più precisamente nel corgo di Montemilone.


Grazie al microclima di questo paesino avviene la magia che trasforma i nostri salumi in vere e proprie delizie del palato.


Siamo una piccola realtà di norcini lucani con tradizione centenaria riguardo la lavorazione del suino, sempre fedele alle ricette e ai metodi artigianali tramandati con passione da padre in figlio.


Attualmente produciamo una vasta gamma di salumi, garantendo alla nostra clientela sempre ed unicamente prodotti di qualità superiore.


La conferma mel vostro palato è la più grande soddisfazione alla nostra passione

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macellerie Macelleria Carne & Passione

Passione, qualità e bontà